孩子在幼儿园吃得好不好,是最让家长牵肠挂肚的问题。到底孩子怎么吃才是最好的,这个问题我相信争论三天三夜也停不下来,饮食习惯的个体差异实在是大,每个家庭都有自己的独门食谱。今天小编为大家整理了一份最全的记录,让我们一起来思考一下这个“众口难调”的问题,一起去“吃吃看”!
英国一位8岁孩子的妈妈由于不满幼儿园的午餐,孩子吃不饱。结果拍照晒到了社交网站上结果引来40多万点击观看。然后很快全世界的父母们都晒了晒自己孩子在幼儿园的午餐进行对比。今天一起来看看世界各地小朋友的营养午餐,没有对比就没有伤害!
知道为啥那位妈妈报道自己孩子吃不饱了吧,当我看了英国的小孩的午餐确实被吓到,这样吃确实吃不饱。
比利时幼儿园的儿童午餐美食,怎么有点像飞机餐?
韩国小朋友的午餐,是泡菜、泡菜还是泡菜,看来思密达的饮食文化都是从小抓起的。
日本一个对待美食细腻的国家,从对儿童的午餐就能看出来了。
加拿大的孩子午餐基本上就是三明治和各种酱料调配的Macaroni换着吃。三明治很方便,有肉有菜有海鲜,各种Cheese,又不用担心烫着或者太冷。
西班牙马德里,奇奎蒂恩幼儿园为孩子们准备的午饭,其中有煎蛋、蔬菜汤、香蕉酸奶和一杯水。
新加坡商业区的德尔卡莱教育中心,厨师为孩子们准备的蔬菜沙拉。老师还教导孩子们不能挑食,每周为他们准备不同的食谱。
最后是中国孩子的午餐,看着分量就一定能吃饱,荤素结合,色彩缤纷,心里闪过一丝小得意~
看过这些国家幼儿园孩子们的午餐,小蝴蝶为大家推荐三个国家的午餐计划来重点关注下,从中我们可以看出儿童餐饮的发展趋势。
美国不少幼儿园的餐食都非常简单,热量高,蛋白质也很高,炸鸡块、薯条,罐头水果,孩子爱吃,但对他们的健康很不利。当然也不乏自己带饭的幼儿园,孩子们的午饭多是自备的火腿或三明治,果汁或牛奶,一些水果、甜饼干。此外,常见的还有葡萄干、核桃、花生、酸奶。
在前总统奥巴马上台后,和夫人米歇尔在幼儿园大力推广健康饮食运动,用全谷类、低脂高蛋白食物、新鲜水果蔬菜取代油腻的比萨和炸薯条。所以现在不少幼儿园都改进了餐饮结构,汉堡芝士和新鲜蔬果每天更换,针对儿童肥胖的问题,幼儿园的课间餐点不会直接给孩子饼干和糖果,而是变成了奖励的小玩具。
挪威幼儿园-海鲜计划
在挪威有三百多家幼儿园参加了挪威海产局启动的海鲜计划,计划帮助孩子们从小合理的食用鱼类和海鲜。不要以为生活在海边的孩子就都喜欢吃海产品,挪威的小朋友也会有挑食的小毛病。所以海产局会为幼儿园提供各方面的支持,帮助孩子们认识食用海产品的重要性。海产局还会安排大厨定期走进幼儿园为孩子们开展海产品的烹饪课,教孩子们怎么吃鱼和海产品最营养。
餐盘里的内容很丰富,有炒鸡蛋、熏三文鱼、新鲜的蔬菜。
餐桌上的鲜花,孩子们用餐也需要小情调。
小朋友们拿着盘子在满满一桌子的食物前挑选自己喜欢的美味。
孩子们把喜欢吃的食物放在盘子里,内容很丰富,营养挺全面。餐桌上还有牛奶和果子供孩子们选择。
挪威的饮食比较简单,基本保持了食物的原味。人们平时喜欢吃海鲜、肉肠、熏鱼、新鲜的蔬果和各种乳制品,主食以粗面包为主。孩子们的午餐内容中除了鸡蛋要烹制,其他食物只要切一切。老师们制作食物的厨房是开放的,不用担心油烟过多的问题。 院子里的小木屋里有几个孩子正在老师的带领下烤鱼吃。
孩子们太可爱了,原生态营养丰富的饮食,虽然他们的食物结构和我们有很大差异,但是对孩子自理意识和餐桌美学意识的培养还是很值得学习。
说到日本的精细化管理,可能全球没有几个国家能出其右,这一点在其学前儿童膳食安排上得到充分体现。2005年,日本出台了《食育基本法》,规定”食育”(也即饮食教育)需要作为一项基础教育活动进行,并且将通过法律强制监督,从而保证幼儿养成良好饮食习惯,身体健康指数达标。
在日本,幼儿园膳食的安排主要由两方负责:专业的营养师设计,再由专业的给食中心制作、配送,也可以派遣工作人员到幼儿园内烹制。
营养师会尽量安排不同的食物,营养均衡,不少幼儿园的菜式可以一个月没有重复。
不少日本幼儿园的厨房都采用透明式装修,以便学生、教师及家长可以随时观察到制作情况,确保食品制作安全,同时也增强了互动性。孩子们可以看到制作食物的过程,这也是日本幼儿园“食育”的组成部分。
有的幼儿园还会每学期邀请家长到学校吃午餐,对午餐打分、提建议。家长还可以获取菜谱,以及具体的制作方式,回家后可以烹制同样的菜式。
在这里不得不特别提到的就是他们的食育教育。从学说话开始,要学习独有的用餐礼仪:餐前餐后说敬语。食育教育还包括教会菜单的营养搭配。每天幼儿园会把菜谱中的菜按颜色贴在宣传板上,教孩子辨别各种食品材料,让他们掌握基本的健康知识,如哪些食物是健康的,哪些是利于运动。孩子们从2岁就开始培养自己收拾餐具的习惯。
作为相当重视学前教育的国度,日本幼儿园有非常多值得称道的地方,注重管理和文化价值的输入,善于培养孩子的良好习惯,点滴细节都是长期努力的体现。
看看我们饭前的感恩致辞,也是很好的食育教育的体现~~
现在各地教育局等监管部门对幼儿园的食品安全和管理是非常重视的,对食材的渠道和搭配都有规定和要求。一般幼儿园都会注意膳食合理搭配、营养均衡,为了促进幼儿的生长发育,尽可能保证幼儿能全面地摄取食物,以获得充足的营养,而且幼儿园的饮食很注意色彩的搭配,让孩子们真正爱上吃饭。可以说,咱们国家幼儿园孩子们的餐食不管是菜式还是口味都很丰富。
关于食物的故事,让老师来告诉你!
当然,国外幼儿园还有很多经验值得我们借鉴和学习,特别是对孩子就餐习惯和礼仪的培养,这一点离不开家长们和园所共同的努力。我们也期待孩子们在幼儿园在吃的好的同时,也做个自理小达人,我们也相信,有家长们的支持,孩子们会成长得越来越棒!
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