不期朱夏尽，凉吹暗迎秋——二十四节气之立秋

二、立秋习俗

这是一段由夏天向秋天过渡的时间，风会渐渐转凉，树上的叶子也会开始慢慢变黄。

立秋到了，小朋友们可能会问：“为什么秋天来了，天气还是这么热啊？”这呀，也许是我们正好遇上了“秋老虎”。民间有这样一句谚语：“立秋不落雨，二十四只秋老虎。”古时候可没有像现在这样先进的科学技术，很多经验、常识都是古人通过长期坚持不懈地观察大自然，从而总结出来的规律。

古人发现如果立秋当天没有下雨，那么在接下来的二十来天里，太阳就会继续发威，人们就会觉得还是和夏天一样的热，那么，这种现象就是我们常说的“秋老虎”。

如果立秋当天下了雨，那这个秋天就叫会被做“顺秋”。人们常常会用“一场秋雨一场凉”来描述顺秋的景象，而顺秋以后天气也会越来越凉爽，因此又有个成语可以描述这样的秋天叫“秋高气爽”。

立秋当天，这在民间的习俗里叫“啃秋”，也叫咬秋。人们习惯去买个西瓜回家，全家围着一起吃，在农村地区，人们不光会啃西瓜，还会啃香瓜或玉米，这啃秋是迎接秋天的一种仪式，也是庆祝丰收的一种方式。

小朋友们会写秋天的“秋”这个字吗？左边是禾苗的禾，右边是一个“火”字，有稻谷成熟的意思！立秋时节，棉花、稻谷、玉米、芝麻等作物成熟，农民们忙着采摘棉花、收割粮食，这就是秋收啦！随着时间的变化，你一定可以发现秋天在树叶里、田野里、荷塘里藏着的小秘密。

不论在什么季节，什么地方，吃喝是人类永恒的主题。夏至要吃暑羊，冬至要吃饺子。那么在立秋应该吃什么呢？有的地方“啃秋”，有的地方吃“渣”，那么我国大江南北立秋吃什么传统食物呢？

1、吃茄子。

立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传说。

2、杭州吃西瓜、食秋桃。

立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。

3、北京“贴秋膘”吃肉。

每年立秋，按照老北京的习俗要吃肉食，即“贴秋膘”。最解馋的是炖肉!用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来，所以叫“贴秋膘”。

4、山东吃“渣”。

山东莱西地区则流行立秋吃“渣”，有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。

5、天津流行“咬秋”。

人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。清朝张焘的《津门杂记·岁时风俗》中就有这样的记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”

6、台湾吃龙眼肉。

人们相信吃了龙眼肉，子孙会做大官，而且龙眼又称为“福圆”，所以有俗谚：食福圆生子生孙中状元。

7、南京“啃秋”。

在老南京立秋节气上，有着“啃秋”的习俗。

秋天天气逐渐寒冷、干燥。适合立秋后吃的养生食物还有莲藕、南瓜、雪梨、银耳、赤小豆等，下面分享几道适合小朋友们吃的养生菜。

1、淮山肉末蒸蛋

2、莲藕玉米骨头汤

3、百合青豆蒸南瓜

4、赤小豆粥

5、雪梨银耳糖水

6、清炒菠菜