一、活动目标：
1．了解多种切菜的方法。
2．尝试用四二拍的节奏表示”切菜”的过程。
3．发挥想象，尝试根据节奏改编歌词。
4．感受劳动节奏的韵律美。
5．培养幼儿思考问题、解决问题的能力及快速应答能力。
6．愿意交流，清楚明白地表达自己的想法。
二、活动准备：
1．准备双响板、碰铃、小鼓、沙球等打击乐器。
2．歌曲《扮家家》的音乐磁带，录音机。节奏谱。
三、活动过程；（一）．观察切菜表演：
1.看切菜的动作，菜被切了以后变成什么形状。
2.听厨师说什么？听厨师的声音、节奏有什么变化？
3.请幼儿模仿厨师切菜。
（二）出示节奏谱让幼儿熟悉。
1.辨认音乐节奏：播放乐曲，引导幼儿边听音乐，边想想要切什么菜，要用什么样的节奏来切。
2.模仿”切菜”的节奏：鼓励幼儿选用打击乐器，根据音乐模拟”切菜”节奏。
3.节奏表演：引导幼儿尝试将自己想要切的菜编入歌曲中间的说唱部分，并用不同的切菜动作进行节奏表演。
4.配乐表演：出示相关教育挂图，选择几种幼儿共同喜欢的菜，引导幼儿根据节奏共同进行配乐表演。
（三）活动延伸：将节奏谱投放到音乐区，鼓励幼儿继续进行表演。
活动反思：
安全教育是幼儿园教育中一个永恒的话题，安全教育作为幼儿园长期的教育内容，仅仅是靠这几个活动是不够的，他们更需要的是与日常生活能够有机的相结合和渗透。通过这些与日常生活的内容有机的结合，不仅仅可以避免一些意外伤害与不幸的发生，而且可以提高幼儿的安全意识，为幼儿安全行为能力的发展奠定了基础。
像这节课，让他们当心厨房里的安全问题，首先是让大家说一说，你所知道的厨房里有哪一些东西，你觉得哪一些是危险的东西。孩子们都说得非常好，这也说明了，现在的家长，对安全问题的重视性，家长的积极配合让我们教师在教育教学活动中能够更好的开展，让孩子们对危险的东西不是惧怕，而是如果碰到这样的事情不会因为无知从而造成更加严重的后果，所以，让我们勇敢的面对现实中的各种问题，并能够迎刃而解。
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