关注食品安全 保证幼儿健康 ——预防幼儿夏季食品卫生安全致家长一封信

1、食物中毒：潜伏期短，一般食后几分钟到几小时发病。胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热。

2、肠道传染病：发病会有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振等胃肠道症状，有些伴有发热、头痛、肢体疼痛、全身中毒症状。

1、看外包装上的标志:如QS，绿色食品，免检食品，通过HACCP，ISO体系等等。

2、用感官初步鉴别。是否腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者有其他感官性状异常。

3、挑选食品时看包装。观察包装物有没有破损，印刷是否正规，避免买到受到污染或者假冒的食品。

4、注意看说明和标签。标签涵盖了产品的许多重要信息，看清食品的生产日期和保质期，确保购买的食品在保质期内。

5、食品的名称必须使用国家标准、行业标准中规定的名称。

6、购买食品时可以注意看一下食品配料中的添加剂标注情况。

一、注意饮食和饮水卫生，养成良好的卫生习惯，做好预防工作。做到不喝生水、不洁之水。生吃果蔬要洗净。不吃腐败变质、不洁食物。剩饭菜尤其是放在冰箱里保存的食物，一定要蒸煮热透再食用。不饮冰水少吃冷饮。提高自我救护意识，出现“食物中毒”“肠道传染病”，及时就诊。

二、养成良好的个人卫生习惯。饭前便后洗手，而且要用肥皂等清洁剂认真彻底清洗。做到勤洗澡勤换衣。 

三、不买“四无”（无厂家厂址、无商标、无生产日期、无保质期）食品，不吃、喝路边摊、点、店的小食品及自制饮料，严防病从口入。

  四、大力提倡传统饮食方式，做到一日三餐吃主食，不吃零食。

五、加强对幼儿的食品安全教育，注重日常言传身教，与孩子共同学习食品安全知识，把食品安全作为家庭教育的重要内容，增强幼儿对食品的辨别能力及自我防护能力。