第二届儿童食育研讨会的学习资料和心得

这是第三次去河南省实验幼儿园参观和学习食育课程，每次都有不同的收获。与第一届儿童食育研讨会时隔七年，《耕读育人：促进幼儿全面发展的田园实践》又喜获国家级教学成果奖一等奖，食育课程做得越来越好，受益的幼儿园和孩子也越来越多。

这次会议我的感悟是：1.大道趋同，无论从什么角度切入，最后都走向广义的自然教育领域，包括种植养殖、大自然、环保生态、食育、中医、传统文化、非遗、德育、劳动教育生命教育等，中国传统文化的核心目标是天人合一，人和自然融为一体，达到一种和谐共生的平衡关系，顺之就是走运，逆之就是背运，失衡就会生病。而非遗项目基本都是在和谐共生的基础上，利用自然和改造自然。

2.一个好的园本课程有两个广。第一个广是领域很广，它可以把几乎所有的课程领域和方式都融合进去，而不会牵强或有瓶颈。一如河南省实验的食育课程，她融合了传统文化、中医学、食育、自然教育、有机农业、古汉语诗词歌赋、劳动教育、德育、华德福教育、自主游戏、生命教育等等。第二个广是面向很广，它不仅仅是面向幼儿园，也不仅仅是面向孩子，在这个课程体系内，受益的是孩子，也有老师、家长、社区、以及慢慢延伸开的有所关联的人和单位。

3.总而言之，一个好的课程体系，她是能够推动整个社区和社会发展的，给孩子和成人带来革命性的改变的，最终促进人和环境和谐共生、可持续发展的。

张秋萍老师的演讲一定要在现场感受，声情并茂，娓娓道来，对传统文化有渊博的知识和深切的爱。

王小英教授带来的智商、情商之外的动商，及对幼儿的作用。

河南省每年会选一定数量的幼儿园做食育课程的实践园，这些展板是实践园的课程介绍展示。

河南省实验幼儿园的出版书籍和课程故事展示。

河南省实验幼儿园的食育课程有两位老师起到很重要的作用，其中一位是北师大的沈立老师。买过沈立老师的书《舌尖上的教育》，这次原本很想认识下，可惜他在德国的一个德米特农场，现场发了一个专门录制的视频，讲的内容很有共鸣。让“我们一起喂马劈柴周游世界”。

现场的环创，全部都是食物的种子做的。

徐老师介绍了食育课程与五大领域的融合，及课程框架，很有借鉴意义。

朱春兰老师是另一名对河南省实验幼儿园食育课程起到重要作用的人，她的课程从食育延伸每个人的健康养生调理，很受欢迎。

侯江红教授从医学的角度探讨儿童食育和健康。

北师大冯婉桢教授从价值取向的角度研讨儿童食育。

中央党校的张孝德教授，从研究经济学，到乡村振兴，然后延伸到自然农法和儿童教育，提出三亲教育。

张志超老师从传统文化和中医的角度来探讨儿童食育。

周念丽教授写了本书《“活教育”中的食育》，所以演讲的PPT针对性很强，干货满满。

经过介绍才明白，绘本里的每一个字每一句诗都来自张秋萍老师的反复推敲。

张秋萍老师的不拘一格选人才，这位专用绘本画家朴提老师，没有上过大学没有经过专业训练，仅仅是因为她的画打动了张老师，就一路合作至今。

参观河南省实验幼儿园与新郑市共建的实践基地，名字很好听，叫云湾诗经幼儿园。

张老师介绍了云湾这片土地和诗经的关系，以及共建的由来，讲到动情处流泪了。

很喜欢墙上的这句话“没有亲吻过土地的孩子，就没有童年”，现代孩子的很多生理和心理的疾病，都是因为自然缺失症。从食育到健康的食物，延伸到了自然生态、有机农耕；从这片土地延伸到它独有的文化、独有的气质，独有的教育观和课程观。我们所谓的特色课程，就是需要和这片土地连接，和此地独有的传统文化连接，最终和自我连接。如此，行走在充满希望的大道上，我们和我们的孩子，才有更加美好的未来。

文章转载自微信公众号：序哲教育