小番茄，大世界
课程缘起
某天幼儿园的餐后水果是番茄，小朋友们吃着番茄聊起了天。
晞晞：“这个番茄酸酸甜甜的，我很爱吃。”
元宝：“这个番茄是小小的，我家里是大大的番茄。”
辰辰：“番茄有大有小的，不一样的。”
梓铭：“对啊，我家里的番茄是和鸡蛋炒了吃的，可香了。”
在散步的时候，看到小一班的菜园是块空地，基于孩子们对小小番茄的浓厚兴趣，于是决定种一块属于自己的番茄园。同时我们家园互动，展开了对番茄的探究之旅。
课程网络图
根据孩子们的兴趣和主题活动的需要，我们老师预设了主题网络图。
课程目标
1.了解番茄的特征及生长过程，并知道番茄的营养价值；
2.在番茄的成长过程中产生探索的兴趣，发展观察、操作、表达能力；
3.感受番茄的美味，体验亲手制作番茄美食的乐趣，从而喜欢吃番茄。
认识篇
1.寻找番茄??
为了让幼儿更深入了解番茄??，结合幼儿的兴趣点，我们制定“小番茄??，大世界”调查表，亲子通过实地考察、采购番茄等方式共同探索番茄??的秘密！
孩子们和爸爸妈妈一起，在家里对番茄的形状、颜色、味道、手感及口感进行了记录。《指南》中提出“真诚地接纳、多方面支持和鼓励幼儿的探索和行为。”（看看我们设计的调查表）
探索篇
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元宝：“番茄??闻起来好香呀！”
菲菲：“番茄摸上去滑滑的，是冰冰凉凉的！”
宁宁：“番茄有的酸，也有的是甜的！”
1.番茄??作品展
琪琪：“老师，我会用粘土捏一个番茄！”
子墨：“老师！我会画番茄！”
一一：“老师！我知道番茄??是圆圆的，上面还有绿色的叶子！”
作品展
SUMMER
印番茄??
捏番茄??
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画番茄??
2.认识番茄
各种各样的番茄
番茄的种类有很多，为了进一步探究番茄，在集体活动中，老师通过绘本、图片等形式简单地向幼儿介绍各种各样的番茄??。
种植篇
容亦:“我知道，先要准备番茄苗！”
琦琦:“老师，我们还要铲子来挖土。”
元宝:“还要准备浇水壶给小苗浇水呀！”……
NOW
馨琪：“老师 ，种的时候要戴手套才不会弄脏小手！
琰琪：“我们还需要浇水壶给小苗浇水，我知道怎么画！”
NOW
2.种植进行中
挖土
种苗
填土
番茄种好了
对番茄有了一定的认识后，我们带着小工具和番茄苗来到种植园，开始种植啦~在菜地里挖好一个圆圆的坑，将一棵棵番茄苗慢慢放进小坑里，再用泥土盖上，接着拍一拍土，番茄苗就种好了。孩子们一张张小脸上洋溢着满满的成就感和幸福感。
3.我们的发现
在孩子们的细心照料和阳光的滋润下，番茄苗慢慢长大了。随着番茄苗的成长，孩子们来园后第一件事情就是观察番茄苗的变化，并开始尝试用自己的方式记录番茄苗的变化。
子晞：“我要用绿色的蜡笔画叶子。”
梓涵：“番茄苗比上次高了很多，枝干也变粗了。”
金彦：“我的番茄苗上有五片叶子！”
煊煊：“小苗晒了太阳长得更快了！”
孩子们用自己的方式记录着番茄的生长过程，在活动中收获的不只是能力和知识，还有情感和态度。
这天早晨，小朋友去给番茄浇水发现番茄园里插了好多长长的竹子树枝，并与老师和小朋友分享自己的发现。
小朋友们七嘴八的询问着：
“老师，怎么插上了棒子呀？”
“老师，这些棒子是哪里来的呀？”
“插在这里会不会伤害到番茄苗？”
“为什么要插上棒子，上面的绳子是干嘛的呀？”……一个又一个的问题接踵而来，教师决定带幼儿在园内展开大调查，经过询问，原来这些棒子是生活老师为番茄苗们搭的支撑架子。
老师：“你们看，番茄苗的根茎是什么样的？”
晗晗：“绿色的。”
金彦：“细细的。”
老师：“你们可以用手轻轻的摸一摸是什么感觉？”
姗姗：“细细的，软软的。”
老师：“是的，番茄的茎秆是比较细软的，那如果后面结果子了，你们觉得会发生什么？”
孩子们：“会压坏的”、“会倒下来的”。
老师：“是的，番茄的茎杆比较细，一枝上能长出很多个果实，枝杆承受不了果实的重量,所以需要通过架子来支撑，这样番茄的茎秆就不会倒下啦。”
对于孩子们的问题，老师并没有直接给出答案，而是引导孩子们先观察、触摸感知番茄苗的特征。
随着时间的推移，小番茄苗们日渐长大了，小朋友们每天都很期待小番茄苗快快结果。
在幼儿的精心照料下，番茄苗给了幼儿们一个又一个的惊喜！
“老师！我们的番茄苗长出小花苞了！”
过几天再来看时，已经开出了黄色的小花朵，孩子们都惊喜不已！
旭旭：“老师，我们种下的小番茄什么时候才可以结果呀！我好想尝尝自己种的番茄呀！”
泽霖：“菜园里面好多草呀！”
老师：“想要番茄苗快快长大结果，小朋友们需要先拔草哦！”
“老师，我们的番茄苗越长越高啦！”
“老师，你看番茄苗长的比我还高！”
安安：“老师，番茄??长出来了！”
涵涵：“你看， 这里还有呢！”
晞晞：“让我来数一数，1.2.3.4，老师，长出了三个小番茄和一个大番茄！。”
一一：“老师你看有几个番茄红了。”
制作品尝篇
在等待小番茄长大的过程中，孩子们都迫不及待的想尝试用番茄做出各种各样的美食，为了满足孩子们的兴趣，准备好材料就开始！
因为番茄有好多品种，也就有不同的名字，所以我们结合社会领域，以及孩子们对名字的敏感和归属感等教育契机，孩子们通过讨论和自主选择，给制作的番茄也取了一些好听的名字，如“火山飘雪”、“酸酸甜甜”。
1.“火山飘雪”??
小朋友们合作完成了“火山飘雪”哦！分组进行了清洗番茄??—切番茄—番茄摆盘－品尝番茄。
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依彤：“老师，番茄好好吃哦，看??，我口水都流出来了”。
铭睿：“我尝到的番茄是酸酸甜甜的，真好吃呀！”
2.“酸酸甜甜”??
指南里面指出幼儿的学习是通过直接感知、实际操作和亲身体验中来学习的，所以我们为了让孩子更能理解酸和甜的。那个味觉，我们将番茄榨成了番茄汁，变成了酸酸甜甜的味道。让孩子们来进行味蕾的碰撞。
感受了“火山飘雪”??，小朋友们意犹未尽，番茄还可以做哪些美食呢？
元宝：“老师，我知道，我妈妈带我去喝过番茄果汁，番茄果汁就是番茄做的！”
老师：“那我们就一起动手试试能不能用番茄成功的做出酸酸甜甜的番茄果汁吧！”
做番茄汁步骤：把番茄洗干净～切小块～加入纯净水～适量白糖～放榨汁机打碎～番茄汁出杯啦！
午餐后来上一杯，真的很美味呢。
晞晞：“老师，这个番茄汁真好吃，酸酸甜甜的！”
容亦：“跟以前我吃过的番茄汁味道有点不一样，但是我觉得我们一起做的很好吃！”
通过本次活动孩子们体会到了制作美食的喜悦，锻炼了他们的动手能力，让孩子们体验了劳动过程的艰辛和品尝劳动成果的快乐。“小番茄，大世界”课程是在幼儿品尝番茄、讨论番茄过程中生成的一系列实践活动，目的在于让?幼儿以多种方式了解番茄的生长和营养价值，感受番茄的??艺术美，从而改观对番茄印象。
随着番茄课程的开展，在种植、养护、观察、记录中幼儿观察了番茄的生长??过程、亲近了大自然、见证了植物生长的点滴。除了种植活动的延伸，我们??还依据五大领域，预设和生成了艺术、科学、语言、健康、社会等活动。在活动中，幼儿的知识面??得到了拓展，关于番茄的知识也得到了一定宽度与深度的探究。因此尊重??幼儿想法，及时捕捉有价值的??教育契机，适时提供多样化的支持，激发幼儿的思考与探索?是教师所要追求的教育目标。
精彩花絮
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番茄美食
未完待续…
编辑｜小一班
审核｜园长室
文章转载自微信公众号：济川街道中心园欧景花都分园
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