活动由来
“民以食为天”，食品卫生和安全是与我们日常生活息息相关的话题，随着近年来一个个触目惊心的食品安全问题频频曝光，让我们更加的担心孩子们的饮食康。而孩子们对于形状各异，颜色鲜艳的一个个琳琅满目的零食毫无抵抗力，这令我们颇为担忧；可见怎样让孩子学会食品安全知识，是件非常重要的事情。选择《吃康的食物》作为班级幼儿的安全教育课，旨在让幼儿增强食品安全意识。
活动目标
1.知道识别食品包装上的生产日期以及安全标志，并能区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。
2.增强食品安全意识，提高幼儿食品安全自我保护能力，培养幼儿良好的饮食卫生习惯。
活动准备
1.图片若干
（康食品——蔬菜、水果、坚果；垃圾食品——油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，奶油制品，方便面，烧烤类食品，冷冻甜点，果脯、话梅和蜜饯类食物；过期食品——霉变及变质的食品）
2.食物实物（带包装生产日期）
康食品
垃圾食品
过期食品
活动重点
知道康饮食的重要性，养成良好的饮食卫生习惯。
活动难点
认识和区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。
活动过程
一、活动导入
1.谈话导入
师：平时你最喜欢喜欢吃什么东西?
2.引导幼儿小结：大家喜欢吃的东西都不一样，什么种类的都有呀，但是有的食品吃了是有益康的，而有的食品吃了则是对我们的身体有害处的……
二、区分各类食品
1.师：食物的种类有很多，你们愿不愿意来给食物分分类呢？（教师出示图片引导幼儿将食品分成两大类）
（1）康食品：水果类，牛奶，蔬菜类。
（吃了有助人体康的食物）
（2）垃圾食品：油炸食品，方便面，果冻，蛋糕，烧烤、甜点，饼干，可乐等（吃了对人体有害的食物）
2.了解垃圾食品吃了以后对人体会有什么害处
（1）请幼儿说说：平时自己都喜欢吃什么食品
（2）教师给幼儿介绍或出示图片视频等资料了解垃圾食品的制作过程，引导幼儿讨论，教师在幼儿讨论的基础上进行小结：在我们喜欢吃的食品中有很多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以后会对我们人体造成一定是伤害，要少吃或不吃这样的食物，才会康成长。
（3）提问：你还知道哪些垃圾食品?
教师将幼儿说到的垃圾食品逐一展示，帮助幼儿了解更多的垃圾食品品种。
三、区分食品安全标记
1.提问：除了垃圾食品以外还有什么食品也不能吃？（请幼儿讨论并回答问题）
2.请幼儿观看图片（小朋友喝过期牛奶出现肚子痛的画面）
师：他怎么了？为什么会这样？
小结：我们购买食品的时候一定要看清楚包装袋上面的食品保质时间，过期的食品是不能吃的，否则会产生身体不适，还可能会发生危险。
3.认识生产日期和安全标记
教师出示图片（或实物）请幼儿观察并进行分辨食品袋上的生产日期、保质期及安全标准。
小结：食品包装袋上的这些标记会告诉我们那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我们以后购买的时候一定要仔细地看清楚，还要提醒爸爸、妈妈不要忘记了看清楚食品的安全标记哦。
四、知识抢答
1.将幼儿自然分成两组进行问题抢答
抢答规则：教师逐一出示带有问题的课件请幼儿来判断正误，当老师说出“开始抢答”后，幼儿举手示意，哪一组举手快则由该组来回答问题，答对了给出一个笑脸，最后以获得笑脸多的小组为胜利方。
（1）喝碳酸饮料比喝白开水对康好吗?
（2）多吃油炸食物对康好吗?
（3）常吃零食好吗？
（4）空腹喝牛奶对身体有益吗？
（5）多吃瓜果、蔬菜对康好吗？
2.教师对问题抢答环节进行小结，并告诉幼儿正确的饮食卫生习惯既要少吃零食，不吃油炸类食品，多吃瓜果蔬菜，少喝饮料多喝水，一定要养成良好的食品卫生习惯。
五、活动结束
引导幼儿进行轻松谈话环节讨论零食中存在的安全隐患，鼓励幼儿一定要克制自己，少吃或不吃零食，养成良好的饮食卫生习惯。
本文内容转自公众号：幼师最美丽
