我向来不喜欢做饭,成家之后甚至进了厨房就开始有情绪。但为了伪装一下“超人妈妈”,也陆陆续续的做些饭。可想而知我的刀工一般,还未切菜就担心切到手,确实切手;倒上油就怕油花四溅,确实被烫。可能就是这样的阴影,让我一直不喜欢做饭。
这天,我又想刷刷存在感,尤其是儿子、老公会眼睛放光的称赞,所以又破天荒的包了顿水饺。
第一步:绞肉馅。这个简单,我用辅食机打了肉,这个工作很快就完成了。
第二步:绞韭菜。先把韭菜切一下,然后放到辅食机绞,不错,看着还挺好的,就是有点细。
第三步:调馅子。酱油不能少,熬点熟油,切点葱花,放上韭菜,放点盐,倒里头,搅拌,不错,还喷香。
第四步:和面。这活不容易,不知道放多少面,少放点,加水,搅拌,看着面絮不是很多,再加点面,继续搅拌,好了。用保鲜袋包上,发酵一下。
第四步:开包。面太软了,粘手,放面粉,揪小面团,一压就扁了,稍微一擀,就可以包了。就这样一个一个的包了六十多个水饺。
第五步:下饺子。下饺子我也不擅长,一个一个的往锅里放吧,这不是油花四溅,这要是都倒里面,是水花四溅,要烫人的。
终于,吃上了水饺。儿子很惊奇的说:妈妈,你自己会包水饺啊。我说:是的啊。我会啊,我小时候经常看你姥娘做饭,看着看着就都会了。儿子:你真厉害啊,妈妈什么都会!老范也过来了:得喝点酒,真管!
其实,我包的时候就想放弃了,累的颈椎疼。果不其然,吃完饭之后,躺下就起不来了。
包的时候,我思绪万千,因为也不是很喜欢,所以就没有了喜悦感。像孩子们玩游戏的时候,如果老师不放手,给孩子安排了他不喜欢的,那么他就基本上是为了完成任务而做。
我并不想体验包饺子的过程,因为我会包饺子,但是实在太累了,包水饺没有带来一点成就感,填饱肚子而已,为了让家人吃点好吃的,满足情感的需要,所以包了水饺,但我并不是太喜欢吃啊!
这就是爱!说也说不清楚,为了爱包的水饺。孩子们也是爱老师的,很多时候,如果教师提出了要求,孩子们有很强的表现欲,尤其是以前在传统教育的影响下,真的是体现的淋漓尽致。
打着为了孩子的好的旗号,去要求孩子按照自己的想法去游戏或者是做其他事情,哪怕现在放手了,还是想着引导着不要超出自己的预期。
我想,我们是没有能力超越孩子的想法,我们成人这点固有的思维或者是存放的知识,远远没有孩子们的创造力重要,为国育才,这是多么伟大的工作,唯有不断学习,才能更好的支持孩子们成长。