国际妇女节
2018.03.08
3月8日，石榴老师们迎来了妇女节！节日的意义在于有仪式感的幸福体验，在于发自内心的爱意。在这个美好的日子里，幼儿园为石榴老师们准备了一场特别的食育体验活动“品质生活 美味人生”——DIY森林系浆果裸蛋糕。本次培训由NINI环球食育担任。
伴随着花的芬芳，老师们开始了DIY蛋糕之旅。不同于平日里搬弄油盐酱醋的旋律、调制酸甜苦辣的调子。今天，老师们用牛奶、面粉、鸡蛋、草莓、薄荷编织新的生活美味，享受悠慢时光的惬意，感受倾心生活的美好。
蛋糕的制作是从制作蛋白霜开始的。每位老师需要拿出三个鸡蛋，把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。蛋清以小组为单位汇集在一个大盒子里，蛋黄盛放在每个老师旁边的小盒子里备用。
然后以每人35g的量称小组白糖总量，再把白糖和蛋清混合打成蛋白霜。
在这个特别的日子，当我们以这样特别的方式亲近生活，不免多了趣味和开心。
放牛奶50g，油30g，白糖20g，混合搅拌至无颗粒感。
?爱生活
然后放面粉，搅均后再加入风味粉（抹茶、可可粉，玉米粉任选其一），搅均后将此前分离出的蛋黄倒入，搅匀。
把蛋白霜放分三次放入，每一次放入之后，以切的方式混合均匀，变成面糊。
将面糊放入模具，然后双手齐平略微抬高盛有面糊的模具，让其自由降落在桌面上，以此法抖掉面糊里的气泡！然后送至烤箱，烤制30分钟，面糊就变成传说中的蛋糕胚啦！
阳光总能娇艳花儿的美丽，食物也总能点亮老师们的笑颜，老师们在调配美味的过程中回归自己、美好自己，享受着精心制作美味的闲适。
在等待面包胚到来之时，熊猫老师带领大家在看一看、闻一闻、尝一尝的过程中发现动物奶油和植物奶油的区别，让大家知道如何选择蛋糕，了解健康品质生活的理念。
此后，大家用草莓、蓝莓、薄荷、奶油开始装扮自己的蛋糕！灵巧的手指，拨弄着生活的艺术，眉宇间的欢欣，映衬出生活的品质，蛋糕的清香，折射出美味的人生。
品质生活，美味人生。妇女节到来之际，我们期待着一份美味的DIY裸蛋糕，能够让老师们拥抱美好，感受品质生活。教育者自身的生命样本就是最好的教育资源，只有我们自身活出最灿烂、最美好的生命样态，我们才能把爱和阳光照进幼儿的心里，才能做有品位的石榴教育。
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图文编辑：杨勤
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