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【永幼·课程驿站】常州特产·梨膏糖

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常州特产

梨膏糖


        常州梨膏糖是江苏的特色传统名点。选料讲究、制作精细,其工艺、技艺、科学而严谨,被赋予了常州地方风味和特色。其选料大多益气清火、明目补肾、清音利咽、平喘润肺的中草药组成。口感舒适、老少皆可,四季宜服。馈赠礼品。常州梨膏糖制作技艺已成为江苏省级非物质遗产。


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梨膏糖的由来


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《幼儿园指导纲要》指出:幼儿园教育要尊重幼儿的人格和权利,尊重幼儿身心发展的规律和学习特点,要以游戏为基本活动。《纲要》还强调要引导幼儿接触优秀的儿童文学作品,使之感受语言的丰富和优美,并通过多种活动帮助幼儿加深对作品的体验和理解。而表演游戏作为幼儿园游戏活动的一种重要游戏类型,是深受幼儿喜爱和欢迎的,它是根据幼儿熟悉的文学作品,以表演的形式,通过作品的情节、内容、语言、表情和动作等手段,创造性的表现和再现文学作品的活动。

      表演能够锻炼幼儿的记忆力、反应力、理解力、想象力,可以开发右脑,激发孩子的创造力与想象力,培养乐感,增强记忆力。对情商智商发展都有好处。通过表演可以培养孩子的协调能力。表演并不是传统意义上的“玩”,而是一种可以掌握能力的游戏。 

      我班幼儿通过演绎和观看梨膏糖的故事,把“孝顺父母”中国美德牢记于心。
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梨膏糖的调查


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涵涵:梨膏糖是什么味道的?

小樊:梨子真的能做成糖吗?

雯雯:能治病的都不好吃。

飞飞:糖果吃了会蛀牙,怎么会治咳嗽?

毅毅:好想尝尝啊~

……

孩子们围绕梨膏糖有太多的问题,追随孩子的兴趣,我们放手让孩子去探寻他们想要了解的梨膏糖的问题,开展一场热闹的梨膏糖亲子大调查。

开展丰富多彩的亲子活动不仅有益于亲子之间的情感交流,促使亲子关系健康发展,同时对孩子本身的发展也具有重要的促进和影响作用,现代健康理念已将健康的概念拓宽到生理、心理及社会适应能力三方面,而亲子活动寓教于乐,寓知识于游戏中,同时开发孩子的智力,提高其动手能力、反应力、创造力,使孩子能在德、智、体、美、劳各方面得到全面发展!

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讨论各自调查结果


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      正如《纲要》中提出:幼儿能运用各种感官动手动脑,探究问题。对周围事物、现象感兴趣,有好奇心和求知欲。能用适当的方式表达,交流探索的过程和结果。多以对调查问卷的即使分享交流有助于幼儿之间的经验迁移,及众人之智把梨膏糖的各种小知识搜罗囊括,同时提供幼儿调查问卷的展示平台,也是对幼儿之前辛苦钻研的肯定和鼓励。


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会四

水果大拼盘


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制作梨膏糖


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孩子们和家长亲子动手熬制梨膏糖。

体验传统中华美食工艺的精致。

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热腾腾的梨膏糖

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我们把这些有趣的过程用影片的方式记录了下来。

   

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写在结尾


有趣且有意义的生成活动梨膏糖快乐完结,但孩子们的对未知世界的探索兴趣并没有就此偃旗,他们继续着对这个美好世界的探索和发现。就让我们与孩子们一起成长吧。 

编辑:中三班

照片:中三班

审核:王杉

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文章转载自微信公众号:常州市钟楼区永红街道中心幼儿园

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