【观点辑录】喝水事小学问大-园所风采-幼师课件网

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冯艳飞：北京市门头沟区教育研修学院。

喝水是幼儿园一日生活中必不可少的一个环节。在来园与离园时，家长对教师反复强调要给孩子多喝水的场景每天都在上演，可见其关注度之高。

喝水环节看似稀松平常，却事关幼儿的身体健康、家长的嘱托信任和幼儿园的保教质量，背后的学问可不少。教师要正视家长的关切，理解家长的情绪，用实际行动给予他们积极的回应，用科学、专业的解答赢得家长的信任。

喝水的学问，在于教师要分析清楚家长反复询问幼儿喝水情况背后的原因。在我看来，其中原因有以下三点。

一是越来越多家长意识到了摄入充足水分对幼儿生长发育的重要性。水是人体重要的组成成分，具有调节体温、促进新陈代谢、预防尿路感染、润滑关节等重要作用。有研究表明，3~6岁儿童体内的水分约占体重的 80%，缺乏水分会影响正常的生理机能，导致多种幼儿疾病的出现。因此，充足的饮水量是幼儿身体健康的重要保障。

二是家长不清楚适宜的饮水量具体是多少。大部分家长只知道喝水的重要性，但是并不清楚幼儿每天究竟应该喝多少水，也不知道幼儿在园期间已经喝了多少水。虽然教师在日常工作中十分关注幼儿的饮水问题，但大多只是采用一些方法鼓励幼儿喝水，如“设置饮水次数记录榜”“将饮水机装饰成孩子喜欢的动物形象”等，以此安抚焦虑的家长，却并没有向家长提供相关的量化信息。如果与家长沟通时只是笼统地保证饮水次数和饮水量足够，而没有将幼儿的个体情况和相关科普知识告知家长，那么家长仍然可能会因为不知道自己孩子的具体情况而感到不安和焦虑，甚至会由于盲目地认为幼儿喝水“越多越好”而依旧多次提醒老师。

三是个别幼儿有特殊需求，家长希望教师重点关注。有部分幼儿可能由于主动饮水的良好习惯还没有培养起来，对成人的提醒和监督仍有较强的依赖性，或是由于上火、嗓子发炎、运动量大等情况有特殊需要时，家长会担心教师对幼儿个体关注不够而单独嘱咐教师。

喝水的学问，在于教师既要重视对所有家长的科普，也要有针对性地对不同家长做出回应和解答。

教师应就幼儿每日所需水量及园内饮食分配比，对家长进行科普和介绍。一般情况下，幼儿园每天上、下午都会集中组织饮水，每次饮水量在 100~150 毫升左右，以保证幼儿生长发育所需摄入水量。教师可以对此为家长做一个简要分析，告诉家长孩子在园所摄入具体水量，并提示家长在幼儿早上来园前和晚上离园后及时补充饮水，以达到每日所需的饮水量。

教师要优化沟通渠道，使家长在幼儿有特殊需要时，通过多种方式与教师取得联系。除了微信、电话等基本的联系方式外，教师还可以通过设立便条留言区、组织晨间接待等形式，及时接收家长消息，对有需要的幼儿给予重点关注。同时，教师也要提前做好准备工作，完善不同情况的应对机制，通过多种方式给予及时的反馈和具体的解答，使家长放下心来。

喝水的学问，在于教师既要对幼儿的喝水环节进行巧妙设计和组织，也要注重对幼儿饮水量多种方式的观察。

教师应对园内集中饮水环节进行规划和宣传。教师要根据不同年龄幼儿的发展特点，采取不同的形式引导和组织幼儿饮水。例如，小班创设游戏情境，运用“卖水”“干杯”等形式调动幼儿喝水的积极性；中班通过开设“开心水吧”游戏区角，使幼儿在充满趣味性的互动中爱上喝水；大班则以“小值日生温馨提示”的形式，鼓励幼儿自主饮水。同时，幼儿园再根据季节的不同，通过提供绿豆汤、菊花水、冰糖雪梨水等健康饮品，给予幼儿喝水的新鲜感，满足幼儿在不同时节的需要。

组织幼儿集体饮水时，教师与保育师应合理分工，划分各自重点观察的范围，以便关注到每名幼儿的饮水情况。其余时间，幼儿有需要也可以随时饮水，随渴随喝，保证幼儿的饮水需求。

幼儿小便的次数、颜色、气味是饮水量的直观表现，饮水量不足的情况下，小便的次数会减少，颜色变黄，气味更浓重。除了在日常保教工作中多多留心之外，教师也要引导家长通过观察幼儿回家后小便的次数、颜色、气味来判断饮水量是否充足。当然，在观察和评估过程中，教师也要综合考虑季节、运动量等因素对排尿的影响。这样一来，家长就能对幼儿的饮水情况有大致了解，心中有数就不会再过分担忧。

幼儿喝水绝非小事。教师对幼儿进行科学保教的同时，也要把喝水的大学问通过家长会、育儿小贴士的放送、单独交流等方式传递给家长，用专业的能力和严谨的态度赢得并巩固家长的信任。

本文来源于《新班主任》（当代学前教育）2022年第26期（9月出版）。

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