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“食”刻相伴 ,“品”之安全——记杭州市锦绣幼儿园食品安全演练

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“食”刻相伴

“品”之安全

——记杭州市锦绣幼儿园食品安全演练


“民以食为天”,食品安全是幼儿园一日工作的重要保障,为了让幼儿园全体教职工进一步了解熟悉幼儿发生食物中毒后的紧急处理程序,懂得如何预防和减少食物中毒事件发生,2023年6月6日下午,我园开展了以“食刻相伴,品之安全”为主题的幼儿食物中毒应急处理演练活动。


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镜头一:幼儿出现呕吐症状

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6月6日下午3:00,吃完下午点心,小班老师发现本班4名幼儿出现呕吐、腹痛等症状,老师立即询问幼儿身体状况,了解情况后马上汇报给保健医生。


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保健老师与小班老师进行通话




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镜头二:初步诊断,启动预案

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保健医生第一时间去班级对发病幼儿进行查看,了解情况后,保健医生立即对幼儿进行初步检查,仔细观察后,初步判断为疑似食物中毒。


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保健老师为幼儿进行检查并测量体温



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镜头三:厨房留样封存

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后勤主管通知厨房人员立即停止食品加工,封存留样柜,等待上级部门调查。保健医生完成对异常幼儿的处理措施后赶至食堂,将今日幼儿留样菜品封存,留样冰箱贴上封条。并将情况根据要求上报并按照指示做好后续工作。

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将今日食品封存留样


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镜头四:各班进行食品安全教育

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演练结束后,各班在班级内开展了食品安全教育,在切实做好工作人员应急处理的同时加强幼儿对于食品安全的认识,以确保食品安全防控措施的落实。

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班级内开展食品安全教育


通过本次演练,有效提高了教职员工应对食物中毒事件的应急能力,对进一步加强幼儿园食品安全管理,保障幼儿健康成长发挥了积极作用。我们会继续努力,让食品安全的警钟在我园长鸣!



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文章转载自微信公众号:杭州市锦绣幼儿园

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