【润育】中班班本课程——《莴笋小当家》

前 · 言

在本学期的种植活动中，开始了一场关于“我们该种些什么呢？”的讨论。孩子们你一言我一语，表达着自己对各种蔬菜的喜爱，土豆、莴笋、豌豆和花菜，这些名字在他们的讨论中此起彼伏，每个孩子都希望自己的选择能被采纳。经过一番激烈的探讨，就在争论不休的时候，陈志德小朋友提出了一个建议：“我们投票吧！从这里面画一个最喜欢的蔬菜，然后我们一起数一数，看哪个蔬菜最受欢迎！”

最终莴笋获得12票获胜，通过投票活动，孩子们不仅增强了小主人的意识，还在投票中体验了统计法，知道了“最多”。在活动中孩子们可以用绘画表达喜好，也学会了用投票表达意见，也在实践中让孩子们学会了民主与合作。

种植莴笋，首先我们得需要了解莴笋的一些种植的知识，孩子们交流讨论莴笋成长需要什么呢？

最终孩子们提出要有阳光、泥土、浇水、除草、抓小虫子，我们还需要种植工具，小铲子水桶呢！

将土地翻好以后，孩子们拿着小铲子给土地刨出小坑，先给小坑浇了水，再把莴笋苗放入小坑中，给它埋上土，就这样不一会就把我们的种植区栽满了。种植完成后，孩子们又拿着水桶给刚刚栽的小秧苗浇了浇水。

在种植莴笋苗的过程中，孩子们可以亲身感知土壤的触感，了解土壤对于植物生长的重要性。孩子们实践操作亲手种下小苗，观察莴笋苗如何发芽、生长，感受生命的奇妙。

每天户外活动时间孩子们总喜欢去菜地里看一看莴笋苗，孩子们讨论着“怎么我们的莴笋不长大呢！”李芊芊提出我们浇浇水会不会长大些呢！于是孩子们每天悉心观察着秧苗，照顾着它们！

就这样在悉心呵护下，孩子们发现我们的莴笋叶子比之前变大了，看起来有些卷卷的，这就是莴笋长大了！

在寒假开学时，孩子们带着期待，兴奋的来到我们的种植地，非常欣喜的大叫，“我们的莴笋怎么长那么大了，真开心，可是这么多莴笋，我都不记得我种的莴笋在哪了”，为了更好的照料莴笋，于是孩子们设计了属于自己的莴笋标志，找到了最开始种植时的那颗莴笋苗，开始了一对一的照料！

 随着莴笋苗一天天长大，孩子们对种植活动的兴趣愈发浓厚。刘一一提到，食堂奶奶曾用莴笋叶喂过小兔子，这引起了孩子们的好奇心，他们纷纷表示想要亲自去喂一喂小兔子。这样的互动不仅让孩子们体验到了种植的乐趣，还增加了他们与小动物互动的机会，对他们的成长有着积极影响。

孩子们在期待中等待，终于有一天，他们惊喜地发现亲手种的莴笋已经成熟了！在老师的悉心指导下，孩子们兴奋地戴上了小手套，开始了一场充满乐趣和合作的莴笋采摘之旅。他们小心翼翼地摘下莴笋的叶子，一片片轻轻取下，小心地存放起来，作为小兔子和大白鹅的美味粮食。

 孩子们发现每个人的莴笋都是不一样高的，于是拿起尺子开始测量起来，测量时陈志德还提醒着大家，要找到平整的地面，在同一个地面上测量，尺子要放直直的才可以，最终大家发现王逸晨的莴笋最高53厘米，孩子们还通过测量莴笋高度，进一步了解了科学测量方法的重要性。这种实践性的学习方式，让孩子们在实践中增长了知识，也激发了对科学探索的兴趣。

在收获过程中，孩子们想法多样，有的孩子们找来了铲子工具帮忙挖出莴笋，有的孩子戴上手套使劲拔，还有些孩子一直拔不出来，转呀转把莴笋拔出来，还有些孩子主动帮助他人共同拔莴笋，孩子们不仅在收获中相互帮助，还体验到了劳动的意义。

莴笋收获后，我们想用它来做什么呢？于是孩子们行动了起来！

故事《莴苣姑娘好大胆》用智慧帮助自己逃离高塔，这告诉孩子们，遇到问题时，要善于思考并勇敢行动，不论何时都要有勇气，一直相信自己，勇敢追求梦想。

 绘本《有点乱的菜园子》孩子们在故事中不仅学会了辨别胡萝卜、青菜、卷心菜三种蔬菜的区别，而且能感受到同伴之间的温暖。一个是小猪为同伴去种菜，一个是虽然乱的菜园子，但因为是朋友种的也能很愉快的去采摘，他们相互付出，相互愉悦。

故事《莴苣姑娘好大胆》中的公主十分勇敢，孩子们觉得她之后还会发生故事，于是续编故事结尾分享会就这样开始了！

孩子们种植的莴笋从种植到收获，让饿哦们更加清晰的认识莴笋这一蔬菜，更加深入的了解来莴笋，莴笋的的叶子摸起来很粗糙，像长满了的皱纹，闻起来有种淡淡的香味，我们知道了莴笋可以分成很多种类，我们种植的莴笋是高桩莴笋，青莴笋。

孩子们提议，我们的莴笋堆在一起可以变成城堡哎，就这样孩子们变身小小建筑师，搭建出来莴笋塔，萝卜塔，土豆城堡等等，孩子们从开始的独立搭建，最后合作搭建出更丰富的作品，不仅想象力丰富，还增强了合作交流意识。

正值莴笋收获的季节，许多孩子在家都见到了这种新鲜的蔬菜。孩子兴奋地对老师说：“昨天我奶奶做了凉拌莴笋丝，真的很好吃，我们的莴笋做凉拌的肯定也很好吃！”由此老师们抓住了契机，充分肯定了孩子的想法，并鼓励大家尝试动手制作，享受自己种植的美食。

 在莴笋搭建游戏后，孩子们把不能浪费蔬菜食物的理念贯彻到我们的生活中，孩子们把莴笋丁，胡萝卜丁等带进到了厨艺坊活动中，有条不紊的进行着自己的莴笋计划，制作五彩蔬菜丁，不仅感知到厨艺坊操作乐趣，还提高了动手能力。

孩子们将自己种植的莴笋带回家，与家人一起分享这份喜悦。他们将在家人的指导下，尝试用莴笋制作各种美味的菜肴，比如凉拌莴笋丝，莴笋炒肉等。孩子们不仅亲身体劳动的快乐，还增加了亲子之间的情感！

 孩子们的莴笋计划中画着把莴笋做游戏，于是小小莴笋变成了接力棒，让孩子们变成小小健将，在体育游戏中感受到合作的快乐！

李亦宸的游戏计划是把莴笋摆成一个圈圈，小朋友从进口开始跳，一直到出口，孩子的莴笋圈圈乐游戏开始了！

 把莴笋放在黄色小方块上一个接一个摆好，小朋友从上面跳过去就像爬楼梯一样，孩子们游戏后取名跳楼梯，可是有小朋友提出跳楼梯太危险，不行，于是最终游戏取名《莴笋楼梯》。

美术活动中，孩子们用莴笋叶帮助莴笋宝宝做头发，在摆弄粘贴过程中进一步锻炼了孩子们的手部精细动作发展；每个孩子都为自己的作品起了独特的名字，并且能说名字的由来，展现了孩子的想象力；在评选最美莴笋宝宝时，孩子们能大胆表达自己的想法，为自己拉票，看到了孩子们的敢说，能说，会说；最后孩子们用玩具作为投票器，选出来四名最美作品，不仅增强了参与感和成就感，也进一步提升了对数量概念的理解与兴趣，同时也促进了孩子们在艺术、语言、数学等多方面的发展。

 故事《莴苣姑娘好大胆》中长长的辫子吸引了孩子们的注意，刘欣妍和石旭阳说:“我们在外面做游戏的时候和莴苣姑娘的头发好像呦！好像是一样的。”就这样莴苣姑娘让中班编织区游戏增添了很多趣味，给莴苣姑娘编个长长的辫子，给莴苣姑娘做一把伞，给莴苣姑娘做个花篮，里面还做了冰棍呢！

莴笋营养丰富，常吃有很多好处：

1.调节血压：爷爷奶奶常吃莴笋，可以帮助稳定血压。

2.促进消化：膳食纤维刺激肠道蠕动，缓解便秘，改善肠道健康。

3.控制体重:帮助成人减肥。

4.增强免疫：让我们的眼睛更明亮，睡觉更踏实。

体验劳动真美好，通过莴笋的种植故事，孩子们感受到了劳动的美好，像小蜜蜂一样通过劳动收获快乐；我们也要做一个像莴苣姑娘一样聪明勇敢的小朋友。

本次中班“莴笋小当家”班本课程，孩子们围绕莴笋开展种植、照料、收获及延伸活动，收获满满。

    这场以蔬菜为媒介的课程中，孩子们了解了莴笋生长习性，体验了制作菜肴，提升了艺术技能。情感与社会性方面，通过投票会增强民主合作意识，悉心照料莴笋苗培养责任感，与小兔子互动体现爱心，同伴间相互帮助增进感情。语言与思维能力上，通过创编故事提高表达能力，阅读绘本和搭建游戏培养思维与想象力，在体育游戏中锻炼了身体。

课程也有反思之处。课程设计上，活动深度可加强，如益智环节莴笋百科知识介绍应更系统深入，测量活动应贯穿整个过程；活动衔接可更自然流畅，整合各领域内容。指导上，对个别孩子个性化需求关注不足，引导方式可更巧妙开放。在未来的班本课程探索中，我们也会不断改进，为孩子提供更有意义的课程体验。