活动背景
我班很多幼儿进餐时有偏食、挑食的现象，多次提醒也无济于事。通过与家长沟通，我们发现幼儿在家中偏食的现象更加严重。面对幼儿这种不良饮食习惯，结合《纲要》提出的“要培养幼儿康的饮食习惯，引导幼儿了解基本的营养知识”要求，我设计了“食物宝塔”这一教学活动。
活动目标
- 了解“食物宝塔”营养结构（重点）；
- 尝试自主搭配自助餐的餐点（难点）；
- 通过活动，懂得营养搭配合理身体才会康。
活动准备
- 经验准备：幼儿已有食物类别概念、有统计的经验。
- 物质准备：各种食物图片，每组1份宝塔空白图，水彩笔，“美味一餐”纸盘、幼儿园一周食谱、康宝塔图片等
活动过程
1.看食谱，统计食物
引导幼儿观察幼儿园一周食谱，按照类别进行统计，了解食物的多样性。
2.看一看，说一说
师：请大家看一看并与同伴说一说，咱们一周都吃了哪些食物?
3.分一分、数一数，完成《一周食物分类统计表》
师：请小朋友把这些食物按照五谷类、果蔬类、肉蛋奶类、糖类分一分，并数一数每种食物有多少。看看每天吃食物种类中，那种类别量最大，那种最少？
4.认识、搭建食物宝塔
- 引导幼儿观察各种食物和食物宝塔的结构，教师简单介绍。然后给幼儿提供各类食物图片，请幼儿分小组将讨论结果粘贴在空白处。
师：请你们用这些食物图片搭建一个食物宝塔，共四层大家要动脑筋想一想宝塔想要建构的坚固，最底层和最顶层食物量应该是哪个多、哪个少？中层可以是什么？
- 每组派代表上前介绍本组宝塔，然后讨论哪组的宝塔安排最为合理，并说出理由。
5.认识康的食物宝塔
教师出示“康食物宝塔”的图片，请幼儿对比观察，认识康食物宝塔的营养结构。
师：现在我们来看一看食物宝塔的图片，小朋友比较一下，相互说一说有什么不一样？为什么这样排列？
6.设计“美味一餐”
给幼儿已设计好的纸盘，请幼儿按食物摄取量用画的形式，合理搭配自己的一餐，最后集体交流“美味一餐”的设计。
师：请将你的“美味一餐”按照纸盘中标示出的食物摄取量的大小区域，画上自己想吃的美食。
活动反思
活动一开始利用幼儿园食谱帮助幼儿了解食物的多样性以及对食物进行分类，初步统计各种食物在食谱中的数量。中间将食物宝塔与幼儿拼搭对比相结合，加深幼儿对幼儿食物宝塔结构的认识。最后“美味一餐”纸盘的摄取量划分上有明确的分割线，让幼儿自主选择食物的同时注意到选择不同类别的食物时应该注意量的区分。基本达到了预期的目标。
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