活动目标：
1． 观察食物加工的过程，知道鸡蛋是有营养的，吃鸡蛋对身体有帮助。
2． 乐意与同伴分享交流自己的经验。
3． 培养幼儿对事物的好奇心，乐于大胆探究和实验。
4． 愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。
5． 学习用语言、符号等多种形式记录自己的发现。
活动准备：
生鸡蛋，电暖锅、棉花糖、巧克力、鸡蛋饼干等食品。
活动过程：
1、 出示鸡蛋
让幼儿预测鸡蛋剥去壳以后是什么样子的？
打开鸡蛋，看看鸡蛋里面到底是什么样子的？
2、 共同讨论
什么时候鸡蛋才会变成我们平时吃的样子？
3、 师生一起煮鸡蛋，分享煮熟的鸡蛋，自己动手剥鸡蛋，选择自己爱吃的调料。
4、 出示几种食品，请幼儿帮助辨别哪种食品中有鸡蛋的成分。
5、 表现表达，生活中的各种蛋制品。
6、延伸活动
活动反思：
新《纲要》指出：幼儿科学教育是科学启蒙教育，重在激发幼儿的认识兴趣好和探索欲望以及尽量为幼儿创设条件，运用各种感官，动手动脑，探究问题，解决问题从而体验发现的乐趣。
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