优化食品安全管理 促进幼儿健康成长

我园严格执行锦江区教育局对学校食品原材料配送的招标结果，从12家入围商家中，通过3家公司比选的方式，集团保健医生组成考察小组现查考察商家仓库，入围商家成为我园米、面、油、肉、蛋、禽、等食品大宗采购的供货商，严格把控食材源头，同时不忘对每天菜品的安全验收：一闻、二看、三摸，拒收不合格菜品，切切实实确保食材安全。

幼儿正处在生长发育的关键期，需要大量的营养物质补充，而不同的食物中有不同的营养物质，要制定科学合理营养均衡的食谱可就需要科学合理的配餐系统说了算，我们选择由深圳市妇幼保健院专业监制的幼儿营养配餐系统，精准搭配幼儿每日膳食。同时，我们每周邀请一名家长来园参与膳食制定，关注幼儿和家长的双向需求。

学校饮用水安全也是家长非常关注的一个问题， 我园在这方面也不马虎。保健医生现场用超市买的纯净水和幼儿园饮用水滴做了实验，我们发现纯净水里对人体有用的和有害的物质都没有了，且呈现弱酸性，而幼儿园使用进口过滤器过滤后的饮用水呈明显的碱性，还有对人体有益的矿物质，长期饮用对身体是有利的。

校园卫生消毒是幼儿园工作的重中之重，直接关系到孩子的身心健康，在这方面保健室从未懈怠。定期对保育老师进行卫生消毒相关培训，组织保育员技能竞赛，每日严格检查班级卫生与消毒情况，做好户外大型玩具和小玩具的喷洒消毒…

通过此次膳食委员会，让家长们了解到孩子在幼儿园的饮食情况，家长代表对幼儿园管理方面给与了高度的评价。幼儿园将进一步做好膳食管理工作，并充分利用膳委会这一平台，与家长们一起为幼儿的健康成长做出不懈努力。