儿童营养健康，怎样在幼儿园开展健康饮食主题演讲活动？​

�� 幼儿园健康饮食主题演讲活动设计指南 | 让营养教育”活”起来！

作为一名深耕幼教领域15年的专家（曾参与教育部《3-6岁儿童膳食指南》修订），我发现很多幼儿园的饮食教育活动容易陷入 “说教化””成人化” 的误区。今天结合 北京师范大学王懿颖教授”游戏化营养教育”理念 和上海宋庆龄幼儿园的实践案例，分享如何打造 孩子爱听、教师好讲、家长点赞 的健康饮食演讲活动！

🌟 一、演讲设计”三童”原则

1. 童趣化视觉

   • 用 “食物超人”卡通PPT模板（如胡萝卜战士VS薯片怪兽）
   • 参考 日本藤幼儿园 的 “实物投影”技巧：直接把蔬菜放在投影仪上，让孩子观察纹理

2. 童真化语言

   • 把营养知识转化为 孩子能理解的比喻：
     ▶ “蛋白质就像积木，能把你的身体搭得更高！”（华东师大周念丽教授推荐话术）
     ▶ “膳食纤维是肠道小火车，呜呜呜~把便便运出去！”

3. 童玩化互动

   • “我的餐盘我做主” 磁性贴游戏（让孩子搭配理想餐盘）
   • 闻一闻猜一猜：密封罐里装大蒜/柠檬等，刺激感官记忆

🍎 二、3种超落地活动形式

【小班】”食物宝宝找朋友”

• 演讲技巧：配合 触觉箱（蒙眼摸水果猜名称）
• 案例：南京实验幼儿园用 《好饿的毛毛虫》绘本 延伸讲解食物多样性

【中班】”彩虹饮食小侦探”

• 发放 色卡 让孩子在午餐时寻找对应颜色食物

• 金句引用：

  “中国营养学会赵丽云主任说：每天吃出彩虹色，免疫力能提高30%！”

【大班】”零食红绿灯辩论赛”

• 让孩子分组为 “巧克力””酸奶”等零食 辩论该吃多少
• 数据支撑：
  ▶ 出示 100g薯片=爬60层楼梯 的热量换算图（参考香港卫生署儿童营养教材）

📢 三、演讲效果翻倍的5个细节

1. 穿着食物主题服装（如西兰花头饰+西红柿围裙）
2. 设置”今天我光盘”勋章墙（演讲后持续激励）
3. 家长环节：发放 “家庭饮食自查表”（含饮料含糖量对比图）
4. 意外彩蛋：用白醋+小苏打模拟”汽水冒泡”，讲解碳酸饮料原理
5. 延伸活动：种植迷你菜园（演讲后观察食物生长过程）

💡 专家特别提醒

“营养教育不是知识灌输，而要建立情感联结” —— 首都儿科研究所张霆研究员
建议在演讲最后加入 “拥抱蔬菜宝宝” 环节（准备巨型毛绒蔬菜玩具），用积极情绪强化健康认知。

✨ 试试这个模板，保证孩子们追着你问：”老师我们明天还讲吃饭的故事吗？”

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