南阳三幼|游戏故事：有趣的户外厨房——大一班

有趣的

户外厨房

幼儿们对于原始部落非常感兴趣，但没有深入去游戏过。看到了孩子们眼底里的好奇，本学期我们申请将原始部落成为我们班户外游戏的“根据地”。让孩子们在游戏中感受真实的户外厨房环境，体验生火、烧水、烹饪等生活技能。

【前期经验】生活馆有小厨房，幼儿体验过如何进行炒蛋。较多幼儿家中留有土灶，并见过家中长辈进行烧火做饭。

来到原始部落，孩子们被五彩斑斓的仿真材料吸引。这些材料有逼真的小锅小碗、各色的蔬菜水果模型，还有各种碟子，显然是为“过家家”游戏精心准备的。幼儿在游戏中发现了原始部落的隐藏游戏区域“土灶”，并产生了浓厚兴趣。

鼠标和几个小伙伴围着一个土灶忙碌起来。他们发现土灶可以生火，这让他们感到非常新奇和兴奋，开始尝试用各种方法生火。

孩子们你一言我一语地讨论着土灶的火源从何而来，有孩子提出钻木取火，但是立刻受到了同伴的反对，商量后决定去找保安叔叔借打火机，解决火源的问题。

火源问题解决后又迎来了新的问题，该怎么进行烧火呢？幼儿们发现了木块、报纸等材料，并且产生了不同的想法。

幼儿们决定根据自己的想法进行尝试，验证哪种方法可以让土灶燃烧起来。

有了第一次的烧火经验和家长提供的学习资源，孩子们第二次生火不再害怕，尝试了各种方法，成功点燃火后兴奋地围着火坑感受温暖和光芒。

在过程中幼儿们也遇到了很多的问题，我们通过集中讨论的方式将问题一一解答。

根据前期对于烧火的讨论，我们找到了不少好帮手。幼儿们对于如何进行烧火也有了一定的经验基础。再次来到“原始部落”，幼儿们进行分工合作。

宸毅负责将报纸揉成团，可乐负责将木块放入土灶内，冯杰负责点燃火焰。三个小伙伴不慌不忙，在燃烧的纸团放进土灶后，火焰变大了又熄灭了，宸毅又立刻向土灶内投放纸团，再次观察变化，终于火真的变大了。

在初次游戏过程中，幼儿从过家家式的游戏中被土灶生火给吸引。从自己尝试探索到自主寻找答案再到验证想法，一步一个脚印。首先，他们利用了第一次烧火的经验，在后续的烧火中进行改进，如将报纸团成球、木柴提前放进土灶中等。其次，幼儿们对于烧火进行了积极的尝试和实践。在生火的过程中，他们分工明确，互相协作，展现出了良好的团队合作精神。当火成功点燃后，孩子们的兴奋和喜悦溢于言表。他们轮流照看火势，这显示出了他们的责任感和对于任务的认真对待。在多次的烧火中，幼儿们已经能够沉着面对了，从刚开始的远观到后来近距离认真观察。

在这次生火活动中，可以看到孩子们的成长和进步。教师在幼儿游戏时始终陪伴，成为幼儿游戏的支持者和观察者。当幼儿游戏中遇到的困难，也让幼儿进行集中讨论，提供材料上的支持。其次，教师也要抓住教育契机。让幼儿们都来进行生火的尝试。多次进行开展，丰富幼儿的经验，锻炼幼儿的动手能力。

幼儿们将火燃烧起来之后，想到了应该往锅里面放一些东西煮一煮，于是孩子们开始就地取材，有的找水源，有的捡落叶，进行更加深入的游戏。

幼儿们开始到处寻找可以用来装水的容器，一次一次往锅里面加水。看着锅里面的水越来越多，可乐就对着小朋友们喊：“你们快点把地上的落叶都捡起来。”随后，小朋友们争先恐后地收集着地上的落叶。

当水和落叶都准备好之后，孩子们开始了他们的烹饪。他们小心翼翼地将落叶放进锅里，盖上锅盖后孩子们围在土灶旁边，兴奋地等待着“落叶汤”。

孩子们你一言我一语讨论着，这个时候家瑞和宸毅按耐不住想要一探究竟。

经过观察锅旁边的雾气和多次开盖观察，终于水开始“咕噜咕噜”吐泡泡啦。打开盖子后一阵木质的清香飘散开来，宸毅热情地给周围的小朋友盛了一碗碗“落叶汤”，经过老师的帮助端到了野餐桌上。幼儿们有说有笑，“品尝”着落叶汤。

游戏后，幼儿们将自己的感想全都藏进了画里。

在活动过程中，可以看到幼儿们能够进行团队协作，孩子们能够按照分工，有的寻找水源，有的收集落叶，而不是相互争抢职位；家瑞想要用手试探水温，但宸毅立刻制止，这说明宸毅有一定的安全意识；孩子们在等待水烧开的过程中，不断加柴火、扇风，这体现了他们的耐心和合作精神。

在活动后教师可以组织孩子们进行分享，让他们谈谈自己在活动中的感受，以及如何更好地与他人协作，继续提升幼儿同伴合作能力；教师可以利用这个机会再次强调安全知识，如不能用手试探未知温度的水、火源的危险性等；教师也要提供幼儿游戏上的支持，辰一说想煮一些别的好吃的，为了让游戏变得更加有趣，我们将开展一次真煮真食的活动。

辰一说想煮一些别的好吃的，为了让游戏变得更加有趣，我们将开展一次真煮真食的活动。活动开始前，幼儿们需要讨论自己想要在铁锅里面煮什么好吃的。

幼儿们的想法是非常有趣的，但是这么多的品种，该煮哪一样呢？具体又应该怎么烧呢？我们进行了举手表决，最终选出了两种食物分别是花生和番薯。

我们以调查表的形式请幼儿分别去思考花生和番薯在土灶中的烧法。

孩子们选择了炒花生的方式，他们围站在土灶旁，辰一熟练地将土灶生起了火。兮兮将干花生倒入锅中，叉叉则拿了一个锅铲慢慢翻炒。孩子们兴奋地观察着，一个个都想要试一试。

大宝和麒麒围在水槽边，他们小心翼翼地清洗着番薯，水流轻轻冲刷着番薯表皮上的泥土。随后洛西将洗好的番薯一个一个放进锅里，过程中因为害怕，还有几个是扔进锅里的。

紧接着锦艺去接来的清水，洛西负责一勺一勺舀进锅里。将这些步骤都完成再盖上锅盖，就可以耐心等待了。

番薯与花生都相继被盛到了铁碗里，孩子们一拥而上，想要近距离观察新鲜出炉的花生和番薯。

回到教室后，我们一起分享着喜悦，品尝着美味。

孩子们在炒花生的过程中展现出了良好的团队合作精神，他们分工明确，有的生火，有的倒花生，有的翻炒，体现了协作的重要性。过程中，孩子们都想要试一试翻炒花生，这表明他们具有积极的探索精神，愿意尝试新事物。在品尝环节，孩子们通过闻、摸、尝等多种感官来品味番薯与花生，可见幼儿们对于大家共同烹饪出的食物非常有成就感和喜悦感。

在炒花生的环节，教师可以详细解释炒花生的原因和过程，满足孩子们的好奇心。在翻炒的过程中，也要提醒幼儿注意火候，引导幼儿观察被炒黑的花生。享美食的环节，要引导孩子们通过多种感官来体验食物，如让他们闻闻味道、摸摸质地、尝尝口感等。相互分享自己的发现和感受，并且多开展烹饪的活动，发展幼儿动手操作能力。

“有趣的户外厨房”这一真实的游戏案例让我们转换视角,真正读懂了儿童主动学习和发展的过程,见证了儿童学习的力量，在此过程中师幼都得到了成长。

刚开始幼儿们被土灶吸引，尝试用各种方式生火，如烧木头和烧报纸。这种探索不仅让他们对火的性质有了直观的了解，还让他们体验到了火的强大和危险性。当火难以点燃时，幼儿们没有放弃，而是不断尝试，寻找解决办法。在一次一次的实践中感受到了成功的喜悦。幼儿们将落叶放入水中煮成“落叶汤”，这种创意的烹饪方式激发了幼儿们的想象力和创造力。煮花生与番薯时，幼儿们也是积极尝试，对于户外厨房的实践也更深了一步。

在生火和煮汤的过程中，幼儿们需要相互协作，分工合作，这种团队合作的经验对他们的社交发展非常有益。煮出来的食物，幼儿们也能进行分享，品尝着彼此共同努力的成果，他们脸上洋溢着满足和喜悦的笑容。这种分享不仅限于食物，更多的是分享快乐、分享成功、分享彼此的努力和付出。

利用原始部落的环境和仿真材料，为幼儿们创设了一个充满趣味和挑战的游戏环境。教师在幼儿进行真煮真食得游戏环节中，提供幼儿需要用到的番薯和花生，支持幼儿的游戏。由传统的教师投放材料引导幼儿烹煮变为了幼儿主动思考、寻找烧法，使假自主变为了真游戏。

我们要尊重并赋予孩子们按照自己独特想法行事的权利，让他们能够自由地思考、自由地行动，从而积极地进行学习和自我发展。在日常活动中，我们应鼓励幼儿细致地观察、深入地思考游戏的进展情况，进而鼓励他们主导整个过程，自行提出解决方案，这样他们便能在不断的实践和经验积累中，丰富游戏的情节，提升游戏的整体质量。

随着厨房游戏的深入开展，幼儿的原有经验不足以支撑幼儿的游戏继续深入。教师需要给幼儿提供经验支持，如如何判断食物的生熟、在煮好食物后如何灭火等。同时给幼儿讲解安全规则，如不要随意触摸火源、注意水温等。

小游戏，大生活；小角落，大教育；小厨房，大体验。孩子们的户外游戏还在继续，这一学期的都有了不同方面的进步，幼儿们变得爱思考，喜探究，乐分享。每一次的发现都是一次宝贵的经验，我们和孩子将一步一步继续成长。

童生   童长   童美   童好

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编辑：何晨智 黄 玲

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