声音｜我用幸福做美食-园所风采-幼师课件网

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“梁师傅，梁师傅，今天吃什么？”

“吃鱼，你们喜欢吗？”

“哦耶，喜欢！”

“不光有鱼，还有香菇油菜，好吃就多吃点啊！”

孩子们心中的梁师傅是有个大肚子、像个憨憨的大熊猫，吃午饭的时候总能看见他在各班巡视的身影，每次一听到有小朋友夸他做的饭好吃就乐得呵呵直笑，今天让我们一起走进梁师傅，听一听他的声音。

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关于工作

谢名佳：梁师傅，您以前是做什么工作的？为什么会来幼儿园做菜？

我以前就是位厨师，那个时候咱们的幼儿园刚开没多久，这边需要厨师给小朋友们做饭吃，我就来了。我刚来的时候还没有现在这么多的小朋友，不过他们都很喜欢我做的饭，你们喜欢吗？

王怡涵：每天我们吃的菜都是您亲自去菜市场买的吗？

不是我亲自去采购的。你们吃的蔬菜水果是幼儿园找的专门的机构去按照数量统一采购的。每天早上在你们还没来幼儿园的时候，上货公司就把新鲜的蔬菜水果运来了。

王中中：食堂的锅都那么大，铲子也那么大，您是不是胳膊很有力气？

哈哈，你们都见过幼儿园的大锅和大铲子了？肯定啦，给幼儿园这么多小朋友做饭，必须要很大的力气。而且一锅是做不完的，每天都要炒好几锅才行，小班小朋友的菜还要切得更小、煮的更久，这样他们才会咬得动、咽得下啊。

王彦皓：每天给我们做饭，您累吗？

一点都不累。食堂里还有好几个大师傅，有李虎生师傅、李沄师傅、张利华师傅和李翠琴师傅。你们每天吃的各种香喷喷的饭菜还有面点都是我们一起准备的，大家在一起高高兴兴地工作，也觉得特别幸福，每次工作的时候都将这幸福感注入到饭菜中，让你们也感受到我的幸福。

关于做菜的

技能

吴朝宇：梁师傅，您平常最爱做的菜都有哪些？

梁师傅：

你们最喜欢吃什么啊？你们喜欢吃什么我就会做什么，肉啊鱼啊我都做得好，我最拿手的是糖醋排骨，酸酸甜甜的；还有八珍豆腐，好吃又好看。

杨博岩：我觉得梁师傅做的炸酱面、酥鱼、蛋炒饭都可好吃了，想让妈妈也会做，可以教我的妈妈吗？

梁师傅：

当然可以了，每个星期，保室都会在咱们幼儿园的微信平台上发布下一周的食谱。你们最喜欢吃什么菜可以告诉我，我会把制作的方法记下来，通过微信平台发布到网上，让你们的妈妈看着菜谱学着做就可以啦。

吴梓敬：手抓饭是怎么做出来的那么好吃？

梁师傅：

那可是园长妈妈告诉我的独门秘方。园长妈妈是新疆人，最会做这个了，她说这个季节吃羊肉对你们的身体好，手抓饭里有羊肉还有酸酸甜甜的葡萄干，你们肯定爱吃。制作手抓饭的方法已经在幼儿园的微信推送里告诉你们的爸爸妈妈了，快让爸爸妈妈做给你们吃吧。

孙尚平：梁师傅为什么您做的每道菜都那么好吃，有什么秘籍吗？

梁师傅：

当然有一个小小的秘籍了。你们喜欢吃我真的很高兴，我喜欢给你们做菜，看你们吃得高兴我就高兴，人在高兴的时候做的饭菜是最好吃的，因为每一道菜都是用心完成的，这就是我的秘籍。

关于生活

段昕妤：每天早上的早餐都是你们给我们做的，那你们得多早就来幼儿园呀？

梁师傅：

我的家在北五环外的清河，每天五点就要出门了，可以赶到首班车，六点到幼儿园开始给你们熬粥、做面点，等你们来了幼儿园，就可以吃到热乎乎的早饭了。

陈牧泽：梁师傅，你回家也给你的孩子做饭吗？她多大了？

梁师傅：

我的女儿已经上大学了，只要她在家，我就会给她做饭吃，她特别喜欢吃我做的饭，对了，也许是常常听我念叨幼儿园的事情，我的女儿也学的是幼儿教育，她毕业以后也会成为一名幼儿园老师，也许我们会在一起工作也说不定啊！

梁师傅的女儿表示：有这么个厨师老爸真是太幸福啦！

梁师傅，你会一直在我们的幼儿园给我们做饭吗？

梁师傅：

在这里工作了十一年，我对幼儿园已经有很深的感情了。告诉你们一个小秘密，好几次有朋友给我介绍了新工作，我都舍不得离开，在工作中，你们的园长妈妈给了我很大的支持和理解。当然，每天有那么多小朋友一看见我就：“梁师傅！梁师傅！”和我打招呼，并且告诉我，我做的菜很好吃，这样我就感到很知足了，也找到了自己的位置。放心吧，孩子们，我会在这里一直给你们做饭的。

我们一直坚信，烹饪的最高境界不是靠技术，而是用心。就像梁师傅说的，他总是把他的幸福感注入到他做的饭菜中，让幸福传递着。全园上下200多个孩子的饮食全靠食堂上下的忙碌，梁师傅是食堂的班长，十一年的尽职工作，喂饱的不光是一届一届孩子的胃，也让更多的小朋友爱上各种食物、改掉了挑食的习惯，有胖乎乎的梁师傅在，不愁吃！

今日看点

幼儿园的工作涉及方方面面，有些是我们能看见的，有些却不能，食堂工作一直在幼儿园各项工作中占有很重要的地位，一日三餐两点都是食堂师傅们的用心之作。

梁师傅在幼儿园工作了十一年，见证了幼儿园的成长与变化。梁师傅在岗位上的执着与认真，被每个人尊重着，在孩子们的心中，梁师傅是最厉害的烹饪大师，相信梁师傅也一直感受着在幼儿园工作和孩子们在一起的那份幸福。在这里，我们是幸福的制造者，更是幸福的拥有者。

文字整理：张焱老师

编辑：吴婷婷老师 2015年11月16日

中华女子学院

附属实验幼儿园

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