心里有光
慢食三餐
十二月，
是花草园每一个人都期待的一个月！
这个月，
我们将追随祖先的足迹，
和孩子们一起探寻中国人的生活智慧，
品味文化留给我们的宝贵财富。
这个月，
孩子们不仅要了解中国人的饮食文化，
学习如何制作美食，
还要探索发现影响食物制作的诸多因素
与其中蕴含的科学原理，
更要体会食物背后那份来自家庭的浓浓温情。
这个月，
食物被赋予特殊的意义，
也将成为了孩子们联结生活、家人的
最好的学习材料。
为什么十二月是美食月？
在十一月里，
我们发现有很多自然物可以吃，
所以我们要把这两个月连接起来延续下去。
——王雅乔（4岁半）
我们要庆祝艺术月过得太美好了。
——赵海平（4岁半）
十二月天气更冷了，
应该多吃一些饭，吃饱了就能抵御寒冷。
——涂开森（5岁）
冬天更应该储存更多的美食，
动物也要在冬天冬眠储存食物。
——井梦溪（6岁）
进入12月就进入了冬天，
越冷的时候食物留存的就越少越珍贵，
可以专门有个美食月让人们认真对待食物。
——蔡瀚森（5岁半）
冬天，人们更会被美食带来的幸福感动，
就像妈妈说冬天太冷的时候适合吃个烤红薯，
人就很温暖。
——燕乐瑶（5岁半）
一年就要结束了，我们会迎来春节，
会吃很多好吃的，所以叫美食月。
——张力行（5岁）
在2021年的最后一个月，
我们要用吃美食的方法来感谢这一年。
——赵加一（3岁半）
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来听听园长妈妈怎么说
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园长妈妈的回信：
我们中国人的生活有自己的节奏，春耕夏耘、秋收冬藏。
十二月，大地和万物开始休憩，颗粒归仓，人们也将迎接新年的到来。在土地上耕作的人们也得以享受一段农闲时光，把幸福变成食物呈现在四季的餐桌上，将一年的美好珍藏在心底。
十二月，是中国人休憩创造的日子，也是拉开春节热烈序幕的日子……
美食月，
是我们用自己的方式
对传统文化的问候和致敬！
这个月，都有哪些精彩活动呢？
小班《家的味道》
回味 · 体验 · 联结
中班 《餐桌上的食物》
发现 · 探究 · 体验
大班 《中国人的生活智慧》
对话 · 探索 · 传承
小 班
孩子对食物的喜爱如同与家人的关系一样亲密与自然。每一位家人在孩子们心里都有一种特别的“味道”。在童年的记忆力，家人的味道就是甜甜的味道，美美的味道，幸福的味道！
—— 小班十二月课程主题说明节选
本周课程主题《家人做的饭》
孩子们一起讨论从小到大吃过的家人制作的美食，和家人一起尝试参与制作美食。感受食物与人之间的关系，珍惜每一份食物里所包含的深情与爱意。
?? 你喜欢和家人一起做饭吗？
?? 你觉得家里谁做的饭最好吃？
?? 当爸爸妈妈为你做饭时，你的心里有着怎样的感觉？
孩子们计划这样学习：
? 回忆自己吃过的好吃的食物；
? 感受食物变化的奇特有趣；
? 和爸爸妈妈一起进厨房做饭；
? 讲述我家厨房趣事。
小班的爸爸妈妈可以和孩子们一起……
?? 逛菜市场，感受真实的生活。
?? 制作一份全家人最爱的美食。
?? 阅读一本与美食相关的绘本。
绘本推荐 ??
《妈妈买绿豆》
曾阳睛 著，万华国 绘
明天出版社
《小蛇餐厅》
深见春夫 著/绘
彭懿 译
电子工业出版社
@小二班申卓瑀和妈妈一起制作南瓜卷
中 班
一个家庭的饮食习惯，既有自己独特的构成元素，也和当地的饮食文化有着密切的关系。本月，孩子们将学习聚焦到餐桌上的食物、餐具、礼仪等方面，思考饮食与康之间的关系，养成正确的饮食观。
—— 中班十二月课程主题说明节选
本周课程主题《我家的餐桌》
孩子们和爸爸妈妈一起完成《我家餐桌大调查》，记录每个家庭特有的和饮食相关的故事，享受一家人一起用餐的温馨时刻。
?? 筷子是怎么来的？
?? 中国的餐桌礼仪包括什么？
?? 我的家乡美食都有什么呢？
孩子们计划这样学习：
? 分享关于我家餐桌的小故事；
? 了解中国人与“筷子”之间的故事与变迁；
? 讨论与家乡有关的不同的饮食文化；
?小结问题、归纳总结，思考“家”与“家乡”之间关于饮食的联系；
? 收集各种有趣的餐具，有创意的开展“家庭餐桌”游戏。
中班的爸爸妈妈可以和孩子们一起……
?? 完成《我家餐桌大调查》；
?? 制作并分享我家乡的一道特色美食，了解每个地区饮食文化的不同。
绘本推荐 ??
《餐桌上的礼节》
高野纪子 著
鲁宁 译
天津教育出版社
《幸福的大桌子》
森山京 著；广濑弦 绘
蒲蒲兰译
21世纪出版社
@中一班安安康康一家四口的用餐时光
大 班
进入寒冬腊月，颗粒归仓，大地和万物也开始休憩，准备迎接新年的到来。孩子们将“穿越”回没有冰箱的时代，探寻传统的食物储存方式。他们不仅尝试制作美食，还能通过探索，发现影响食物制作的因素以及其中蕴含的科学原理。
—— 大班十二月课程主题说明节选
本周课程主题《食物的储藏》
美食月第一周，大班小朋友将“穿越”回没有冰箱的时代，探寻传统的食物储存方式，体味中国人的生活智慧。
?? 古代没有冰箱，人们是如何储藏食物的？
?? 冰箱是谁发明的？它是如何工作的？
?? 在花草园，有没有可以储存食物的新方法？
孩子们计划这样学习：
? 了解冬季食物的储藏条件和方法，对生活中的科学现象产生强烈的探究欲。
? 对家庭中的冰箱进行调查，用数字、图画、图表或其他符号记录自己的发现。
? 体验古代人保存食物的方法，尝试用发展的眼光看待食物储藏方式的变化。
? 总结学习感受，在动手操作中体验中国人的生活智慧。
大班的爸爸妈妈可以和孩子们一起……
?? 观察家里的冰箱，了解冰箱不同分区的储藏效果，并完成记录。
?? 搜集资料，了解从古至今的食物储藏方式。
绘本推荐 ??
《荷花镇的早市》
周翔 著
２１世纪出版社
《菜市·夜市》
张哲铭 著
北京联合出版有限公司
@2020年冬天，
大班的孩子们在花草园里制造了一个“冰鉴”
你想用什么方式迎接美食月呢？
孩子们说……
我想亲手做一道美食来迎接它。
——罗祖元（4岁半）
我想给教室里放满用美食做的作品。
——李硕扬（5岁）
我想穿上红色的衣服，
在美食月的第一个畅游日里，比赛做美食！
——许子柠（5岁）
我要在家里设计一份食谱开启美食月。
——张鸣谦（4岁半）
和家人一起好好吃每一顿饭。
——廖昀欣（4岁半）
@中三班杨诗瑶一家人的用餐时刻
老师们说……
这个月，
我打算读一读幼儿园送给老师们的教师节礼物
《鱼米之乡》这本书，
静下心来和孩子们一起体验制作美食的同时，
自己也想尝试几道江南菜。
——小一班甄珍老师
上周末我专门去了牛街胡同，
品尝了很多好吃的，
我还想和孩子们一起在班里制作传统美食！
——小三班田巍老师
@来自微微老师品尝的
老字号“柳泉居”肉末炒黄瓜
十二月是幼儿园的营养计算月，
我们打算提高孩子们深色蔬菜的摄入量，
蛋类、菌菇类、脂肪的摄入也会适当增加，
也为孩子们抵挡寒冬做好营养膳食准备。
——保室陈燕老师
每年的十二月，
不光孩子们期待，我也很期待！
我打算再学习一些新的面点手艺，
给孩子们和老师们尝尝！
他们一定会很开心！我也会很开心！
——食堂李翠琴师傅
一餐一饭中深藏着我们对生活真挚的爱意，
也蕴含了我们安于日常的不凡力量。
“如果一个人没有好好地吃，
他必不能周全思考、好好去爱，
也不能怡然入梦。”
——弗吉尼亚?伍尔夫(Virginia Woolf)
用心食谱 · 慢食三餐
本周推荐菜品 ??
山楂萝卜炖排骨
排骨温补，萝卜滋润，山楂开胃，
大雪节气特供美味，不要错过哦！
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本周
有5位小朋友迎来新的一岁
他们是
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小三班 吴桐墅（12月6日）
中一班 张炜卿（12月11日）
中二班 张皓玥（12月10日）
中三班 刘翰泽（12月12日）
大三班·张晗玉（12月11日）
祝可爱的你们生日快乐！
如果我们带着意识与爱对待食物，
我们的存在，
就会带来美好……
每一次动手制作食物的过程
都将是一次心灵的回归，
当我们把能量提供给它，
它就会成为专属于我们的滋养身体与心灵的食物。
“想大问题，做小事情。”
我们一起
好好吃饭，好好说话，好好生活。
-END-
花草园的美食月可是热闹非凡哦！
想知道孩子会在这个月里制作哪些美食吗？
您可以在这套书中寻找答案……
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《幼儿园生活化课程 —— 回归传统、自然与本真》
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版权声明
本文系中华女子学院附属实验幼儿园原创作品，
版权归幼儿园所有，转载需授权。
反对抄袭，反对洗稿。如有侵权，
我们将通过法律手段进行维权。
素材提供丨各年龄班老师
版头、食谱设计与制作丨焦春娟老师
编辑丨李文老师
封面选自《荷花镇的早市》（周翔 著 21世纪出版社）
日期丨2021年12月6日
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文章转载自公众号：中华女子学院附属实验幼儿园
