互展厨艺风采 共话科学膳食

为做好幼儿园膳食管理工作，进一步加强幼儿园与膳食委员会成员间的沟通，充分发挥膳食委员会成员在幼儿园膳食管理中的监督和宣传作用，共同促进幼儿健康快乐成长。

近期成都市第一幼儿园召开了第三届园级膳食委员会会议，同时进行了厨师技能比赛，不仅给家长展示了我园厨师的技艺，同时让厨师们相互切磋、相互学习、共同成长，为幼儿提供更精进的餐食。

参加此次会议的有园级膳食委员会成员、园区后勤分管主任、保健医生及教师代表。

首先，后勤分管主任武老师介绍了此次会议的目的及形式，并向家长说明我园对幼儿膳食管理的重视程度及膳食管理的方法。保健医生廖医生就幼儿膳食的制作和营养搭配向膳食委员会成员们做了详细讲解。

随后在园区保健医生的带领下膳食委员会成员们一起走进厨房，了解厨房人员的操作流程，餐食具的消毒方法等。

另一边厨师们也在如火如荼的进行着餐食制作工作

色香味俱全的美食终于出锅啦，隔着屏幕都能闻到美食的香味。

膳食委员会成员及老师们已经迫不及待的要品尝厨师们精心制作的美食了。

品尝完后膳食委员会们和老师们对此次厨艺比赛的菜品进行评价打分。

通过了解食堂管理、幼儿膳食的制作、参观幼儿食堂、厨师比赛作品的展示、家长老师品尝等方式让家长进一步了解了幼儿园的膳食管理和制作情况。

最后，家长们纷纷表示：对幼儿园的膳食管理和制作工作非常满意！不仅颜色搭配鲜艳，而且味道清淡，烹饪手法不失蔬菜原本营养价值，能让孩子摄入更多的营养需要。 

此次膳食委员会的召开，加深了家长对幼儿园卫生保健工作和幼儿膳食管理工作的了解，家园齐力为幼儿的科学膳食，健康成长保驾护航。