幼儿的健康饮食，除了丰富营养的一日三餐之外，加餐加点也是必不可少的。疫情期间，北京宋庆龄幼儿园的老师们在家园互动中注重指导家长日常饮食管理，引导幼儿充分摄取各种水果，帮助孩子提高机体免疫力。家园携手，为孩子的健康成长保驾护航。
为什么吃水果？
幼儿阶段是儿童身体发育和机能发展极为迅速的时期。幼儿在园期间，幼儿园参照《中国居民膳食指南》、《学龄前儿童膳食宝塔》和《中国居民膳食营养素参考摄入量》安排三餐两点，为幼儿提供谷物、蔬菜、水果、肉类、奶、蛋、豆制品等多样化的食物，营养丰富，均衡搭配，满足幼儿生长发育需要，帮助强健体质。现阶段孩子们每天待在家中，家长们最重视的便是“三餐”问题，水果却往往会被忽视。
提到水果，大家都会将它与健康联系到一起，可是它与我们的健康究竟有什么关系呢？有多篇文献资料显示多吃水果可降低心血管系统的疾病和消化道癌症的发病风险。水果中富含维生素C、胡萝卜素、钾、多种植物化学物、有机酸等成分，对我们的身体健康产生着积极的作用。水果大多时候是生吃，因此它能最大限度发挥它的优势。
—— 北京宋庆龄幼儿园营养师陈星星
参考资料：中国营养学会《食物与健康—-科学证据共识》
水果可以怎么吃？
我们一起来制作好吃好玩的水果拼盘吧！
北京宋庆龄幼儿园中班的小朋友一起开展了“DIY水果拼盘”的活动。孩子们在制作过程中，充分开动想象力，积极参与亲自操作，通过自己的双手，将营养美味的水果拼成多种多样风格各异的造型。
制作拼盘的过程中，清洗、切片、拼接的操作锻炼了手部的小肌肉，自主搭配的缤纷色彩激发了吃瓜果蔬菜的食育，孩子们不仅体验到了制作的乐趣，还深入了解了水果的营养价值。恋恋不舍地将自己亲手制作的“小汽车”“大坦克”“草莓小花”“苹果螃蟹”一扫而光时，甜蜜的感觉加倍涌出，原来水果不仅好吃还好玩！
星星老师来点评
红色和黄色水果（如芒果、柑橘、木瓜等）胡萝卜素含量较高，鲜枣、柑橘类和浆果类（猕猴桃、草莓、黑加仑等）中维生素C含量较高，香蕉、龙眼、山楂等钾含量较高。水果中的有机酸如苹果酸、果酸、酒石酸等能刺激人体消化腺分泌，增进食欲，同时可以保护维生素C。水果中还含有黄酮类物质、芳香物质等植物化学物，有益于机体健康！
参考资料：《中国居民膳食指南》
拥有健康的饮食习惯
对于每个人来说
都非常重要
疫情阻挡了我们相见的脚步
却没有阻止孩子们成长的脚步
在家抗疫的我们
也要拥有健康的生活习惯
强健身体素质
小朋友们，你们长高了吗？
供稿 | 幼教中心
图视编辑 | 姬露露 郭一帆
校稿 | 金璐
中国宋庆龄基金会
中国宋庆龄青少年
中心（订阅号）
中国宋庆龄青少
中心（服务号）
