【摘要】
保教结合是我国幼儿教育的一大特色，也是幼儿园一贯坚持的原则。随着人类对自身研究的不断深入，特别是对幼儿身心发展研究的日益加深，遵循保教结合原则显得更为重要，其内涵也更加广泛、深刻。
保教结合是一个整体概念，“保”和“教”是教育整体的不同方面，同时对幼儿产生影响。
“保”就是保护幼儿的康。
康的内涵十分广泛，有身体方面的，有心理方面的，还有社会方面的。身体方面包括预防疾病，加强营养和锻炼，使幼儿有康的体魄；心理方面是指培养幼儿良好的情绪，注重其康、积极的情感培育；社会方面是指培养幼儿探索环境、适应社会的能力，同时还要培养幼儿良好的交往能力，使幼儿不仅有与他人交往的勇气，又掌握与他人交往的技巧。以前我们更多的是重视幼儿身体上的康，而忽视了幼儿心理和社会方面的康，致使一些幼儿情绪不高、波动大，封闭、孤僻，不知道如何与他人交往，这是不能称之为康的。
“教”即幼儿园的教育教学，这是按照体、智、德、美的要求，有目的、有计划地对幼儿进行全面发展的教育。
如合理幼儿的饮食、睡眠，帮助他们养成良好的生活习惯；传授知识经验，发展智力、语言及社会适应能力；培养积极的情感和良好的个性品质。幼儿园教育具有不同于中小学的特殊性，要从幼儿的年龄特点的能力需要出发，加以组织安排。有人认为，幼儿园时期还谈不上素质教育，素质教育应从小学开始。这种观点是十分错误的。我们常常看到有的孩子很聪明，生活自理能力却很差；有的孩子记忆力强，却缺乏创造力。这些都说明我们的教育还存在着种种弊端．将什么样的幼儿教育带入21世纪已开始引起人们的深思。促进幼儿全面发展。培养高素质的人才是每个教育者义不容辞的责任.
1. 教育方面
促进素质提高，保教结合原则于教学活动中在教学活动中，教师要尊重幼儿，热爱幼儿，实施整体教育，促进幼儿身心和谐发展。面向全体幼儿，关注个别差异。了解每个幼儿的情况，针对不同的幼儿采取不同的教育方法，如对平时不太讲话的幼儿，教师注意与他们多接触交谈，并创造条件多给他们说话的机会，请他到老师处去取东西，请他在娃娃家里当主角，有意识地给他做打电话接电话的游戏，来培养他们的语言表达能力。对自尊心较强的幼儿，如果他们有不当之处不当众批评，而是个别交谈和帮助，保护他们的自尊心。对于一些没有听清老师要求而做错了题或回答错了问题的幼儿，老师总是这样说：“你是一个很聪明能干的孩子，但是你这次有注意听清楚老师的要求，所以你回答错了，请你下次注意听，我相信你一定会正确回答老师的问题的。”由于老师对他们用鼓励的方法。使他们在心理上产生了安全感，情绪上稳定，心情比较愉快，因此，他们就有信心学好、做好每件事，这样就有利于培养他们的积极性和上进心。
顺应儿童天性，寓保教结合原则于游戏之中玩是儿童的天性，游戏是幼儿最喜欢的形式。我们通过开展各种游戏活动来培养幼儿的自信心、相互之间的协调性。使幼儿与同伴之间能友好地交往，能共同商量互相配合做好某件事情。教师为他们创设活动环境和条件，让幼儿扮演各种角色，引导幼儿饶有兴精论集锦趣地参与各种活动，通过活动来培养他们的认识能力、动手能力、交往能力、处事能力、协作能力等。
2. 家长、教师密切配合，协调一致共同引导。
幼儿有良好的行为习惯，离不开家庭的熏陶，也离不开老师的引导。现在生活条件好了，在饮食方面，家长对孩子比较“松弛”孩子喜欢吃什么就吃什么，不爱吃的干脆就不吃，总是由着孩子说了算。所以，使孩子造成偏食的现象。在开学初的家长会上，我也向家长提到了孩子在幼儿园吃饭吃碰到的问题，每次孩子们在吃饭的时候，我也一直在关注着，为什么孩子们在饮食方面有这样的差距。有的孩子甚至在吃鱼肉的时候，不想吃，全部吐出来。如果现在不改正一旦形成了这个坏习惯，那以后对于他们的康身体是大有影响的。因为现在孩子正在长身体，各方面都需要营养。同时，也向家长了解了有部分孩子在家中是由成人喂饭的，甚至有的孩子要家长哄着吃，追着吃。另外，幼儿偏食、挑食、饭前吃过量零食的现象也很普遍。所以，我认为良好进餐习惯的培养少不了教师的耐心教育，从而使孩子更快更有效的养成好习惯，假如家长和老师不一致，容易使孩子感到无所适从。
1、创新家园沟通方式，多途径沟通，向家长展示幼儿在园的学习情况。
2、改良沟通模式，立体化沟通，让家长及时跟进幼儿园的学习进程。
3、打磨沟通策略，畅通信息衔接，以最佳的方式给家长最重要的信息。一定要给家长说话的机会，一定要建立在双方互相倾听，互相沟通的基础上
3. 进餐情况
开展丰富多彩活动，引导幼儿常规进餐
孩子总是喜欢一些有趣、生动的游戏活动，不考虑幼儿的心理特点，而单单和他们说道理他们不能理解也不感兴趣。在活动中，我经常采取讲故事、做游戏等的方法，来鼓励幼儿初步了解每天按时定量进餐的重要性。例如，我经常利用“娃娃家”这一孩子们十分喜欢的游戏来教导孩子如何正确使用餐具，喂小宝宝吃饭，比一比谁当起“爸爸”“妈妈”来最像，并在教学中用各种轻松、风趣的形式，用浅显易懂的语言穿插进去《怎样吃最有营养》一书的教学，使孩子掌握一些常规粗浅的营养知识，懂得要想身体好，就必须吸收全面的营养，合理地搭配饮食，康茁壮地成长。通过故事《胖胖和瘦瘦》，使孩子们懂得挑食的孩子又瘦又小，样样都爱吃的孩子长的又有壮。并通过古诗《锄禾》，教育孩子要爱惜粮食，明白我们吃的粮食都是来之不易的。
纠正幼儿偏食、挑食等不良进餐习惯
相信大多数的老师和我一样有过这样的困惑：孩子在进餐时，有的孩子光吃饭，不吃菜，有的孩子爱吃荤菜，不爱吃素菜，有的孩子吃饭速度特别慢，等等。那么，如何纠正幼儿在进餐中诸如偏食、挑食、饭前吃过量零食等不良习惯呢?
• 进餐前夸一夸
每个孩子都有同一特点，他们喜欢听好听话，我就是抓住他们的心理特点进行教育。例如，在餐前对进餐表现较好的孩子进行表扬，“方天小朋友吃饭真是乖，吃得又快有好，我们都要和方天哥哥学习”“大家看，牛浩然小朋友坐的特别好，这样吃饭的时候，营养很快就流到胃里，被身体吸收，长得又帅又壮。”
• 进餐时夸一夸
康的身体离不开膳食，要让孩子拥有康的身体，壮的体格，就必须引导孩子均衡膳食，合理搭配，全面吸取营养。孩子的模仿能力特别强，他们会观察、学习承认的一举一动，在实践中，我们要根据幼儿的心理特点进行循环渐进地引导，在进餐前，我们必须在孩子面前塑造一个良好的榜样。每天在进餐前，我都会给孩子们介绍菜名，让他们知道我们吃的菜叫什么名字，并且简单的了解它的营养价值。芊芊不喜欢吃海带，我会说“你们吃的海带就是生长在大海里的一种水草，我很喜欢吃海带，海带营养丰富，含有大量的碘，碘是小朋友身体里不可缺少的一种东西，多吃海带，才能让我们变的很强又壮!”芊芊看着其他小朋友大口吃，自己也拿起勺子，慢慢地吃了起来，经过一段时间的引导，鼓励及表扬，她已经也可以吃这些不喜欢吃的啦！如今孩子们碰到吃洋葱、芹菜等都会大口大口地吃起来。此外，还有一些孩子光爱吃荤菜或者爱吃素菜，我经常会用个中游戏的方式来鼓励孩子每样才都要尝试一下，合理搭配，均衡膳食，均衡营养。在孩子进餐时，我总是用夸张的方式鼓励他们，哪怕孩子只有一点点进步，我也会积极鼓励他们，如常鼓励他们说：“一口饭一口菜，放在嘴里嚼一嚼，真好吃。佳佳小朋友，你真棒”“尊尊小朋友，你吃饭真像火车钻山洞，盛满饭的小勺子像一列小火车呜呜地开进你的嘴巴，你真会做游戏。”
• 进餐后夸一夸
孩子们在进餐后，我经常对今天的进餐情况做个小结，表扬和鼓励有进步的孩子，发给他们小红花，小贴画，自制的小卡片等作为奖励，并进行口头鼓励，如：“越越小朋友，你不留剩饭，吃的干干净净的，真棒!”“佳佳，浩然小朋友，你跟大哥哥、大姐姐一样，爱吃蔬菜爱吃肉，你是最棒的!”这样的夸奖，有利于调动孩子的积极性，也有利于幼儿间的互相学习，能够较为有效的纠正幼儿偏食、挑食及剩饭等不良进餐习惯。幼儿园的工作就是那样，耐心、细心加爱心，我们教育幼儿也要持之以恒，如今孩子们已养成了正确、勤洗手的好习惯，我觉得自己每天的唠叨不是多余的，事实证明了一切。所以说我们的工作是琐碎而繁杂的，即要耐心、又要细心，才能使我们的工作越做越好。
总之，“一切为了孩子，为了一切孩子，为了孩子的一切”，做到保教结合，是幼教工作者对孩子、对社会、对未来的庄严承诺，也是学前期素质教育最基本的原则。
【参考文献】
1、北京市贯彻《幼儿园教育指导纲要（试行）》 实施细则。
2、《学前教育 》2013/5
3、《怎么样吃最有营养》
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