无锡市实验幼儿园生活体验馆的“小厨房”一向受孩子们热捧，成为他们最喜欢的活动之一。现在很多家庭顾虑到安全的问题，很少让孩子进厨房，更别提让孩子拿起烹饪工具制作美食了。或许正因为“下厨房”经验的缺乏，当然还有美食的诱惑，使越来越多的孩子都向往亲手制作美食，享受劳动的成果。为了满足孩子们这个愿望，让每一个孩子都能拥有“下厨房”的经历，让每一次美食烹饪都能成为孩子难忘的记忆，生活体验馆的“小厨房”的老师们与时俱进，不断探索着安全又贴合孩子年龄特点的烹饪主题。
今天的活动是“制作蛋糕”，“小厨房”老师提前半小时就准备好了原材料和操作工具。为了让孩子了解石臼这项新工具，学习使用石臼的方法，老师在原先制作普通蛋糕的基础上加入了磨花生碎。这样不但让孩子学习使用了厨房新工具，又使活动更有趣味。在45分钟的时间里，孩子们跟着老师一起使用打蛋器打蛋，使用石臼磨花生，还学会了搅拌面粉，了解了制作蛋糕的过程。当孩子们在品尝着香喷喷的蛋糕时，满足之情溢于言表，这样的体验在家庭中可是不常有的。
走进实幼生活体验馆中的小厨房，你会发现这里的摆设、工具不输于家庭厨房，电磁炉、微波炉、烤箱一应俱全，锅碗瓢盆整洁美观。在这里，孩子们学习着使用厨房常见的烹饪工具，如擀面杖、小刀、砧板、打蛋器，也尝试着体验烹饪技能，如剥鹌鹑蛋串茶干、打蛋磨粉做蛋糕、切葱花做花卷、包馄饨、剥土豆皮做土豆泥，更学习着洗碗、整理桌面、清洁水池等。这些孩子们在家里体验不到的厨房技能，在幼儿园的“小厨房”里他们做的不亦乐乎，在学习下厨房的技能，提高动手能力的同时，孩子们享受着劳动的快乐，感受着“厨房生活”的美好！但幼儿园因为人数和活动频率的限制，只能萌发孩子们“下厨房”的愿望，希望越来越多的家庭重视孩子家务习惯的养成，在保证孩子安全和有成人指导的前提下，鼓励孩子走进厨房，做一些力所能及的家务劳动，享受“下厨房”的快乐！
文章转载自公众号：无锡市实验幼儿园
