为全面提升食品安全管理质量和从业人员的食品安全意识，近期，我园特邀国家市场监管总局食品安全专家组专家、青岛市食品安全专家组组长靳晓梅教授来园，以视频连线的形式对七个园区的全体炊事员、伙食管理员、保健医进行食品安全专题培训，园领导全程参与了本次培训。
靳教授以《食源性疾病与应急管理》为题，结合具体案例、客观数据、法律法规，从食源性疾病概述、食源性疾病相关管理规定、食品安全事故应急处理程序、食源性疾病报告名录解读四个方面详细阐述了食源性疾病的应急管理。结合幼儿园食品安全管理工作实际，重点讲解了食品保质期、食品安全事故应急预案、食源性疾病的防治措施等内容。培训讲解后，靳教授采用问答形式与参培人员互动，帮助大家巩固关键知识点。
王正伟园长对靳教授精彩、专业的讲座深表感谢，认为培训内容全面，重点突出，对幼儿园的食品安全工作有很强的实践指导意义。
最后，王园长向全体食品安全管理和从业人员提出要求，希望大家对待食品安全问题，要从思想上高度重视、行动上真正落实；加强学习，熟练掌握应知应会的食品安全知识，学习食品安全管理的新要求；严格把好安全管理底线，认真履职，强化监督。疫情防控背景下，更要加强从业人员的健康及卫生管理，从严落实各环节的操作规范，切实把好食品安全质量关，为幼儿和教职工的舌尖安全保驾护航。
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