课程故事 |从一粒种子到菜籽油的故事

种植意愿会

儿童是天生的发现者，他们对生活中或周围的事物充满了好奇。种植活动是孩子最喜爱的活动之一，种什么？只是操作层面的问题，而孩子们在这个过程中从前期的投票活动、讨论种植计划、选出最想种植的植物、巧妙解决集体种植“选择难”的问题，不仅有益于孩子们植物知识和种植经验的积累，更有利于孩子沟通交往、比较推理等学习能力的发展，更重要的是孩子们完全成为种植的主人，从选种开始便投入了积极主动的情感。

种植进行时

儿童获得知识的过程是在与环境相互作用中主动建构的。在种植的过程中，孩子们共同合作，积极主动地解决问题。通过播种，孩子们获取了种植经验，感受到劳动所带来的乐趣。

与油菜共成长

我们给小菜苗浇水，让它快快长大吧！

2022年10月，随着小朋友们一天天的成长，油菜籽苗也沐浴着阳光，吸吮着雨水，正在慢慢的长高、变密。

油菜籽播种的太密啦，我们需要拔掉一些小苗，为大苗留够足够的生长空间。

咦，油菜籽苗的叶子上怎么有这么多小洞洞，是不是虫子咬的？

油菜籽怎么了？

2022年12月，突如其来的疫情，让我们离开了幼儿园。“不知道没有人照顾油菜籽苗，它还能长高吗？”

2023年2月，经过漫长的寒假，小朋友们迫不及待的来到种植园，观察油菜籽苗的生长情况，却发现它枯黄的倒伏在地上。

我们的油菜籽苗是怎么了？

是不是冬天太冷了，把它冻死了。

是不是太长时间没有照顾它，它渴死了。

小朋友们，油菜籽苗并没有死，是因为冬季低温期油菜易遭受冻害，我们要多浇点水来拯救它。

“大自然，大社会是活教材”。在养护过程中，孩子们感受到油菜苗的生长变化，体验劳动的乐趣，不仅掌握了浇水、间苗、除虫的过程，思考测量的方法，感知数与量的相对关系，还可以让孩子们进行跟踪观察记录，思考油菜倒伏的原因与解决办法，了解油菜籽苗冬天生长的必经阶段，促使幼儿更关注探究的过程和事物的变化，培养幼儿发现-分析-解决问题的学习品质。

你好呀，故事里的小黄花

原来这个绿油油的是新长出来的菜荚，里面小小的绿绿的是它还没成熟的菜籽。

油菜花是从油菜籽播种到发芽，长到开花，花朵凋落后长出油菜荚，油菜荚里面装满了油菜籽，油菜籽就是油菜的种子。在用图画、符号等方式进行记录的过程中，帮助幼儿丰富了生活经验和观察经验，在此基础上还帮助幼儿了解了植物有生长、发芽、开花、结果等必要过程。

油菜收割忙

装车、运送、晾晒

如何快速脱粒

收割油菜不只是掌握一种方法，获得一些经验，更是孩子发现问题、解决问题的过程。他们将自己的生活经验迁移到收豆荚、取菜籽、清理豆荚壳的活动中，在自主探索和实践操作过程中，发现植物生命的秘密，享受自然的馈赠。

收获打油记

再次将油菜籽进行晾晒。

小心翼翼的将油菜籽装袋。

密封完成√

幼儿对榨油的前期经验比较缺乏，在教师的支持与前期的资料收集下，幼儿知道榨油是通过外力作用挤压小油菜籽才能出油，于是将生活经验迁移到活动中，尝试了多种榨油的方式，在丰富了自身经验的同时，也提升了解决问题的能力。通过亲身体验榨油，幼儿也懂得了感恩，学会了珍惜。

@

扫码关注幼教论坛