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不想过年,所以没有年味

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不想过年,每年也过了。


对男人来说,即便岁月流转,年依旧保留着小时候的模样,并且有爱人有父母还有子女陪伴。可女人一旦出嫁,组建了新的家庭,年就不再是记忆中儿时的样子了。


小时候,过年的吸引力不在于丰盛的美食、好玩的玩具,而是每个人都能参与其中,收获满满的归属感。一家人围坐在一起,吃着热气腾腾的团圆饭,那种幸福的感觉,才是过年最珍贵的记忆。


小时候的年确实是像民俗童谣里过的。二十三,糖瓜粘;二十四,扫房子;二十五,做豆腐;二十六,去买肉;二十七,宰公鸡;二十八,把面发;二十九,蒸馒头;三十晚上熬一宿;初一、初二满街走。


二十三,糖瓜粘。

这一天,爸爸会提前买来“粘牙糖”,其实是一大块麦芽糖,需要用刀砍成一小块一小块的。因为我小时候吃这个糖把后面的大牙给粘掉了,所以这个糖对我来讲就是“粘牙糖”,也是我最不喜欢吃的糖。虽然不喜欢,但也得吃,这是仪式感的一部分。

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二十四,扫房子。

印象最深刻的是姐姐会把蓝色的印着竹叶的窗帘拆下来,拆下窗帘后,有洗窗帘的,有擦玻璃的,有抹茶几电视柜的……干啥的都有,我可能是擦玻璃的,也可能是给换水的,忙的不亦乐乎。

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二十五,做豆腐。

真的是要去做豆腐的,小时候,我邻居家是做豆腐的,二十五左右大家都要去排队做豆腐了,他们家的锅真大,还有石磨,是磨豆子的。先把豆子提前一天泡到水里,第二天早上就可以磨豆子了。我推过这个磨,不过推不几圈我就晕了。

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二十六,去割肉。

割肉这活咱没干过。结婚之后,送节礼,才知道买肉,虽然看过很多视频,但也分不清前腿肉,后腿肉,不过我认识里脊肉。几乎每年,爸爸会烀猪头(蹄子、尾巴、下货……)用沥青把猪毛给粘下来,具体怎么操作的,我没看过,反正挺费事,收拾完猪毛,清洗,下锅,煮熟了还得拆,拆的时候,如果我过去看的时候,爸爸会找个小猪蹄子给我,先啃着,这活得一天。等我们再吃的时候,它就变成猪肉冻了。腊肠也是买猪头的时候灌的,还是什么时候?

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二十七,宰年鸡。

这个鸡应该不是二十七S的,我记忆中是过年那天S的,我是负责拿碗的。这个S鸡每年都能看好久,好像每年这个鸡都挺闹腾的,它不愿意成为待宰的年鸡,垂死挣扎。有一年,爸爸买了一只超级大洋鸡,是白色的,差不多十斤重,好吃不好吃的,我也不清楚了,因为吃鸡肉我就吃没骨头的,鸡冠子,鸡肝,鸡心,鸡胗,鸡血。我二姐喜欢吃鸡爪子,大家吃完赶紧玩去,所以其他人我就不知道了。

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二十八,把面发。二十九,蒸馒头。

发面蒸馒头,是过年不可少的。但每一年,我们家的馒头,蒸出来不像别人家的馒头那样软,皮那样亮,所以我也不爱吃馒头,我想吃馒头皮,我们家的馒头皮一般揭不下来。但馒头糊锅巴我是可以吃到的。我小时候的记忆里,吃的大馒头是姥娘来我家给蒸的,我母亲这活没学会,她心灵手巧,能缝能绣,能织能编,能唱能陪孩子玩,就是不会蒸馒头。据她讲,临出嫁了,我姥娘给培训了一下怎样做饭,我们在做饭这方面算是青出于蓝胜于蓝,尤其我姐弟,我还差点火候,我崇尚熟了就行,蒸馒头这活是不行的,尝试也别尝试了。


炸年货,也是过年必不可少的环节。藕合、丸子、带鱼,一炸好几筐,这都是母亲的活,现在想起来,还挺愁人,炸那么多,多累啊,一直吃到我们要开学了。


中间还有一天,我和我二姐去赶集买菜,爸爸会把需要买的菜写到纸条上,给二姐交待好,我俩顺着河堤就出发了,爬过被河水冲倒的大树,断裂的渠道,走在软软的沙滩上,边玩边走的就到了,怎么买,买多少,统统不管我的事,我只负责怎么帮着把菜拿回来,太重了我们就在河堤找一根棍子抬回来,这个过程需要二姐给我讲着一个一个的故事完成任务,她会讲的故事真不少,它不但会讲也会编,说来也怪,从小我不喜欢看电视,但喜欢听她讲故事。


大年三十熬一宿。

每到除夕,一家人都忙碌又欢乐。一大早,二姐则研究上联下联和张贴位置,我就负查查看春联是否贴正,大人们从早便开始准备团圆饭、包饺子,我只会包饺子,也乐在其中。吃完团圆饭,大家一起等待春晚开播,客厅里满满当当都是人,热闹非凡。临近倒计时,亲戚们陆续回家。这时爸爸去放鞭炮,妈妈则去煮水饺。我从小到大很少能熬到十二点,总是先睡下,等母亲煮好象征甜蜜的红糖水饺,再把我喊起来吃。

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初一初二满街走

初一早早起来拜年,我记忆中小时候的初一早上,会有雪,大家都会早起扫雪,小孩子们也会堆雪人,把鞭炮放在雪上放,雪上总会有红红的鞭炮皮,像一朵朵小花开在白白的雪上。我们拜年会先去爷爷奶奶家,再去大奶奶家,二奶奶家,再玩玩就回家了,小孩子们聚到我们家的时候比较多。


不写了,这些美好的画面都归于记忆了,不过我们确实需要把这些美好的画面传承下去。

祝?福大家

蛇年吉

工作顺利

身体安康

全家幸福

图片来源于网络,侵删。

文章转载自微信公众号:耕铄妈妈

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