水果多多-小二班班本课程

课程起源

     每天的水果餐时间，是孩子们十分期待的环节，都会好奇的问老师：“今天我们吃什么水果呀？”老师总会反问孩子们：“你们想吃什么水果呢？”大家显得更加激动了，争着谈论自己喜欢的水果”。

我喜欢哈密瓜，甜甜脆脆的

我喜欢吃山竹，它是一瓣一瓣的

草莓、榴莲、火龙果我都爱吃

我最爱吃芒果，它很甜很甜。

我最爱吃草莓，草莓红红的。

我喜欢吃西瓜，西瓜冰冰凉凉的。

课程网络图

水果大调查

     为了了解小朋友对于水果的认知有多少，在课程开展前，我们进行了“水果大调查”，与爸爸妈妈一起完成调查表，记录孩子们爱吃的水果及其特征，让孩子能够了解常见水果的特征以及选出自己最喜欢的水果，为本次主题探究课程的开展做铺垫。

水果大搜寻

     为了满足孩子们的探究欲，周末，孩子与家长开启了水果探寻之旅。孩子们走进超市、水果店以及果园，观察货架上琳琅满目的水果，红苹果、黄香蕉、绿西瓜…..丰富的水果让孩子们兴奋不已。他们在货架间穿梭，在果树间探寻，轻触、细嗅，了解水果挑选的小窍门。这次亲子探寻，不仅能让孩子在实践中深化对水果的认知，还增进了亲子感情，鼓励孩子在生活中发现更多乐趣，在探索中收获知识。

     孩子们对周围的世界充满了好奇心，对任何新事物都抱有浓厚的兴趣。在寻找自己喜欢的水果时，他们不仅被水果的颜色、形状所吸引，还会主动询问水果的名字和来源，这种好奇心驱动着他们去探索、去发现。他们乐于与家长分享自己的发现和感受，喜欢和爸爸妈妈一起寻找水果，分享自己对水果的认知和喜爱。这种亲子互动不仅增强了家庭氛围的融洽，也让孩子们在分享中获得了更多的快乐和成就感。

水果大探秘

     通过观察，孩子们发现水果的外观各不相同。苹果大多是圆圆的，颜色有红彤彤的，也有青绿色的，表面很光滑。香蕉则是弯弯的长条形状，没成熟时是青绿色，成熟后变成金黄色，摸起来滑滑的。再看橙子，它圆溜溜的，表皮有点粗糙，上面还有一些小孔，颜色黄澄澄的。 

     孩子们通过看一看、闻一闻、尝一尝，洗一洗、切一切等各种感官整体感知、了解一些常见水果的外部特征，在比较其明显异同的过程中感知水果的主要特征。在品尝水果的过程中他们发现，有的水果外皮和里面不一样，于是孩子们开始对切开和未切开的水果进行对比，进一步探究水果的内外特征。

     关于水果种子，幼儿有着朦胧的认知经验，为了满足幼儿对于水果种子的好奇心和求知欲，种子探秘计划开启……

      通过观察我们发现，不同的水果切开，内部是不一样的，好神奇呀!原来，水果宝宝的身体里藏着这么多神奇的秘密。但是，它们也有一些共同的结构:果蒂、果皮、果肉、果核、种子。

    在实施《水果在哪里》活动过程中，幼儿通过观察图片、视频，直观了解到水果有长在树上、藤上、地里等不同地方，将零散经验系统化，打破”水果都是长在树上”的固定思维，建构对水果生长的基础认知。我们一起认识了水果各自的家，幼儿学会了区分长在树上、藤上、地面等不同位置的水果类别，并能够用简单的语句描述出水果生长的方式，帮助幼儿懂得了珍惜水果，知道它们是经过长时间生长过程才来到我们身边的。

    《3-6岁儿童学习与发展指南》中指出：要珍视幼儿生活和游戏的独特价值，充分利用各种教育契机，促进幼儿全面发展。水果，作为幼儿日常生活中常见且熟悉的事物，蕴含着丰富的教育资源。在“寻果之旅”和“水果大调查”活动，将实践探索与亲子合作紧密结合。孩子们在超市、水果店及果园观察水果，了解生长环境和挑选窍门;与家长一起记录水果特征、设想制作美食。这既让幼儿体验生活、探索科学知识，又增进了亲子感情，也为幼儿在社会实践经验中得到进一步提升。

水果分享、美食

     切水果时间到啦！小小的手，握着小小的刀，眼神专注得像在完成一件了不起的大事。看呀，圆滚滚的苹果在小手下慢慢“分家”，金黄的香蕉被切成均匀的小块，每一刀落下都带着小心翼翼的认真。指尖捏着水果的力度刚刚好，小胳膊微微用力，脸上是藏不住的专注——原来切水果这件事，在小班宝贝们眼里，也是需要全神贯注的“大工程”呀。

      “小手洗干净，我们要开始品尝水果啦！”老师的话音刚落，小眼睛们瞬间亮了起来。有的宝贝小心翼翼捏起一颗葡萄，轻轻咬下一口，果汁顺着嘴角流下来，自己偷偷擦掉后笑得眯起眼；有的举着一块红心火龙果跑过来：“老师你看，这个红红的好甜！”还有的和小伙伴分享着碟子里的圣女果，你一颗我一颗，小嘴巴里塞满了甜甜的果肉，连说话都带着果香。

      孩子们通过品尝各种水果，了解其外观、口感差异，丰富对水果的认知。在分享过程中交流互动，学会礼貌表达与合作，提升社交能力。面对喜爱的水果，孩子们表达的欲望被激发，在描述水果特征中锻炼了语言表达能力。

     小拳头握着棒锤，一下下捶在柠檬片上，挤压出清香的汁水，胖乎乎的手心里全是认真的劲儿。看那小胳膊抡起的“力道”，带着点笨拙的可爱，柠檬的酸香混着甜甜的笑意，在空气里慢慢散开。每一滴汁水都藏着小手的努力，每一口清爽都裹着宝贝们的成就感——原来亲手做的柠檬茶，连空气里都飘着甜甜的骄傲呀～

    《3-6 岁儿童学习与发展指南》指出，幼儿阶段是身体发育和机能发展的关键时期，也是塑造良好生活习惯与认知能力的重要阶段。食育作为幼儿教育的重要组成部分，对于幼儿的全面发展有着不可忽视的作用。通过提问，引导幼儿分享水果吃法。这一过程激发了幼儿的创造力和想象力，鼓励他们创新思维，尝试新事物，培养了幼儿表达自己想法的能力，让幼儿在交流中拓宽对水果吃法的认知。通过带领幼儿从分类清洗水果、切水果，到制做柠檬茶、品尝。在这个过程中，幼儿体验到动手制作的快乐，掌握了制作柠檬茶的方法，锻炼了动手能力，学习到生活技能，同时激发了热爱生活的情感。懂得了珍惜食物，学会了与同伴分享，体验到劳动的艰辛与幸福。

     艺术来源于生活，通过对水果的充分了解，孩子们根据水果的颜色、形状、生长方式进行艺术创作，在这个过程中格外专注色彩的搭配、线条的勾勒，沉浸在水果的艺术世界中。 

     孩子们用不同的材料，不同的方式去表现自己喜欢的水果，色彩缤纷，形态万千，通过画、撕、贴、捏等方式创作出了各种各样的作品。促进了幼儿艺术表现力和创造力的发展。

     通过《水果多多》班本课程实施，孩子们通过观察、触摸、品尝、手工和食育等，全面地深入认识了各种水果，了解了各种水果的特征、营养价值和生长方式。活动中，我们挖掘了可利用资源来丰富孩子的生活经验。从孩子们的实际生活出发，在尊重他们兴趣的同时，为其提供实际操作、亲身体验的机会，在其已有经验的基础上不断地激发孩子的探索欲望，从而实现经验的积累，并且不断鼓励孩子把学习到的经验应用在实际生活中，努力让孩子真正成为学习的主人。

                 图文：杨洁莹

  编辑: 李雅婷  

初审：吴小艳

终审：孙彩虹