活动目标：
1
、引导幼儿运用剪、贴、画的方式制作菜肴，感受中国菜肴的色香味。
2
、在活动中，体验制作菜谱、分享作品的快乐。
活动准备：
1
、环境创设：开设
“
绿色餐厅
”
丰富幼儿饮食经验
“
小小配菜师
”
的区域数活动环境、
“
国庆节日美食
”
大调查主题墙面
2
、前期经验：通过资料收集、家庭调查、参观食堂、解读菜谱等形式帮助幼儿积累了初步的配菜经验
3
、教学具：菜谱一份、一周菜谱空白表格
4
张、美工操作材料若干（各色色纸、固体胶、剪刀、抹布，垃圾盒等）
活动过程：
一、情景导入、经验重现
又是星期五了，每个星期五都是我们保老师为我们制定下周菜谱的日子，优师教研我刚刚拿到一份下星期的菜谱，我们一起来看看。（出示菜谱）
1
、菜名我来起。
引导幼儿为下周的菜品起菜名，要求简单清楚。
2
、菜肴我推荐。
鼓励幼儿说说自己最喜欢哪道菜？并说出推荐的理由。
小结：原来我们在制定菜谱的时候既要考虑颜色上的搭配，还要注意菜的味道和营养。
二、布置任务、交代要求
1
、要求幼儿
5
人为一组，制作一周菜谱。
2
、
5
人商量制作不同的菜肴，并有一定的时间限制。
三、多人组合、制作菜谱
教师的关注点：
1
、幼儿之间的商量情况。
2
、了解个别幼儿的想法与理由。
3
、给予个别幼儿指导与帮助。
四、分享交流、评委点评
1
、分享成果：
请每组代表来推荐特色菜。
2
、评委点评：
邀请保老师做现场的点评，进一步丰富幼儿的相关知识。
3
、活动延伸：
我们回家后也可以为我们的爸爸妈妈制定色香味俱全的家庭食谱。
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