夏天是什么样的？我们可能会想到：蓝天、白云、迎面吹来的海风、冰棍……那么孩子们眼中的“夏天”又是什么样子的呢？
集团一幼中班级的孩子们跟随季节开展了“清凉一夏”主题探究活动，他们通过各种体验、探究了解夏天，并以一场冰冰凉凉的水果茶活动，一起品味夏天的味道。
前期经验
1.夏天的记忆
说到清凉一夏，你想到了什么？
昕静：吃西瓜！
博涵：吃冰棒！
苗睿：吃冰的。
亦江：果汁！
中中：冰箱！
希希：让我想到了钻进冰箱里。
……
2.关于清凉一夏，你想了解什么？
橦：怎么让自己凉快？
逸：为什么要吹空调？
豪：水要怎么玩？
诺：怎么防晒？
芊：夏天的食物有什么？
唯：怎么防止中暑？
3.防晒的方法
4.食材保鲜的方法
米恩：把食材晒干。
乐熙：可以放进冰箱里，每次奶奶买菜回来都会把菜放进冰箱里。
羡莜：我妈妈也是。
贝贝：可以把东西用盐腌起来。
中中：我觉得可以放冰箱。
这些方法是否真的可以让食材保鲜？哪一种效果才是最好的？孩子们决定带着问题将能想到的各种方法逐一进行试验。
晒
干
腌 制
冷 藏
通过对三种食材保鲜方法的观察对比，孩子们发现冷藏是食材保鲜的最好办法，而且在观察的过程中冰箱里的冰块可以让人凉快起来。
5.让人凉快的办法
老师：夏天这么热，除了冰块可以让人凉快起来，还有什么让人凉快的办法呢？
媛：吹空调。
然：吃冰激凌。
涵：去玩水。
筱：吃冰冰的食物。
子：喝可乐。
萱：喝冰的饮料。
艺：吃西瓜。
凡：还有喝果汁。
在主题探究的过程中，孩子们发现：吃冰镇过的水果在炎热的夏天里更容易让人凉快，于是老师思考如何追随孩子们的兴趣，让探究夏天水果和冰块的活动变得更有趣。
夏天的水果
夏天的水果都有哪些呢？
江：有木瓜和石榴。
玥：荔枝。
子：龙眼。
瑶：芒果。
敏：百香果。
容：柚子。
烨：李子。
1.网上查找资料
2.收集分享
3.夏日水果写生
孩子们通过讨论、查找资料、水果分享和水果写生的方式了解到夏天成熟的水果有：芒果、黄皮、百香果、杏子、李子、荔枝、芒果……
寻找幼儿园的水果
幼儿园的花果山上也有很多水果，不知道有没有以上说到的这些水果呢？于是孩子们马上动身，前往花果山。
孩子们说
● 这个芒果好大，好想试一下是什么味道的。
● 我刚刚看到黄皮果黄黄的，熟了，我想摘一点。
● 我也想摘一点。
● 还有那个石榴，我感觉它熟了，可以摘了。
投票：你最想尝哪种水果？
老师：你们刚刚去花果山找水果，找出了多少种水果呢？
雅橦：9种。
老师：那这9种水果，你们最想品尝哪一种水果呢？
经过投票，每个班级都选出了自己最想品尝的水果：中一—石榴，中二—黄皮果，中三—木瓜，中四—百香果，中五—荔枝，中六—芒果，中七—火龙果。
尝试制作水果茶
1.水果可以怎么吃？
孩子们说：
● 做沙拉。
● 做水果拼盘。
● 水果雪碧饮料。
● 水果冰淇淋。
● 水果蛋糕。
● 水果奶酪甜甜圈。
● 水果酸奶。
● 水果茶。
● 可以直接榨果汁。
老师：小朋友们说了这么多的水果吃法，那哪种水果吃法能让其它班的小朋友也品尝到这些水果呢？
孩子们说：
● 水果茶。
● 我们有很多火龙果可以做很多很多果汁。
● 水果饮料也可以，就像超市的饮料试喝一样。
● 水果拼盘吧！
● 不行，水果拼盘不够多。
……
老师和孩子们经过讨论、投票，最后觉得制作水果茶是最好的，既解渴又能让很多人品尝到夏季水果的味道。
2.如何制作水果茶
通过查找资料，孩子们知道了制作水果茶的步骤：
1.水果洗干净去核、去皮、切块；
2.把切好的水果和茶包一起放进茶壶里加水烧开；
3.最后加入几片柠檬装饰一下；
4.可以在水果茶里加入雪碧，牛奶，酸奶，苏打水等等。
绘画：制作水果茶的步骤
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3.收集水果茶材料
老师：制作水果需要什么材料呢？
孩子们说
● 黄皮果。
● 要有茶叶。
● 要放点百香果才更有喝。
● 柠檬。
● 蜂蜜和糖。
● 需要一些瓶子来装水果茶。
老师：制作水果茶除了需要水果和茶，还需要一些玻璃瓶来装果茶，那我们可以收集一些玻璃瓶。
小朋友们纷纷表示自己家里也有这种瓶子，可以从家里带过来。于是，家园携手为幼儿的活动提供更多便利，更好地将活动进行下去。
4.尝试制作水果茶
黄皮果柠檬茶制作成功，先来试一试味道
自制黄皮果柠檬茶好好喝，它还有很多功效，可以润喉止咳，预防感冒，加入冰块后，冰冰的、凉凉的，好好喝！
老师：这么好喝的黄皮果柠檬茶，想让很多的人品尝到我们制作的水果茶，怎么办呢？
孩子：不如我们开个水果茶分享会吧。
老师：我们想让很多的人品尝到我们制作的水果茶，怎么办呢？
孩子：不如我们开个水果茶分享会吧！
水果茶分享会
1.采访园长、杨爷爷
活动开始前，孩子们首先征求了园长和杨爷爷的意见，是否同意他们去花果山摘水果。园长和杨爷爷知道孩子们的想法后，马上就同意了。
2.采摘水果的方法
园长和杨爷爷同意孩子们摘水果了，但是花果山的水果有些长在很高的地方，怎样把它摘下来可是一个大问题！
梓烨：可以直接用手摘。
雅橦：拿剪刀把水果剪下来。
启然：用棍子打下来。
芊芊：爬到树上去摘。
艺涵：爬到梯子上用手摘。
宣含：用网兜接住。
……
孩子们经过探索不同的采摘方法以及和其他班商量后，决定在周五上午去采摘水果、制作水果，下午进行水果茶分享。
采摘时光
孩子们用唱数，点数的方式记录所摘水果的个数和种类。
制作水果茶
各班小朋友大显身手，利用幼儿园现摘的水果制作美味的水果茶。
洗净、去皮去核、切块、榨汁、加奶……很快，一杯杯鲜美的果茶就在孩子们的共同努力下诞生了。
中一班：石榴汁
中二班：黄皮冻柠乐
中三班：木瓜牛奶
中五班：霸气荔枝
中六班：鲜榨芒果汁和芒果苏打水
中七班：火龙果
果茶分享会
下午一场别开生面的“水果冰冰乐”分享会即将开始，孩子们将自己班级制作的水果茶抬到二楼草地的班级摊位上。
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场地布置完毕，果茶分享会开始啦！一起去邀请全园的老师和小朋友前来品尝吧！
你一杯，我一杯，很快托盘里的水果茶就分享完了。
果汁好好喝，一起来干杯！
分享后续
分享之后，孩子们发现厨房的阿姨们都在忙着工作，没有时间前来品尝水果茶，平时都是厨房的叔叔阿姨们为孩子们做精美可口的饭菜，所以孩子们就提议要把水果茶送去给厨房的叔叔阿姨们品尝。
欢乐的时光是短暂的，自制果汁的美妙味道总是让人回味无穷，喝了还想喝。
孩子们在果茶分享会后也纷纷表达了自己的感受。
本次活动也得到了家长们的赞扬。
从了解清凉的办法到了解夏天的水果；从制作水果茶再到分享，孩子们在这一系列的探究活动中，不仅能够查找资料，仔细观察，大胆创作，勇敢表达自己的想法；也学会了制作水果茶这一技能，同时提高了自己的动手能力和合作能力，在分享会上，孩子们主动向他人介绍水果茶的制作方法以及作用功效，提高了自己的语言表达能力。
孩子们在探究夏天的水果过程中也获得了多层次丰富的体验，真正体现兴华幼儿园的课程总目标：培养自信大方、友好相处、善于探索、热爱艺术、学会生活的幼儿。
– End –
编者注：本文所有图片未经同意，一律禁止他用。
文｜梁日凤
图｜中班级组
编辑｜陈静珊
审核｜尹维维
