9月起中小学要学煮饭？我们幼儿园早就开始了！

近期微博热门话题冲上热搜第一名的是

#教育部要求9月起中小学生要学煮饭#

据教育部官网消息，近日教育部正式印发《义务教育课程方案》，将劳动从原来的综合实践活动课程中完全独立出来，今年9月起，根据不同的年级课程标准，孩子们要陆续学会煮饭炖汤、修理家电、种菜养禽……

那么幼儿园孩子能做什么呢？

毕竟在大部分成人眼里，3岁的孩子只会玩水果切切乐的玩具。

3岁的小朋友可以参与到烹饪活动中来吗？

幼儿园如何为3-6的孩子们提供更多烹饪实践的机会？在这一点上，我们真的可以学学蒙台梭利！

烹饪活动在蒙台梭利教育里颇受重视，蒙台梭利认为体验式的生活教学会启发孩子的智慧并且帮助儿童培养约束自我的控制能力。

在每一个蒙台梭利教室里，也都会有一个专门的食物准备区，里面投放了很多独特的” 危险品 ” ，例如：西餐刀、榨汁机、瓷盘、玻璃杯，烤炉、平底锅、手动磨豆机等等。孩子们的点心都是需要自己在食物准备区准备和自助取用的。

“当我们需要提供好的食物给孩子时，这仍然必须要是一个富含教育性质的行为。” ——玛丽亚蒙特梭利

在蒙特梭利班级的”工作”中，食物制备是日常生活工作的重要组成部分。

通过食物制备工作，不仅能培养孩子的动手能力，而且能培养其生活独立性，孩子能体验到：“原来我可以自己照顾自己”。

并且在把食物分享给其他小朋友的过程中，学到更多的社交礼仪，也能体验到：“我除了可以照顾自己，我还可以照顾环境中的人”。

一根香蕉，一颗苹果。每一样食物都有其颜色，味道，触感，这些都是感官的范畴。

让孩子有机会去看到，闻到，摸到，孩子对于食物更有整体的认识。

通过食物准备，可以发展孩子们的精细动作、粗大动作的技能，也会发展他的手眼协调能力。

在食物自备时，每一个物品都是真实的且有相应的名称，所以每一次自备的过程，也都是锻炼语言的机会。

孩子在食物准备过程中需要逻辑性的思考，譬如，当孩子没有剥蛋，就要去切蛋，这就不符合逻辑。

当孩子在切香蕉的时候，将一条完整的香蕉切成许多片，虽然孩子没有知觉到，其实孩子已经完成了一项分数的工作了。

孩子还可以在布置餐桌的时候发展数学概念：一个碗，就要对应一个勺，他会数清楚今天有几位小伙伴用餐，就会准备相应数量的餐具。

在特定的文化中，孩子们做事、行为的方式也不同。孩子们也会透过食物预备来吸收社交礼仪和行为。

食物制备具有孩子所处的环境里的文化特色，吃什么食物、吃的方式以及用具都在帮孩子建立归属感，适应所属文化。

孩子一起用餐的时候，孩子们知道自己坐在哪里。知道先要把自己盘碗里的食物吃完，再可以吃别的，也不可以从别人的盘碗里拿东西吃。在食物制备时不可以吃。

因为孩子是做出决定的人，有想要制作什么食物的愿望，他们会自己运用意志， 尽自己最大的努力去做了，并且做成了，这便可以发展孩子的自尊。

通过和老师的对话与老师建立关系，在一起吃食物时，与其他孩子也能对话。

日常生活区的工作是孩子独立生活、自尊自信的基础，是孩子最初建立秩序、规则、礼仪和社交的基调，也是孩子在语言、数学、智力方面发展的基石。孩子通过日常生活区的工作学会照顾自己、照顾环境，形成坚毅、乐观的态度。

你永远无法想象得到，当你用心做一份精致的美食能够带给孩子多么美好的体验，只要我们多努力一点点，多用心一点点。

快为教室里谋划一个小小烹饪区吧~