亲爱的家长朋友：
大厨养成记
八大峡园区大一班戚笑萌
史上最长的假期，虽然不能出门，但是美食少不了。小朋友经过将近两个月的厨房锻炼，已经初具大厨水准，让我们来看看，都做了什么好吃的~
过年过节，包饺子是必备项目，经过多轮饺子的培训，终于掌握了要领，馅多馅少不重要，不漏汤就是好饺子。
打鸡蛋，和面，擀面，切块，进烤箱，成功，一气呵成，美味看得见。
想念幼儿园的美食，虽然做不出大厨的口味，自己下厨也蛮有一番味道，今天做个牛角包吧。
主要食材：茄子，洋葱，五花肉馅。
制作步骤：
1、将肉馅放入大碗，加入姜末、五香粉、盐；
2、再加入料酒、蛋清、香油顺一个方向搅拌。
3、分次加入适量清水，搅拌至清水完全被肉馅吸收，肉馅软滑放入葱花拌均即可。
4、将鸡蛋打散加入面粉、椒盐粉、淀粉、适量清水调成面糊，面糊稀稠度以用勺倒下刚好流下为准。
5、长茄子切0.5CM厚圆片，中间切开不切断。
6、将拌好的肉馅加在茄片中间用勺子抹平摆在盘中备用。
7、油四成热时茄盒沾面糊放入油锅中，中小火炸至两面金黄即可。
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