最好的家庭教育在餐桌上！看似寻常的一日三餐蕴含着大道理~~~

 亲子菜谱

制定菜谱时，家长与孩子一起商量，不一味地以孩子的喜好为中心，通盘考虑到家人的味蕾。既注重营养搭配，又讲究饮食均衡。如荤素搭配、主辅搭配、粗细搭配、粗简搭配、干稀搭配、颜色搭配等。

中华民族的传统节日，是凝聚亲情的大好时光。春节、元宵节、端午节、中秋节等节日都可以与孩子一起讨论节日菜谱，并从中了解节日的由来、风俗以及意义。父亲节、母亲节、家人的生日等特有的节日，也可以做出一家人独有的菜谱。

 亲子烹饪

孩子能做的事情，让孩子一起参与，如给煮熟的马铃薯剥皮、剥青豆、摘芹菜叶、洗青菜等。孩子做了力所能及的家务，体会到劳动的艰辛，体会到父母的辛苦，责任感也渐渐得到培养。

让孩子爱吃，餐具也很重要。可以跟孩子一起购买一些卡通餐具，或色彩丰富、形状多样的碗盘等，将孩子的目光吸引到餐桌上来。

加工食材时，要想办法让孩子爱吃，对于火候和调料，家长们都很有经验，但容易忽略的是艺术性。

一起做饭也是亲子互动的过程，孩子和父母有话说。爸爸妈妈可以撇开直面的说教，抓住时机，掌握火候，与孩子聊一些需要解决的问题，寓教于乐。

 亲子就餐

有时候，爸爸妈妈不能和孩子一起讨论菜谱、准备食材、制作菜肴，但是必须要有亲子就餐的时间。因为——

★ 相聚，在每天的餐桌上

家人共同进餐有利于健康。研究发现，全家人共同就餐会鼓励青少年养成健康的饮食习惯、选择营养食品。一周平均要和父母吃饭5次及以上的孩子，5年后他们的饮食中会包含大量的蔬菜和富含钙、纤维和矿物质的食物，这对于孩子的生长发育都非常有利。

★ 教养，在每天的餐桌上

1. 吃出儒雅

坐有坐相：

脚踏实，背挺直，往后坐。

双手放桌上，手肘不靠桌缘。

吃有吃相：

长辈先动筷，晚辈才能夹菜。

夹菜时不挑来拣去。

自己嘴里有食物，不说话。

他人在咀嚼食物时，不跟人说话。

离席有礼：

用完餐，餐具摆放整齐。

离席时说：“请慢用，我先走了”。

2. 吃出“孝道”

吃饭前，勤动手，盛饭端菜放碗筷。

吃饭时，分长幼，长者先，幼者后。

吃饭后，洗洗碗筷，倒倒垃圾，陪着长辈散散步。

★ 快乐，在每天的餐桌上

研究证明，与家人一起进餐有助于在父母、夫妻和子女之间建立一种强大的纽带，经常在家做饭、与家人共同进餐的人普遍感到快乐。亲子就餐时光，是交流的好机会，是给全家带来快乐的黄金时段。

 不能聊什么？

饭桌上不能教训孩子。一教训，孩子就会产生心理压力，进而抑制某些消化酶的分泌，影响正常消化。

饭桌上不要边吃饭边谈工作，可能会因为集中精力思考，导致植物神经功能受到抑制，消化道血液供应减少，消化吸收功能减弱。

 可以聊什么？

多谈点让人愉快、开心的话题，能对身心起到一定积极作用。可以让孩子多讲讲自己遇到的高兴事、好玩事，或者交了哪些新朋友。

如果在交谈中发现孩子有做得不对之处，家长可以及时纠正，但不要训斥。选对话题，家人在餐桌上的适当交流利多弊少。