炎炎的夏日到了,宝宝活泼好动,夏季出汗多,易导致水分、无机盐、水溶性维生素及可溶性含氮物的丢失,同时,由于胃肠消化液分泌的减少,会引起消化功能和食欲的下降。因此,饮食营养对预防夏季常见的健康问题非常重要。下面就给各位身处愁苦中的妈妈们推荐几款夏天适合宝宝的食谱吧!
材料:土豆泥200克,洋葱末50克,猪瘦肉、牛奶各100克,面粉10克,高汤100毫升。
调料:料酒、盐、植物油各少许。
做法:
1、猪瘦肉切成豆粒大小,用少量油划好锅,加料酒煸炒至熟备用。
2、洋葱末用少量油煸炒几下,加面粉炒至淡黄色,再加高汤、一半牛奶、盐拌成糊状,加肉粒拌匀,制成鲜肉沙司。
3、土豆泥用油炒酥,加另一半牛奶、盐调匀,然后混入鲜肉沙司即可。
推荐理由:
土豆是抗衰老的食物,它含有丰富的维生素B1、B2、B6等B群维生素、大量优质纤维素、微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪与优质淀粉等营养元素,有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。幼儿吃土豆可以美白、润滑肌肤,起到美容护肤的效果。
土豆含有大量的蛋白质和B群维生素,可以增强体质。特别是夏季没有食欲的幼儿,坚持吃一段时间的土豆,能够促进身体健康,增强体质,且不易长胖。
材料:南瓜100克、咸鸭蛋黄1个(注意:蛋黄要黄色不要红色)。
调料:植物油、料酒、葱末、姜末各少许。
做法:
1、将咸鸭蛋黄和料酒放入小碗,上锅蒸熟取出,趁热用勺子碾散成蛋黄泥。
2、南瓜去皮、子,切成薄片。
3、油锅烧热后,爆香葱末和姜末,加入南瓜片煸炒2分钟后,下入蛋黄泥,让南瓜片沾匀即可。
推荐理由:
南瓜的含水量较低,干物质含量较高,非还原糖和淀粉含量中,淀粉与全糖比率大于1,纤维较少,维生素A、维生素C含量也比较多,是非常好的保健品。此外,南瓜还含有极丰富的氦基酸、胡萝卜素、维生素B族,是食物中非常好的一种。
宝宝吃南瓜能增强宝宝免疫力,促进生长发育,南瓜含有大量的锌,参与人体核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质的固有成分,为人体生长发育的重要物质。
原料:果仁和玉米面适量、鸡蛋1个、黄瓜1/4根、面包4片、火腿2片、肉松适量。
做法:
1、将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟研成碎末。
2、将水放入锅内,细玉米面用温水调匀,水开后,将调好的玉米面放入锅中搅匀,再开锅时即成玉米面糊糊,然后将少量白糖、葡萄干和事先备好的碎果仁倒入搅匀,稍滚即成。
材料:南瓜泥1大匙、蛋1/2个、配方奶水1/2杯(以正常冲泡比例冲泡)
做法:
1.将配方奶与蛋液调匀后加入南瓜泥。
2.再将调匀的溶液倒入小碗中。
3.入电锅蒸约5分钟即可。
推荐理由:
南瓜是一种营养又健康的蔬菜,再加上配方牛奶及蛋之后,蛋白质的营养价值更丰富了。经由电锅稍蒸之后,漂亮金黄色表面的南瓜布丁,柔软滑顺的口感及蔬菜的香味,自然微甜、清爽不油腻,真可以说是一道绝佳的饭后健康小点心。
原料:大米 100克,鱼腩 100克,浓汤宝(浓滑鱼汤口味) 1块,清水750毫升。
做法:
1、鱼腩切片,用胡椒粉、料酒、姜粉腌制入味。
2、米和水按照1:6的比例把大米和清水放入锅中,加入浓滑鱼汤口味浓汤宝,转小火慢慢熬30分钟。加入腌好的鱼腩片,煮5分钟后放入香葱即可。
推荐理由:
鱼类是维生素D的最佳来源,对儿童的智力发育大有好处。粥品温润细滑,有助于消化,营养也更易吸收。
材料:排骨500g斩段,冬瓜800g切块,姜4片,小葱一把(打成结),料酒1大勺,盐、鸡精、水适量。
做法:
1、排骨洗净控干,锅内水烧开,下排骨煮尽血水,捞出。
2、沙锅中放适量水,放入排骨、姜片、葱结和料酒,大火烧开后,小火慢炖2小时。
3、再投入冬瓜继续炖40-60分钟,直到冬瓜软烂为止。关火前10分钟左右可以放一点温水泡过的枸杞,反正也是好东东。
4、调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可。
(本文转自网络)
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