爱蕾教职工厨艺大赛-火辣上线

人们善于在平淡的生活中创造美食，得以美好与释然。在这个特殊的长假，更多的人走进厨房，选择食材，点起炉火，创作属于舌尖的幸福和心灵的慰籍。本次“线上教职工居家厨艺大赛”的参赛作品，从中餐到西餐，从副食到烘焙主食，每款作品都别出心裁，独具一格。它们不仅代表着每位创作者高超的厨艺，更象征着“家文化”的温馨。在欣赏这场视觉盛宴的之前，先了解一下比赛规则！

        爱蕾幼儿园教职工厨艺大比拼活动方案       

   ——自己动手，丰衣食足，自力更生

    为保证幼儿园开园后饮食质量，疫情期间，调动食堂工作人员的工作积极性，进一步提高食堂工作人员的专业技能和整体素质，同时提高年轻教职工的独立生活自理能力，增进教职工之间的凝聚力。幼儿园将组织全园教职工开展一次以《我动手、我快乐》为主题的厨艺大比拼的趣味活动。一起动手做菜，一起分享劳动成果。合作、沟通、相互理解、相互学习是本次活动的重要目的。为使活动顺利开展，特制定方案如下：

一、活动目的 本次活动以放松心情、增进凝聚力，营造团结、和谐的精神氛围，彰显幼儿园教职工的聪明才智为宗旨。

二、活动要求 全园教职工参加。

三、比赛内容及规则

1、每个人要完成一个菜肴的制作，材料不限。

2、菜肴制作过程录制视频，要求露出本人，最好是配上文字说明步骤和使用材料。录制完成后期可以剪辑配乐，请评审人员点评。

3、每组分别评选出来一等奖二等奖三等奖各3人。开学后园长颁发荣誉证书。

四、成立本次活动领导小组，并明确成员分工

1.领导小组3人：组  长：园长（白晔） 副组长：执行园长（朱化兰），后勤园长（张燕） 组  员：保健人员（李海燕），厨师班长（刘玉波）

2.人员分工：活动总负责：园长（白晔） 统计：执行园长、后勤园长（朱化兰、张燕）

3.成立本次活动评委小组，明确评委及评分工作要求。比赛评委：8人（白晔、李海燕、刘玉波、杜迎新、张贺、刘玉文冯庆凤、赵宇）。要求评比要客观、公正、公平。

五、比赛规则：

1.注重食材新鲜、价廉物美重技术原则，突出烹饪、制作技术。

2.力求“以色、形为核心”，注重食品营养成份和价值，看着能引起食欲。

3.制作成品易于操作，便于推广。

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