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二十八把面发
二十九蒸馒头
三十晚上熬一宿
初一初二满街走
二十八,把面发。寓意:发家、发财、发福!
做花饽饽,寓意:来年的日子蒸蒸日上,发财发家!
快来和我们一起走进花饽饽的世界,探索花饽饽的奥秘吧!
胶东花饽饽距今有三百多年历史,不仅外观好看,而且是纯天然手工制作,营养美味又健康,是山东省省级非物质文化遗产。
伟祺:
“我吃过插满大枣的饽饽”
玥昕:
“我见过像葫芦形状的饽饽”。
铭宇:
“我还见过那种大桃子的饽饽”。
岩岩:
“还有那种小动物的饽饽”。
老师:
“小朋友们说的这些饽饽都是我们山东的花饽饽。花饽饽以面粉为主,借用简单工具做出各种图案、形状,像飞鸟、花草、虫鱼、人物等形态,不同的花饽饽有不同的祝福含义”
在欣赏、谈话过程中孩子们对花饽饽产生了浓厚的兴趣。带着孩子们的好奇,我们对花饽饽展开了“大调查”!
浩轩:
“我知道花饽饽都是面粉做的,我奶奶在家就做过。”
老师:
“那面粉是从哪里来呢?”
墨松:
“面粉可以从超市里买。”
老师:
“对,我们可以买面粉,我们买来的面粉可都是小麦磨成的”。
“春种一粒粟,秋收万颗子”,农民伯伯从播种到收获,需要付出很长的时间和很多的汗水,小麦收获后还得经过筛选、暴晒、研磨才能变成我们吃的面粉。“一餐一饭当思来之不易”,所以小朋友们一定要节约粮食,不要浪费。
伟祺:
“老师,那面粉怎么变成面团的?”
老师:
“白色的面粉为什么会做出彩色的面团呢?”
面粉大变身
面粉其实非常神奇,喝饱水之后揉一揉、团一团就能变成面团了,只是这个过程并不容易,需要小朋友耐心操作哦!
面粉里加水我就能变出面团了。
为什么我的面粉黏糊糊的,都没办法成型?
我的这个有点黏,可是为什么团不起来?
通过直接感知、亲身体验,孩子们知道了:原来,在和面团太稀的时候需要加面粉,太干的时候要加水,加水要少量地加,加到一定比例就能刚好揉成面团。还可以做成很多种面食,孩子们的生活经验又增加了一点。
彩色面团
彩色面团当然是蔬菜宝宝和水果宝宝的功劳了!把水果、蔬菜清洗放入榨汁机中就能榨出我们想要的“染色剂”了。
方好:
“我喝过橙汁,它的颜色是橙色的”
老师:
“我妈妈用榨汁机榨过火龙果,颜色可红了”…………..
我们用果蔬“染色剂”制作的五彩面团,孩子们已经迫不及待的想要开始做花饽饽了!
“你看我这个揉的多软”
“哈哈,我搓了一长长的条”
“看我卷的像不像一朵小花”
“我可以用擀面杖”
……………..
Happy New Year
孩子们通过能干的小手制作出各种各样的花饽饽,同时加深了对家乡非遗文化特色的了解,进一步萌发了对家乡的热爱和自豪感。
一锅又一锅,孩子们翘首期盼的花饽饽终于出锅啦!
一个个蒸熟的花饽饽胖嘟嘟可爱的样子,还真让人垂涎三尺呢!快来尝尝我们做的花饽饽味道怎么样,记得要和身边朋友一起分享。
手巧的老师
我们的老师也是很厉害的哟~来看看老师们的“花饽饽”吧!你能猜出老师们手中的花饽饽有什么美好的寓意吗?
花饽饽不仅是一种美食,
更是承载着传统文化和美好祝愿的美食。
让我们把花饽饽的美好祝福送给身边的每一个人吧!
浓浓饽饽香
幸福永长久
祝所有的大朋友们的生活都蒸蒸日上
小朋友们幸福久久!
猜谜语
1、白胖子,软又香,北方人最爱吃。
(打一食物)
2、眼睛圆,嘴巴尖,背着刺到处钻。
(打一动物)
小朋友们,谜语的答案你猜到了吗?可以把答案留在留言区。
本期互动知识谜底将会在下一期春节系列活动之“潮流趣服,新年秀”中揭晓,记得准时查收吆!
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编辑:朵朵二班
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