幼儿园营养菜谱（2018年11月19日——11月23日）

“宝宝营养室”之“小雪”养生

      11月22日为廿四节气的“小雪”，这是冬季的第二个节气，雪，是反映自然降水的现象，小雪则表示已进入冬季，要开始降雪了。

初冬季节，天气干燥，温度较低，人体中寒气旺盛，因此，在这个时节需要补充一些能够让我们宝宝“热”起来的食物。例如羊肉、牛肉这些温补的食品是其中不错的选择。本周一“宝宝营养室”推荐“蜜汁羊肉”。在这个季节一些黑色的食物其实是更好的选择。就如营养室多提供的黑木耳、黑芝麻，甚至黄鳝等等。它们都是能够迅速帮宝宝恢复身体热量的食物。

这个节气里，室内暖气都开始供暖，外面寒冷，宝宝们穿得严实，体内的热气散发不出去，就容易生“内火”，也就是人们常说的容易上火。看到有些宝宝出现口腔溃疡，甚至有的嘴边的疙瘩也比平日里多了，这些就是内火的表现。寒冷干燥的天气，宝宝们会感到口鼻干燥，好像要冒火了，“宝宝营养室”十分注意养生汤的烹饪，比如本周的泥鳅豆腐汤、菜心鸽子汤、萝卜腐竹蹄髈汤等，既暖和又能滋补津液。这个季节的白菜、萝卜、豆腐都是当季食物，富含维生素及多种微量元素。

推荐菜谱：本周一

“蜜汁羊肉小方”

食材：带皮后腿羊肉55克、长白萝卜10克、大蒜叶或香菜10克、大蒜头5克、黄冰糖3克、香叶或姜0.5克