校园食品卫生安全常抓不懈

大兴一幼食堂培训

对于我园来说，校园食品安全工作一直是重中之重，为了让食堂人员警钟长鸣，我园于2018年4月19日为食堂人员进行了常规培训。

随着气温的逐渐升高，食品安全问题更加严峻，本月我园组织食堂人员学习了《食品中毒突发公共事件应急处理预案》，保健室沈主任与食堂人员从指导思想、领导小组成员及具体分工、处理程序、责任处理办法等方面逐条学习了预案内容。 之后又重温了大兴一幼食物中毒处理流程图，让每位食堂师傅都对食物中毒处理流程熟知熟记。

接着由主管食堂工作的岳园长就本月16日组织的食堂“拧花卷”比赛进行了总结，同时对食堂的师傅们重点提出几点注意事项：一、着装整洁，工作时带好发帽口罩，保证卫生。二、在平时工作中师傅们要严格按照制度执行，及时到位的做好清洁消毒工作，卫生无死角。三、在工作中团结协作、和谐共处。四、强调安全问题，牢记安全无小事。

此次培训进一步强调了校园食品安全问题，通过对食品中毒突发公共事件应急处理预案的再一次学习，加深了食堂师傅们的认识，熟知了食物中毒处理流程，为确保校园食品安全增添了一份保证。