活动目标：
在幼儿创编并表演儿歌的过程中，认识
“
炒
”“
炸
”“
烤
” “
爆
”
四个火字旁的字，了解四种做菜方法，充分体验轻松愉快的生活情趣。
活动准备：
小厨师形象图片一张，
“
青菜
”“
鸡腿
”“
肉串
”“
爆米花
”
图片各一张，
“
炒
”“
炸
”“
烤
”
“
爆
”
字卡一份（教具）、各四份（学具），布袋
16
个，厨师帽
16
只。
活动过程：
一、
探讨做菜方法，建构儿歌。
（一）激趣
。
T
：
“
小朋友们看，谁来啦？
”
（出示小厨师图片）
“
你从哪儿看出他是一位小厨师？
”
“
我们一起学学小厨师，带领幼儿边说边表演
‘
带上厨师帽，挂上小围裙
’”
“
小厨师准备要做菜了，我们一起跟小厨师学做菜吧。
”
（二）探讨四种菜的不同做法。
1
、
T
：
“
看看第一道学做什么菜？
”
（出示青菜图片）
T
：
“
你觉得这盘青菜怎么样？
”
“
这样绿油油的青菜是怎么做出来的？
”
（幼儿自由发表意见，教师有目的引导）。
“
青菜是怎么做出来的请幼儿说一说，做一做。
”
“
原来这样绿油油的青菜是炒出来的呀，我们一起来炒青菜吧。
”
（教师带领幼儿边做炒的动作边说
‘
炒青菜，炒青菜，炒炒炒
’
）根据幼儿实际情况，练习几遍。
T
：
“
青菜是炒出来的呀？
”
（教师出示字卡
‘
炒
’
）
幼儿认读：
“
炒
”
，把字卡贴到青菜的旁边，
“
炒青菜
”
、
“
炒青菜炒青菜，炒炒炒
”
2
、
T
：
“
我们来看第二道菜是什么
?
（鸡腿）
”
T
：
“
你们吃过这样的鸡腿吗？吃起来有什么感觉？
”
T
：
“
香香、脆脆的鸡腿是用什么方法做出来的呢
”
鼓励并引导幼儿调动已有经验，说说鸡腿是怎么炸出来的。
教师与幼儿边做动作边说一说：
“
炸鸡腿、炸鸡腿、炸炸炸
”
T
：
“
这么香脆的鸡腿是炸出来的呀
”
（出示字卡
“
炸
”
）
3
、
T
：
“
第三道菜特别香我们看一看是什么？
”
（出示图片肉串）
T
：
“
这么香的肉串是用什么方法做出来的呢？
”
T
：
“
我们一起来烤两串香香的肉串吧。
”
师幼边做烤的动作边说
“
烤肉串烤肉串，烤烤烤
”
。
出示字卡
“
烤
”
请幼儿念一念。
4
、
T
：
“
第三道菜要请小朋友猜一猜，黄色的，圆圆的，一粒一粒的，香香脆脆的，优师教研用玉米做出来的
”
（爆米花）
T
：
“
玉米是怎么做出爆米花的呢？
”
T
：
“
玉米在锅里受到高温后，就开始跳舞了，跳上跳下，最后身体就
‘
嗙
’
的爆开来了，变得松松脆脆
”
T
：
“
谁来学一学爆米花是怎么跳舞的啊？
”
全体幼儿学学做做爆米花。
教师出示字卡
“
爆
”
，幼儿念一念
“
爆米花爆米花，爆爆爆
”
（三）连贯念一念，，做一做。
1
、
T
：
“
今天我们学做了哪几道菜啊
”
（说菜名：如炒青菜）
2
、
T
：
“
怎么做的我们说给小厨师听听
”
（说过程如：爆米花爆米花，爆爆爆）
3
、师幼完整念一念，做一做。
二、拓展练习。
（一）
认识火字旁的字
T
：
“
我们做这四道菜用了什么做菜方法
”
T
：
““
炒
”“
炸
”“
烤
” “
爆
”
这四个字宝宝有什么地方是一样的？
”
T
：
“
为什么他们身上有一个火字旁？
”
小结：生活中很多字宝宝有一个火字旁，想想他们是不是真的与火有关。
（二）
鼓励幼儿用已有经验说一说用
“
炒
”“
炸
”“
烤
” “
爆
”
四种做菜方法，还可以做出哪些菜。
（三）
T
：
“
现在小厨师要来考考你们，在你们椅背上的布袋里有一种做菜方法（字卡），请你拿出来看看，念一念。
”
1
、幼儿自主阅读汉字，可以站起来说说，做做动作，教师适当指导。
2
、幼儿互换一种不同的做菜方法，再次阅读。
3
、字卡与菜谱的匹配。
T
：
“
这儿有四道菜，分别是用什么方法做出来的呢？请拿到这种方法的小朋友放到相应的位置。
”
三、完善儿歌并表演游戏。
1
、给小厨师颁发厨师帽。
2
、小厨师们戴上厨师帽一起做菜，在老师的带领下，给做菜的过程加上开头和结尾。
做菜前的准备：戴上厨师帽，挂上小围裙，大家快快来，一起来做菜。
结尾：小菜做好啦，味道好极啦，请你尝一尝，手艺怎么样？
3
、师幼完整表演两遍，体验厨师的快乐情趣。
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