本周食谱3月22日——3月26日

幼儿的合理膳食应该是每天三餐两点，早、中、晚为“正餐”，上午十点与下午三点半左右为“点心时刻“。孩子正在成长发育期所需能量消耗很快，所以一定要营养全面。每周我们专业的保健医师都会按照“儿童各类食物每日摄入量”为孩子们精心准备特色食谱，在充分保证孩子摄取均衡营养的同时，帮助孩子应对换季情况下疾病的发生。

3-6岁是幼儿身心健康发展的关键时期,这一阶段的幼儿饮食尤其要做到安全卫生、科学合理、营养均衡，并且要在色、香、味、形上符合孩子的年龄特点和饮食需要。要想将孩子们的胃口紧紧抓住，不花费一番心思是不行的！

幼儿园食堂为幼儿提供的每餐、每样食品都有专人负责留样，并做好“菜名、餐次、数量、日期、留样人”等的详细留样记录，以备查验。

幼儿厨房是幼儿园生存发展的重要阵地，福禄贝尔国际幼儿园的厨房本着一切为了孩子的理念，在市教育局及市卫生监督管理系统的指导下，科学设计，规范管理，为孩子们打造一个清洁卫生、宽敞大气，符合饮食要求的饮食制作空间。

春季气温变化多端，是传染病的高发期，我们可以通过以下几点饮食注意事项，保证幼儿身体健康：

1.幼儿对环境的适应需要一个过程，适应过程中可能会上火，出现饮食不良、吃不饱的现象，建议家长在家给幼儿进行补充，如:牛奶、水果、易消化的食物等，并及时反馈给老师。

2.保证营养均衡，科学的为孩子安排膳食，注意膳食的多元化，让幼儿多吃一些新鲜水果和蔬菜等，开开胃，保证他们有充足的食欲。

3.保证钙质的充足供应。春天是孩子长个的好季节，多吃一些含钙食物有利于孩子长个。含钙丰富的食物有:芝麻、黄花菜、箩卜、胡萝卜、海带、虾皮、骨头汤等。不能让孩子多吃糖、巧克力、糕点，因为里面含有较多的磷酸盐，能阻碍钙在体内代谢。

4.维生素C能提高免疫力和抗病能力，对孩子的脑和身体都有很重要的作用。可以给孩子多吃些含维生素C的蔬菜和水果。如:柑橘、苹果、西红柿、萝卜、大枣等。

5.多吃粗粮、杂粮可以为人体补充矿物质，保证微量元素的供应。常食用的粗、杂粮有玉米、小米、绿豆、黄豆等。

6.春季气候干燥，多喝水不仅能够及时补充孩子体内缺少的水分，还能够增强孩子的新陈代谢能力，有利于将体内的有毒物质的排出，降低生病的概率。

7.不要给幼儿吃太多含脂肪量高的食物、不吃油炸食品和零食、不给幼儿吃太多的冷食，以免造成幼儿身体不适。