你们好！又到了每周六的美食推荐时刻。本周为大家推出的营养美食是樱花饭、福蘑肉片、油焖春笋和三丝汤。
大米50g 紫米5g
1、大米与紫米按照10:1的比例进行搭配。
2、将大米、紫米分别淘洗，放入锅内搅匀，加水蒸熟即可。
紫米饭清香、油亮、软糯可口，具有补血益气、暖脾胃的功效
猪肉40g 豆腐30g 蘑菇20g
西红柿5g 木耳1g
葱、姜、香菜、盐、白糖、料酒、淀粉
1、蘑菇洗净切块，豆腐、猪肉切片，西红柿切丁备用。
2、猪肉加淀粉、盐、料酒上浆滑油，豆腐炸至表面金黄。
3、锅内留底油，加入葱、姜爆锅，放入蘑菇略炒加入西红柿（也可将西红柿提前炒熟），炒出红汁放入肉片、木耳、豆腐烧熟，加适量盐、糖调味，加入少许水淀粉勾芡，撒入香菜末出锅即可。
豆腐和瘦肉能够提供人体所需的优质蛋白质，蘑菇含有丰富的赖氨酸，能增强抗病力、提高儿童智力。西红柿富含维生素、果酸，具有美容、健胃消食、清热消暑等功能。
花生油、盐、糖、酱油、蚝油
1、春笋去皮，洗干净，切条或者切滚刀块，锅内加水烧开，放春笋煮三分钟，捞出沥水备用。
2、碗内加入酱油、蚝油、糖，再加适量的水搅匀成酱汁备用。
3、热锅起油，加入春笋进行翻炒至微微变黄，加入调好的酱汁，加水至与笋齐平，盖锅盖中小火闷墩10分钟，转大火收汁，出锅即可。
春笋味道清淡鲜嫩，含有丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是膳食纤维含量很高，有助消化，防止便秘。
黄瓜30g 胡萝卜10g
木耳0.5g 鸡蛋5g
花生油、盐、淀粉、香油
1、黄瓜、胡萝卜洗净切丝，木耳水发切丝备用；
2、锅中倒油，加入胡萝卜丝翻炒，加水烧开后加再入黄瓜丝、木耳丝。
3、加入适量湿淀粉勾薄芡，将鸡蛋打散，加入锅内烧开，加适量的盐调味，出锅前淋少许香油即可。
黄瓜富含维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。胡萝卜中的胡萝卜素是维生素A的主要来源，有促进生长，防止细菌感染，益肝明目的作用。
