广西幼师 梁金娟
活动目标：
1． 让幼儿认识几种蔬菜，了解各种蔬菜的可吃部位，并会以此分类。
2． 让幼儿懂得多吃蔬菜的好处，培养他们爱吃蔬菜的习惯。
活动准备：
1． 新鲜蔬菜、白萝卜、黄花菜。
2． 将活动室一侧布置成“蔬菜店”，并提供制作玩具蔬菜的材料、工具。
3． 图片：白菜、芹菜、藕、大蒜苗、胡萝卡、南瓜、西红柿。
每个幼儿一套蔬菜小卡片（5~10种蔬菜），一个分类盒。
活动过程：
1． 感知蔬菜的多样性。
出示图片盒请幼儿观察，提问：
（1）请大家仔细看看每张图片上画了什么？它有什么特征？（引起他们从名称、形状、颜色、味道等方面进行简短讨论）
（2）归纳性问题：你们盒里的图片上画的是什么？（蔬菜）
2．认识白萝卜
出示白萝卡，提问：
① 这是什么呀？
② 它有什么外形牲啊？什么颜色的呀？你们见到其他样子的萝卜吗？
③ 吃萝卜时，我们吃的是哪一个部分呀？
（3）出示黄花菜，与白萝卜比较，提问：
①黄花菜的花蕾是什么颜色的？形状是什么样子的？
②我们食用的是它的哪个部位呀？
教师小结：白萝卜外形不相同，有长筒型，圆锥型，圆球形等，外皮为白色，它的根营养丰富，脆甜多汁，是我们常食用的部位。黄花菜花蕾呈金黄色，形状细长像一条金针，我们食用的是它含苞待放的花蕾、蔬菜品种丰富，食用部分各有不同，常见的是吃根、茎、叶、果实、花等。
3．出示图片：认识白菜、芹菜、藕、大蒜苗、胡萝卜，并指出它们的食用部位：
食用叶的蔬菜：白菜、菠菜等。
食用茎的蔬菜：芹菜、大蒜苗等。
食用根的蔬菜：胡萝卜、莴苣等。
食用花的蔬菜：花菜、黄花菜等。
4．游戏“开菜店”
“蔬菜营养丰富，味道好，很多人都爱吃，今天，我们来玩个“蔬菜店”的游戏吧！”
（1）游戏准备。幼儿简单地制作一些玩具蔬菜，按刚学的分类方法摆放在自己布置好的“蔬菜店”内。
（2）角色分配。幼儿可自由选择当买菜者或营业员。
（3）游戏过程。要求买菜人清晰地说出蔬菜的名称，营业员准确地按要求拿菜。
游戏反复进行可互换角色。
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