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五一假期随笔

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五一假期随笔

今天中午回娘家,鸡鸭鱼肉的饱餐一顿,晚饭就省了,但还是想喝点小米粥。
等着锅开的那一段,翻了一本书,写到了我的心坎上,摘抄几句:
你的世界不大,住进来的人都是你在意的人,所以不需要世故,不刻意经营。
小地方有小地方的好,人干净,活着不累。
小地方的人干净吗,干干净净,心眼子长在脸上,一两件小事全能给测试出来。
……
噗噗噗,噗噗噗,我还以为是排气扇管道里风刮的,抬眼一瞅,窗外的树摇的不厉害,原来是锅开了。因为是坐着看书等锅开,所以只闻其声。我边调小火,边想我的婆婆,为我们熬了那么多年粥,每一次,她坐在厨房门口,思绪会飘到哪里呢?是不是想,这一家子离了她连饭都吃不上!婆婆真不容易,总是挂念我们,每次打电话都是问,吃饭了吗?吃的什么?
做饭这个生活技能,在外卖、饭店,快餐、小吃等面前,根本不算啥,总之,饿不着。但也不是什么光彩的事,是个客观事实,难度有,还是得靠重复练习。
这又让我想起上周熬的八宝粥,喝的时候挺清香的,但吃了里面的绿豆是生的,所以赶紧又去换新的,走到厨房一看,还是小火,已经把剩下的煮的黏糊糊的,当然锅底又粘了。我想就算糊了的自己不动手也喝不上,上面的还是好的,虽然底下糊了,但是比外卖的粥口感强多了。
我们家每到下午或者周末就揭不开锅,不是没食材,而是做饭的人,实在水平一般。
在我们家要么揭不开锅,要么有糊底的锅,我也产生了疑问,当然不是反思自己,我是从生产锅的角度想,明明说好了,是不粘锅,为什么还是粘锅,不但粘锅,还粘满满一层,最后不得不加点水。不但炒锅是粘锅的糊锅的,就连砂锅也是一样的糊底。
我想,是不是像以前的傻瓜相机一样,出个简单点的锅,总之,放上就能做熟,还能有滋有味。
这个已经用电饭煲尝试过一个蒸米饭了,放上香肠、胡萝卜丁、土豆丁,出锅搅拌一下就可以了。
还缺个能够自动炒菜的锅,可能也有了,只是不知道,我一会儿搜搜。这又让我想起来我这些年的好伙伴们,几乎个个都是厨房的精英,什么都会做,还做的色香味俱全。
但,我就不行,我小时候做饭是好奇,好奇心满足以后,我对做饭再也没了兴趣,别人做饭,我连一眼都不想看。所以,在我们园的生态园,我是真崇拜这些孩子们,刷个锅,那个专注劲,我这辈子也达不到。
我曾经的搭档和我讲,看着家人吃着自己做的饭感觉很幸福!我是看着他们吃我做的饭,敢说一个不字,就都别吃了。因为我从来不问,我做的好吃不好吃,他们对这个饭菜也没有发言权,我又不是靠着这手艺生活的,我是用我最伟大的爱无偿奉献的同时满足我的胃。
我想,这也和我的工作有关,毕竟到点就有营养均衡的饭菜,馄饨、肉包、小鸡炖粉皮、五彩米饭、排骨玉米、肉夹馍、西红柿鸡蛋、鸡腿、糖三角、各种蔬菜……
所以,到了周末或者放假就犯愁,还好的是,家人离得不是很远,几乎每周还能有顿是不用操心的,出去玩的话,那可能就在外面吃了。
讲到吃,那就提一下蒙阴有个饭店,一鱼三吃或者四吃,其中,有一个红烧鱼,就和小鸡炖粉皮似的,它是大鱼炖粉皮,真是太美味了。梁山鱼馆里也有一鱼三吃,但红烧的是鱼尾,没有放粉皮。
我们这个小县城,大大小小的饭店,稍微美味点的,也都品尝过了,但像这个大鱼炖粉皮,还是第一次。几周之前,我有个同事,他炖鱼时候,放了金针菇,那个汤汁也很鲜美。
所以,因为我不怎么会做饭,所以很崇拜会做饭的人。又因为我不会做饭,还不想去研究着做饭,所以对天天都能做美味饭菜的人更崇拜,因为这事不是一日之功。
就这吧,不想写了,因为这是我的短板,还是不想补的。

文章转载自微信公众号:耕铄妈妈

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