【美味·食光】幼儿食谱第十八周食谱回顾

有滋·有味

下周食谱预告

（6.12-6.16）

营养小知识

     丝瓜蛋花汤是小朋友非常喜爱喝的一种汤，可我们知道它的功效吗？下面我们来看看它的功效与作用吧。

1、防止皮肤老化；丝瓜蛋花汤中多种维生素存在，其中维生素B和维生素C的含量都很高，这两种维生素都可能直接被皮肤细胞所吸收，能起到防止皮肤老化和美白肌肤的重要作用。丝瓜蛋花汤还可以消炎杀菌，减少皮肤色斑和痤疮的生成，说它是美容汤一点也不夸张。

2、能抗病毒；丝瓜蛋花汤具有抗病毒的作用，因为这种汤品中有天然的醇酸存在，这种物质被人体吸收以后，能提高身体的抗病毒能力，也能减少多种过敏症状的发生，另外丝瓜蛋花汤还能滋补大脑，加快大脑发育和脑细胞再生，这是它所含多种维生素共同努力的结果。

3、增强记忆力；丝瓜蛋花汤中的鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质，以及优质蛋白，蛋黄还含有卵磷脂等，这些营养素有助于增进神经系统的功能，可以增强记忆，有助于防止老年人记忆力衰退。