刊登于《保育与教育》杂志2023年第7-8期
作者：江苏省东台市幼儿园 王冬霞
《关于大力推进幼儿园与小学科学衔接的指导意见》中指出：“指导幼儿做好个人生活管理……减少一日生活的统一安排。”幼儿进餐速度不一，有快有慢，在餐后散步前，吃得快的幼儿需要等待吃得慢的幼儿。为了减少这种无效等待的现象，我们指导幼儿做好餐后活动自主管理，激发他们在生活中的主动性。
01/
初定内容
抛开统一安排，实行餐后活动自主管理，对幼儿来说，是个新鲜的做法，听听他们的心声：
“我们先吃好的人，可以玩游戏吗？”
“今天我吃得快，可以和好朋友聊天吗？”
“我吃好了，可以看书吗？”
“能玩区域游戏吗？”
那么，午餐后究竟能做什么事呢？如何解决幼儿提出的问题呢？既然幼儿是活动的主人，那就让他们来决定吧！幼儿用各种方法把自己的想法表达出来。他们有的用绘画的方式将午餐后自己想做的事画了出来，还有的用语言表达了自己的感想。
“我想到小树林去看看我的小树，上面好像有花骨朵了。“
“我想和好朋友一起玩捉迷藏的游戏。”
“我想搭坦克、飞机，做一个军事博物馆。”
“我想看书。”
“我想折纸。”
“玩拼图游戏。”
“玩网小鱼的游戏，太好玩了！”
“也可以玩‘城门城门几丈高’，好多人一起，可有意思啦！”
“我想到楼下小土坡去玩。”
“我想去运动馆健身”
……
幼儿的想法真是五花八门，那这些想法都适合餐后进行吗？我们先让各个幼儿在集体面前介绍自己的想法，然后一起讨论，最后大家投票选出适合餐后进行的游戏活动。
最终，根据身心健康要求和场地、空间许可等影响因素，幼儿初步筛选出下棋、折纸、操作游戏、搭建游戏等适合餐后活动的项目。
教师思考：从幼儿提出的一些问题来看，我们明显感觉到他们的内心是雀跃的，对于自己能自由支配时间很开心。大家都想在餐后这一时间段做自己感兴趣的事情，虽然各人规划的内容不一样，但都来源于平时游戏活动的愉快体验。面对众多想法，我们采取了民主讨论，最终使用投票的方式解决了这一问题。
02/
首次尝试
餐后活动的内容确定好之后，我们开始了第一次尝试。但是很快就发现了问题：
1. 玩游戏的场景影响了安静就餐的秩序。室内玩游戏的快乐场景吸引了正在进餐的幼儿，使他们不能专注进餐，进餐的速度更慢了。
2. 幼儿分散在室内外，流动性大，教师无法同时兼顾，存在安全隐患。室内室外都有幼儿在游戏，而且由于进餐速度不一，加入游戏的幼儿是陆陆续续的，不便于安全管理。
3. 幼儿选择游戏是自主的，有时候会缺乏规划性，造成了有的区域过于拥挤，有的区域人数较少，场地大小与幼儿人数不匹配。
面对这些问题，教师并没有越俎代庖，而是把游戏场景拍下来，引导幼儿观察、发现问题，从而寻找解决问题的方法。我们组织幼儿进行讨论要怎么办，幼儿纷纷发表自己的看法，最终做出如下的调整：
1. 重新规划室内外区域。他们提出将阅读、折纸等安静的游戏安排在室内，动静较大的游戏则设置在活动室外。
2. 在活动室门口开辟了“聊天角”，让参与游戏的幼儿自由交流，这样也不会影响正在吃饭的幼儿。
3. 幼儿讨论制定区域的规则。根据以往的游戏经验，幼儿讨论制定了各个区域的游戏规则，并根据区域空间的大小确定适合幼儿游戏的人数。他们还根据游戏规则制作了指示牌，防止出现区域人员过多的状况。
教师思考：面对出现的问题，教师并没有包办代替，而是组织幼儿集体讨论，为他们创造了充分交流的机会，在共同协商中解决问题。这一过程中，幼儿获得了发现问题和解决问题的能力。此外，在划分区域、设计区域指示牌以及制定游戏规则的过程中，幼儿提升了区域规划能力，也更能理解规则的意义。
03/
优化计划
调整之后的方案让餐后自主管理活动渐渐有序，之前出现的问题也都得到了解决，而且幼儿对于餐后游戏的活动规则都能自觉遵守。为了让餐后活动的自主性最大化，一段时间后，我们又对活动做了进一步优化。
为了培养幼儿的责任感和服务意识，真正让他们成为班级的小主人，我们设立了值日生制度，每天有 5 名值日生轮流为大家服务。我们让值日生更多地参与班级管理，对整个餐后活动进行科学统筹。
值日生除了要做各项餐前准备，在餐后自主活动中，他们要统计并协调各个区域的人数，让活动得以顺利开展。
这样既增强了幼儿的规则意识，又引导他们尝试用数学的方法解决日常生活中的问题，体验用数学方法解决问题的乐趣。
值日生还要负责确定餐后活动什么时候结束。经过讨论，我们决定当值日生观察到班级进餐人数剩下 3 个人的时候，就播放第一段音乐，提醒各个区域的幼儿活动结束时间到。大家开始收拾整理材料、场地，在音乐结束前完成任务。然后值日生再播放第二段音乐，提醒幼儿洗手、如厕、去排队。
教师思考：优化后的方法很受幼儿的欢迎，不仅增强了幼儿的规则意识和数概念等领域核心经验，而且幼儿的进餐习惯越来越好。优化后的餐后活动，既解放了教师，也解放了幼儿。
END
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