??进餐——我要快快长大
进餐是一日生活中的重要一环，直接关系到幼儿的健康成长。良好的进餐常规，既能够帮助幼儿养成文明的进餐习惯，也能保持班级环境的整洁。
常规要求
1.会正确取餐具：将勺放在碗里，一只手的大拇指压勺，双手端碗回座位。
2.进餐姿势要正确：身体坐正，双脚放在自己的椅子前面，胸脯紧贴桌子，并正确使用餐具（一手扶碗，一手拿勺，小班会使用勺进餐，中、大班会使用筷子进餐）。
3.安静、专心地进餐，尽量保持桌面、地面的清洁，做到“三净”（餐具、桌面、衣服都干净）。
4.用正确的方法表示自己的需要（如，举手代表添饭、双手合起来表示要添汤）。
5.餐后按顺序做事：清理桌面、送餐具、擦嘴、擦桌子、漱口。
6.逐渐能够接受并喜欢吃各种食物，不挑食。
问题及对策
1、等着喂？——用游戏化的语言鼓励幼儿
刚入园的幼儿，大多数都不会自己吃饭，等着教师喂，教师可以通过游戏化的语言鼓励幼儿独立进餐。例如，“看看谁最棒，能往‘大山洞’里送东西”，“赶快吃得饱饱的，让你的气球鼓起来，就能飞回家去了”，“小河流水哗啦啦，饭菜流到谁的家”，“我们都是跳跳虎，谁的牙齿最厉害”等。
2.饭量小？——少盛勤添
有的幼儿一开始不习惯幼儿园饭菜的口味，或者受情绪影响，吃得很少。教师在给幼儿盛饭时，可以少盛勤添，吃完后征求幼儿的意见再添，不让幼儿有压力。
3.不爱吃？——多种方式来引导
①幼儿对于不熟悉、不喜欢的食物通常都有抵触心理。教师可以给饭菜取个有趣的名字，激发幼儿的食欲。如，红白巧克力（红白豆腐）、太阳饼（玉米饼）等。
②幼儿不爱吃的菜要先盛、少盛，如，“谁先把菠菜吃完，小鱼就会先‘游’到谁的小碗里去”，逐步纠正幼儿偏食的现象。
③用游戏化的语言引导幼儿，如，“我是兔妈妈，我的兔宝宝最爱吃蔬菜，让我看看谁是我的好宝宝呀？”
④教师要以自己对饭菜积极的态度影响幼儿，如，“老师最喜欢吃胡萝卜了，真香啊！我的口水都流出来了，谁和老师一样喜欢吃胡萝卜？”
⑤对于幼儿不喜欢的食物，教师先给其分成两份，一多一少，鼓励其选择，让幼儿逐渐接受。
⑥开展相关的主题活动向幼儿介绍每种食物中的营养，使幼儿了解挑食会造成营养不良，影响身体健康。
⑦通过儿歌、谜语等文学作品，激发幼儿对食物的兴趣。
⑧引导幼儿向不挑食、吃饭香、桌面干净的幼儿学习，及时发现他们的进步并表扬。
4.不会用筷子？——用幼儿感兴趣的方式来学习
除了在进餐时学习使用筷子，还可以利用幼儿游戏的时间进行练习，如，在“娃娃家”、“小餐厅”投放筷子，在“益智区”开展用筷子夹不同物品的游戏，在不知不觉中帮助幼儿掌握使用筷子的方法。另外，中班初期可提供筷子和勺供幼儿选择，逐渐过渡到使用筷子。
5.掉得哪儿都是？——放个公用垃圾盘
幼儿加餐后，往往吃得是一片狼藉，衣服、桌面、椅子、地面到处都是饭菜。教师可以和小班幼儿玩“捡米粒”的游戏，引导他们将掉的饭菜捡起来，喂幼儿园里的小兔子。另外，教师还要为幼儿提供一个公用垃圾盘，放在桌子中间，供幼儿放骨头、鱼刺、虾皮、调料等杂物，使幼儿逐渐学会自己收拾整理。在进餐姿势上，教师要提醒幼儿胸脯贴着桌子，别让饭“跑”到桌子下面去。还可以用故事《大公鸡和漏嘴巴》、诗歌《下巴上的洞洞》引导幼儿不掉饭菜，保持衣服、桌面、地面的整洁。
6.不会收放餐具？——贴个标志
在收放餐具的地方，按照餐具摆放的顺序贴上标志，如，盘、碗、勺，引导幼儿学习自己收放餐具。另外，幼儿放碗时经常出现因码得太高而倒塌的情况。教师可以引导幼儿“盖楼房”，哪座楼房矮就要盖哪座，还可以采用分桌或按数量摆放。
7.摸摸这，摸摸那？——玩手指游戏
幼儿洗完手等待进餐时，往往控制不住，喜欢到处摸一摸。教师可以组织幼儿玩一些手指游戏。还可以玩《我们都是石头人》，教师用手指当魔棒，点到谁的手，谁就被解除魔法，可以去拿饭了。或者用拟人化口吻说：“把大门关紧（插好小手），千万别让细菌跑进去。”
??谜语
身体瘦又长，有绿又有黄，浑身都是刺，吃着脆又香。
（谜底：黄瓜）
小伞一把把，长在树下面，不能当伞用，做菜吃得香。
（谜底：蘑菇）
??儿歌1
我学小兔吃青菜，我学小鸭吃鱼虾，
不挑不拣样样吃，个子长得高又大。
（赵燕茹）
??儿歌2
宝宝乖，宝宝乖，
宝宝喜欢吃青菜。
绿菠菜，脆黄瓜，
胡萝卜，嫩白菜。
多吃青菜长得快。
（摘自：《幼儿启蒙益智丛书》）
??儿歌3
我是一个大苹果，小朋友们都爱我。
请你先去洗洗手，要是手脏别碰我。
??手指游戏1
爸爸是司机，开汽车，嘀嘀嘀！（双手大拇指单伸出来，向下按）
爸爸旁边是妈妈，妈妈洗衣服，刷刷刷！（双手食指单伸出来，做搓衣服的动作）
个子最高是哥哥，哥哥打篮球，砰砰砰！（双手中指单伸出来，向上做投篮动作）
哥哥旁边是姐姐，姐姐在跳舞，嚓嚓嚓！（双手无名指单伸出来，做绕圈动作）
个子最小就是我，我在敲小鼓，咚咚咚！（双手小指单伸出来，做敲小鼓动作）
??手指游戏2
兄弟十个分两组，（十指伸展手心向外）
生来各自有高低。（翻动两手手心向内）
老大长得最粗壮，（两手伸拇指）
老二生来有主意，（两手伸食指）
老三长得个子高，（两手伸中指）
老四生来没出息，（伸无名指）
老五别看个子矮，（两手伸小拇指）
拉起钩来本事奇。（小指互相钩）
老大碰碰头，（大拇指相碰）
老二碰碰脸，（食指相碰）
老三弯弯腰，（中指上下运动）
老五伸伸腿，（小指伸展）
东一捶，（右手捶左手心）
西一捶，（左手捶右手心）
南一捶，（右手捶左手背）
北一捶，（左手捶右手背）
大家拍手把歌唱，（两手拍掌）
握紧拳头有力气。（握双拳举双手）
??手指游戏3
老大睡着了，（两手心向上，拇指弯曲）
老二睡着了，（食指弯曲）
大个子睡着了，（中指弯曲）
你睡了，我睡了，（无名指、小指先后弯曲）
大家都睡了。（两拳向下翻转）
小不点醒了，（小指伸直）
老四醒了，（无名指伸直）
大个子醒了，（中指伸直）
你醒了，我醒了，（食指、拇指先后伸直）
大家都醒了。（两手相互拍）
??手指游戏4
两个大拇指，（两手成拳相对，大拇指伸直）
比比一样高，（两拳相合，大拇指并在一起）
相互点点点，（两手大拇指向前弯曲）
接着弯弯腰。（两手大拇指向前弯曲）
两个小拇指，（两拳打开，两手小拇指伸直）
一样都灵巧，（两手小拇指弯曲运动）
相互拉拉钩，（两手小拇指反复互钩）
点头问问好。（两拳竖起，两手小拇指相互弯曲运动）
食指，中指，无名指，（食指、中指、无名指各弹一下）
样样事情离不了。（两手食指、中指和无名指弯曲运动）
摊开双手数一数，（两手心向上，十指伸展）
一（左手大拇指弯曲）
二（左手食指弯曲）
三（右手中指弯曲）
四（左手无名指弯曲）
五（左手小拇指弯曲）
六（右手大拇指弯曲）
七（右手食指弯曲）
八（右手中指弯曲）
九（右手无名指弯曲）
十（右手小拇指弯曲）
都是我的好宝宝。（两手互拍）
??手指游戏5
小手拍拍，小手拍拍，（拍拍双手）
手指伸出来，（伸出食指）
眼睛（也可以换成其他任何事物）在哪里？（用一种夸张的语气问）
眼睛在这里，（指自己的眼睛）
用手指出来。（一边指着自己的眼睛一边用眼神鼓励孩子）
??手指游戏6
大拇哥，二拇弟，钟鼓楼，四兄弟，唱大戏，
小妞妞，（抓住孩子的小手，边点着他的手指边说）
爬呀爬呀爬上山。（食指从胳膊一步步点到肩膀）
耳朵听听，（捏捏耳朵）
眼睛看看，（点点眼睛）
鼻子闻闻，（点点鼻子）
嘴巴尝尝，（点点嘴巴）
咯吱一下！（停顿，突然把手伸到孩子脖颈处，咯吱一下，以后每次孩子都会惊喜地等着这一时刻）
??手指游戏7
爸爸瞧瞧，（左手从背后伸出，张开手指挥动）
妈妈看看，（右手从背后伸出，张开手指挥动）
宝宝的小手真好看！（双手一齐摇动）
爸爸瞧瞧，（闭合左手，往背后收）
妈妈看看，（闭合右手，往背后收）
宝宝的小手不见了！（双手都放在背后了）
爸爸妈妈快来看，
宝宝的小手出现了！（双手从背后再拿出来）
??手指游戏8
手指上课，（两手五指相顶）
大门开了，（两手拇指分开）
小门开了，（两手小指分开）
二门开了，（两手食指分开）
后门开了，（两手无名指分开）
中门也开了，（两手中指分开）
小朋友都进来了！（两手十指交叉抱拳）
教室门开了，（两手拇指分开）
老师走进来了，（左手食指竖起）
全体起立，（交叉的十指全部伸展）
坐下！（两手交叉抱拳）
大家一起来做操，
一二一，（先伸展左手手指，再换右手手指，按口令左右手轮换伸展）
一二一！（先伸展右手手指，再换左手手指，按口令右手左手轮换伸展）
立定，解散！（立定时停止运动，双手成交叉状，解散时两手放开）
全体集合！
大拇指出列！（两拳相靠，大拇指竖起）
齐步走，一二一，一二一！立定，入列！（大拇指随口令向前弯曲，入列时拇指收回）
食指出列！（两手食指伸出）
齐步走，一二一，一二一！立定，入列！（食指随口令弯曲，入列时食指收回）
全体出列！
齐步走！一二一，一二一！（两手大拇指相顶，其他四指随口令弯曲）
跑步走！一二一，一二一！立定！解散！（手指加速做弯曲运动，立定时停止运动，解散口令时，两手分开）
??手指游戏9
天上三只鸟在飞，（运动左手大拇指，中指，无名指）
地下三匹马在跑。（运动右手大拇指，中指，无名指）
上面树洞里睡了个小狗熊，（运动右手食指）
下面树洞里睡了个小松鼠。（运动左手小拇指）
两只小兔在一旁玩耍，（左手食指和右手小拇指互相敲）
时而向上敲，时而向下敲。（先用右手小拇指敲左手食指，再用左手食指敲右手小拇指）
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微者，精妙也；观者，谛视也。以早教微观，可以知上策，明幼规，察园涵，破迷题，解师心，安父母，健童生，谐成长，共发展。
