便秘越来越常见，几乎人人都有过便秘的经历，通常两天一次。
要解决便秘的问题需要先了解它的形成过程。大肠是便便的创造者，小肠把食物残渣运送到大肠后，大肠吸收它的水分，让稀拉的残渣形成香蕉形的残渣，然后再运往外面。
什么是便秘呢？
大肠吸收食物残渣的水分，如果食物残渣在大肠的停留时间太长，那便便最后会太稀，如果停留时间太长它最后就会太干，而且停留时间越长，它会越干最终更加难运输导致它更干，恶性循环，最终导致便秘。
那么便秘了，到底怎么样才能“一通就畅”，让人彻底轻松呢？
便秘的起因？
? 饮食不节制
喝酒过多、喜欢吃肥甘厚腻的食物、喜欢吃辛辣的食物，这些都会导致肠胃有积热。肠胃有热，就会耗损我们身体的水分，就会导致大便干燥，难以排出。
另外吃太多冷的也不行。如果冷食过多，胃肠道的传输功能就会受到影响，也会造成便秘。
?情志失调
或是情绪波动大，比如工作压力大、生活胆子重，让人焦虑忧愁等导致肠胃功能紊乱不能正常排便。或是久坐少动导致人体内动力不足，也就是中医里说的胃气不下行，导致排便困难。
? 年老体虚
身体一直很虚弱，或者是久病、产后以及年老体虚的人，身体会缺乏气血津液，就会很容易便秘。而老人尤其容易便秘的一个原因还在于阳气比较虚，所以老年人还应该多注意补阳气。
? 感受外邪
外感寒邪，也就是受寒了，比如有人感冒了也会伴随便秘；感染热邪，比如有人上火了也会有便秘的症状。所以不管是热邪还是寒邪，感染到外邪也会容易让大便无法正常排出。
当然，以上四种便秘的原因都是针对日常生活中的便秘。其实便秘还可能是其他疾病所引起的症状，比如肿瘤，比如肠道坏死，这就需要及时去医院治疗了。
1 食材：桃仁250克，蜂蜜50毫升，白糖100克，植物油750毫升。
2 方法：a.将核桃仁放入沸水中浸泡后取出，剥去外衣，洗净沥干。
b.取锅上火，加入植物油烧热，下核桃仁炸酥，然后倒入漏勺内，沥去油，装入盘中。
c.原锅洗净上火，加入蜂蜜熬浓，起锅浇在核桃仁上。当点心食用，酥甜适口。
3 功效：温补肺肾，润肠通便；适用于便秘。
1 食材:菠菜250克，生姜25克，精盐2克，酱油5克，麻油5克，花椒油2克，味精、醋各适量。
2 方法：a.将菠菜洗净切成段，鲜姜去皮切成丝
b.锅内加水，置火上烧沸，加入菠菜略焯，捞出沥净水，轻轻挤一下，装在盘内，抖散晾凉。c.再将姜丝、醋等调料一起加入，拌匀入味。随意食用。
3 功效：养血通便，适用于便秘。
