在海安市第一实验幼儿园教育集团，教育是“适配”的艺术。我们观察、倾听，为不同个性的孩子提供恰如其分的引导。看，专注的研究者、勇敢的表达者、好奇的探索者……他们都在以自己的方式，蓬勃生长。本期我们走近：闸东园部大二班《茶馆里的故事》
茶馆里的
故事
课程缘起
国庆过后，班上雯雯小朋友在谈话中分享了她去南通茶园的故事，还带了许多品种的茶叶，孩子们一下子对茶叶产生了兴趣，有的闻，有的看，还有的用手触摸：“哇，茶叶摸起来脆脆的呢！”“对，还有淡淡的香味！”“茶叶泡茶是什么味道的？”“我家有茉莉花茶，每次我妈妈泡茶总闻到一股香味！”“对对，我家也有，我爷爷喜欢喝养生茶，边喝边看报纸！”大家你一言，我一语，都想品尝这香香的茶叶。
遵循《3-6岁儿童学习与发展指南》的核心理念：“在安全、丰富的环境中，让他们通过直接感知和亲身体验，自发地产生好奇与热爱。”因此，抓住幼儿这一兴趣点，开启了对主题活动《香香的中国茶》的探索。”这不仅是兴趣的开始，更是幼儿从“接收信息”转向“主动探究”的关键转折，体现了“幼儿在前，教师在后”的课程理念。
预设网络图
爱心茶馆诞生记
在主题活动“香香的中国茶”中，孩子们带来了许多的茶叶，这么多茶叶可以干什么呢？有小朋友提议：“我们开个茶馆吧！”“对的，开个茶馆，就可以卖茶叶啦！”晗晗说。“还可以泡茶卖给客人喝！”思衡大声地说。大家一致同意开个茶馆。但是怎么开茶馆呢？开在哪里？开茶馆需要什么呢？
如何布置茶馆
前期家长们带孩子参观了周边的茶馆，大家在参观的过程中不断积累经验。
晗晗：我去茶馆参观的看见有各种泡茶工具，还有一个泡茶机。
呦呦：还有泡茶的热水，有热的和冰的。
程程：有价格表，每种茶的价格都不一样，可以用手机扫码。
琳琳：我看见客人们都坐在茶桌上，上面放着茶壶和茶杯。
……
孩子们议论纷纷，制作了一份《参观茶馆调查表》，将自己的所见所闻记录下来。
茶馆选址
接下来就需要开始动手创建茶馆了，茶馆要创建在哪里呢？怎么来创建茶馆呢？孩子们各抒己见，最后锁定了最合适的三个区域：美工区、阅读区和表演区。
晗晗：可以放阅读区，里面可以做成有关茶叶的书签，有椅子、有桌子、也有耳机，边喝茶，边看书。
瑞瑞：可以放美工区，这里可以做陶泥茶壶，还可以画水墨画呢！
一诺：可以放表演区，这里有星光剧场，还有漂亮的服装，很大的地方可以边喝茶、边看表演呢！
师：小朋友们都有自己想要建设的地方和理由，大多数是想要在我们的活动室里创建茶艺馆。那我们到底建在哪个区呢？用什么方法选出最终的地址呢？
欣欣：茶馆很大的，我觉得表演区可以。
朱奕：是的，阅读区太小了，放不下很多的东西。
小夏：是的，茶馆需要放很多柜子的。
一诺：我们可以投票呀，票最多的那个就是的！
最终，茶艺馆选址以投票的方式决定创建在表演区。前期准备工作已基本完成，孩子们便投入到了茶艺馆的创建之中。
茶馆大筹备
茶馆需要准备哪些物品？
泽阳：上次参观茶馆时候看到茶馆里很多茶具。
一川：我还看到很多的茶叶！
思衡：还有钱，有的是用的手机扫码付款的！
小夏：还有很多的茶桌、椅子。
一豪：还有一些工作人员的衣服。
慕辰：还有价格表，每种茶叶价格不一样。
孩子们根据调查表制订并制作了茶馆筹备清单：
小朋友们自己设计的茶叶标志：
我们的茶馆叫什么名字？
我们的茶馆还没有名字呢！小朋友们脑洞大开，给茶馆取了很多名字：
泽阳：我想设计一个彩虹茶馆，在里面有许多颜色。
子墨：我画一个四层茶馆，每一层都可以喝茶。
一诺：我想设计一个爱心茶馆，爱心茶馆喝了会充满爱心。
涵涵：我想设计一个五角星茶馆
经过提名和投票选择，最终“爱心茶馆”获得全场最高票数，成为了大二班茶馆的名称。
教师即时思考与调适：
在爱心茶馆逐步生成丰富中，孩子们的角色也是多元变化的：
环境真主人——孩子拥有充分话语权和自主权，在游戏环境的创设丰富过程中，幼儿小主人意识得到不断地迸发。
游戏大行家——孩子自行商讨游戏内容，制定游戏规则，拥有劳动、服务、探索、尝试的机会。
小小设计师——自主设计不同茶馆log，并投票选举，向他人介绍和宣传我们的茶馆理念——爱心。
爱心茶馆的生成有效促进幼儿去获得更多的认知经验，生动丰富的游戏中，我们欣喜地看到，自由、自主、创造、愉悦始终伴随着孩子们，作为老师的我们会一如既往的尊重、支持孩子们的游戏。
茶馆1.0：
爱心茶馆开张啦
茶馆初营业
游戏记录：万事俱备，爱心茶馆终于开业了。只见晗晗主动担任店长、呦呦担任服务员，因为是第一次开张，顾客很多，大家都抢着买茶，不一会儿茶就卖光啦，有的顾客在排队，等了很久因为没有茶就走了，那些喝完茶的顾客因为没有事做，也离开了。那边服务员在泡茶时，水洒了一地。刚刚热闹的茶馆变得很冷清。茶馆初次营业就这样草草收场。
在游戏分享时我们将问题梳理如下：
客人少了怎么办？
泽阳：我们可以大声地吆喝，喊别人来买。
晗晗：上次游戏的时候茶不够了，我们下次增加足够的茶。
诺诺：我们服务态度好一些，要说“欢迎光临，欢迎下次再来！”
子墨：可以设计一些活动，我在超市里看到有买一送一的活动。
顾客喝完茶还可以干什么？
呦呦：顾客喝茶可以听音乐，这样心情会更好。
琳琳：上次我在茶馆喝茶看到有人表演舞蹈和唱歌的！
思衡：是的，我也看到过，可以让客人点歌！
一豪：也可以边喝茶边下棋的！
朱奕：我可以角色互换，还可以把茶送给其他区域。
在孩子们的讨论和投票下，我们选择如下解决问题方案：
（1）增加角色，增强任务意识
如：增加爱心销售部，负责销售和推荐“今日好茶”等相关活动，开展“买一送一”活动，角色意识从混乱到清晰，产生角色归属感，角色行为逼真，自主推荐，幼儿真实感带入。
（2）增加游戏材料
增加休闲区材料的种类：飞行棋、五子棋、绘本、点心烧烤以及低结构材料供幼儿游戏。
（3）增加角色互动
可以让各个区域联动起来，音乐区可以参与茶馆点歌，美工区可以参与茶馆的茶壶制作，茶馆可以联动阅读，给阅读区送一杯爱心茶。
（4）品茶礼仪用语
语言交流逐渐增多，角色专业用语逐渐规范话，扮演服务员的幼儿会说：“欢迎光临”“请喝茶”“欢迎再来”。
茶馆正式营业
茶馆开业啦，大家搬出“买一送一”活动招牌，又增加了下棋、唱歌的游戏角色，晗晗店长、呦呦茶点师、轩轩音乐师面带微笑礼貌地欢迎客人们光临爱心茶馆。顾客程程来到茶馆，晗晗店长赶忙说：“您好，欢迎光临！请问你想喝什么茶？”程程：“我想买两杯果茶，一杯带给我的好朋友。”晗晗说：“好的，正好，我们有活动买一送一活动，你可以参加。”程程说好的，高兴地坐在旁边的桌上准备下棋。在等待的过程中，顾客们发现有好听的音乐，都纷纷来到茶馆，茶馆里又变得热闹起来。可是，这边的顾客喝完茶，在下棋不走了，其他的顾客也没有位置坐了，于是，有的顾客等着急了，就催着，有的说位置不够了，下次再来吧。
面对这样的问题，晗晗很着急地问：“客人太多了，我们的茶馆座位太少了，怎么办？”
呦呦说：“是的，我也有点忙不过来了，顾客太多，我泡茶都来不及。”
轩轩说：“茶馆有点小，桌子放不下。”
怎样让更多的顾客品尝到我们的茶呢？
轩轩：我们可以和其他班上分享。
琳琳：是的，我们还可以把茶卖给别的班的小朋友喝。
师：你们准备通过什么方式分享呢？
琳琳：我们把茶做好后送过去。
阳阳：走着太慢了，我们可以学外卖员开车去。
师：外卖员这个主意不错，那外卖员是怎么送餐的呢？
泽阳：我看到电视里经常放一些广告，我们也给茶馆做个广告吧，这样大家都知道了。
轩轩：是的，我们可以设计一些广告语。
晗晗：我们还可以像外卖员一样骑车去送？
师：骑车的话，你们准备先送哪个班呢？这么多茶怎么送？
怎么设计送茶路线图？
阳阳：我们用导航。
涵涵：导航要用手机呢！
思衡：我们看地图吧！
师：地图可以，那地图怎么看，又怎么设计路线呢？
在老师的引导下，孩子们学习看地图，认识了起点和终点。认识了幼儿园的地形，并尝试设计送茶路线。
教师带领幼儿看幼儿园地形图
教师带领幼儿看班级区域分布图
教师带领孩子们学习看地图，
认识了起点和终点
一杯奶茶送给一个区域，你怎么送？
瑞瑞：很简单，我从起点出发，先去取奶茶，然后再送给客人，一条路线。
同时有两个人点同一个外卖，怎么设计路线？
一诺：我想设两条路线，先送完一个，再送另一个。
晗晗：我只要一条路线，先同时取两杯茶，然后再分别送给两个人。
难度升级：如果有两个人点不同的外卖，一杯是奶茶，一杯是柠檬茶，你该怎样设计路线呢？
小夏：我先送一个最近的，然后送远的，可以设计两条路线。
小奕：我想设计一条路线，先取两杯不同奶茶，然后依次送到顾客手中，这样可以省更多的时间。
教师即时思考与调适：
在“爱心茶馆”的创设中，幼儿以直接感知、实际操作、亲身体验为主要学习方式，让其学习过程中的互动性体现得更为直接和充分。教师作为支持者，集中孩子梳理第一次茶馆开业失败的原因，并以思维导图的形式，引发幼儿思考。
爱心外卖，很好地与现实生活联系，自主探究外卖路线图，并且研究那条路线更适合、更方便，老师细心地分成三个梯度：一杯奶茶送给一个区域→同时有两个人点同一个外卖→两个人点不同的外卖，解决问题由浅入深、层层递进，在不断的探讨和研究中其创造性和数学思维能力也得到了有效提升！
茶馆2.0：
爱心茶馆送爱心
外卖的地图路线绘制完成，我们的升级版茶馆2.0隆重上线了!小伙伴们对配送外卖充满了信心。一起来看我们的送茶之旅吧！
瞧，外卖员穿上了“美团”服装，还有带有我们“爱心logo”包包，今天的外卖订可不少，来自大二班和小一班有两个订单，户外骑行区和挑战区有两个小朋友点了奶茶，开来我们的“爱心茶”很受欢迎哦！
外卖员泽阳先去取餐，然后骑车送给小一班的小妹妹，小妹妹高兴地品茶了，开心地说：“非常好喝。”接着又送给大班的大哥哥，说：“您的外卖到了，请品尝我们的爱心茶，大班的哥哥说：“谢谢，非常好喝。”还竖起大拇指。正在户外游戏的中班小朋友，都夸我们制作的茶，收到非常好的欢迎。
外卖员取餐，用的是我们的“爱心logo”打包哦！
外卖员送达小班啦！小妹妹说：“真好喝”
中班的朋友都说很好喝呢！
伊凡：我们的茶馆外卖那么受欢迎，我们想把茶送给幼儿园里辛苦的老师们！
一豪：是的，可以送给保安叔叔的，送他一杯绿茶！
晗晗：还有食堂阿姨也很辛苦，每天为我们做饭，我想给她送一次爱心外卖！
萱萱：保健老师也很辛苦，每天早晨在门口晨检，送给她一份爱心外卖暖暖身体吧！
慕辰：我们的老师很辛苦，每天教我们学本领，送一杯玫瑰花茶，可以美白哦！
亦晗：我们的园长妈妈也很辛苦，我们送一杯香香的茉莉花茶把！
经过讨论，孩子们决定进行一次爱心外卖，免费把茶送给幼儿园里辛苦的工作人员，以及要感谢的人，感谢他们为幼儿园的辛苦付出！
教师即时思考与调适：
爱心是非常贴近幼儿生活的话题，孩子们对此有非常浓厚的兴趣，因为他们生活中存在着对爱心的真实体验，这也是我们借由“爱心茶馆”的媒介来和孩子们一起探讨“爱心”。
孩子们亲自设计茶馆“爱心logo”包包，让我们的茶更有质量，创造品牌的力量，还推荐了一位特别给力的“外卖员”——泽阳，灵巧、能说会道的他把奶茶送到每个班级，也体验到外卖员的工作十分辛苦，在一次次的“工作”中，小朋友们也感受到了劳动的不易与艰辛。
但是苦中有甜，在送外卖的过程中孩子们想到了幼儿园辛苦的园丁们，决定把茶送给他们，通过爱心外卖的方式孩子们用自身行动表达了对身边人的感恩之情，成为我们的游戏感情的升华。
茶馆2.1：
爱心茶馆里的故事
这一次爱心茶馆外卖游戏，孩子们玩的意犹未尽，他们非常感兴趣，也有很多话要说。我们一起去听听吧！
欣欣：我在茶馆做一名记录员，我记录小客人要喝什么茶，我还要告诉外卖员送到哪个班级，我觉得我做得非常棒。
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诺诺：我最喜欢给小客人泡茶，我学会了许多泡茶的方法，客人点了一杯玫瑰花茶，我就给她用热水泡茶，还放了一点蜂蜜，客人说味道不错，我还送给他一朵花，客人很开心，我也很开心。
阳阳：我当的是一名爱心外卖员，我要去给小班、大班送茶，我用的外卖工具是电动车，我送的很快的，我设计了一条很快的路线，有个客人点了两份茶，我很快就送到了，顾客给了我一个好评。
一诺：我今天在茶馆里做售货员，我卖了很多茶叶，小朋友们都喜欢我的茶，长大了我相当一个茶叶老板，卖更多的茶，把我们南通的茶叶发扬光大！
教师：小朋友们，你们的茶叶故事我们把它装订起来，做成一本茶叶故事绘本，把我们在茶馆里的故事，分享给更多的小朋友听。
教师即时思考与调适：
在观察孩子们的活动过程中，教师发现每个孩子都有独特的表达方式和创意。有的孩子通过语言描述自己的想法，有的则通过实际行动展现。教师根据这些表现，灵活调整指导策略，鼓励孩子们发挥各自的特长。同时，教师也注意到孩子们在合作中出现的小摩擦，及时引导他们学会沟通和解决冲突，让爱心茶馆的故事更加丰富和有意义。
孩子们的收获感满满。是孩子们的一次次协商、一次次发现问题、解决问题，又出新问题的不断磨练，团队协作、坚持认证的结果，不断碰撞火花，让孩子真正成为游戏的主人。
课程生长网络图
对幼儿生成性兴趣点的敏锐捕捉
（1）从“茶叶分享”到“茶馆创设”的自然生长
当雯雯分享茶园经历后，教师迅速捕捉到幼儿对“茶叶→泡茶→茶馆”的链式兴趣，通过《茶叶大调查》《参观茶馆》等活动，将个体经验转化为集体探究主题，体现了“兴趣追随”的课程理念。
（2）从“角色游戏”到“社会服务”的情感升华
在茶馆游戏中，幼儿自发提出“给保安叔叔送茶”“为厨房阿姨送爱心外卖”，教师敏锐抓住这一情感萌芽，将单纯的角色扮演升级为“感恩教育”实践活动，使游戏价值从“社会性发展”延伸至“品格养成”。
（3）从“简单买卖”到“系统运营”的认知突破
幼儿在游戏中陆续生成“价格表设计”“外卖路线规划”“品牌LOGO创作”等需求，教师均给予支持，引导幼儿从“模仿经营”走向“自主创业”，展现了对高阶思维需求的精准判断。
“茶馆里的故事”暂告段落，但茶文化的种子已播下，探究的精神在延续。我们相信，当孩子们未来某天走进茶馆，或端起一杯清茶时，记忆中泛起的将不仅是游戏的笑声，更有对一份传承、一种礼仪、一片乡土和一颗爱心的温暖感知。而这，正是适性课程追求的生命成长的模样。
一审一校：闸东大二班
二审二校：杭小妹 朱爱华
三审三校：缪小平
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