【七彩儿童】民族美食汇

     小班的小朋友们根据年龄特点选择了童话般的姜饼屋！我们中大班选择了制作民族小吃。

       小班小朋友们进行“奇妙姜饼屋”的亲子美食活动。饼干是孩子们日常喜爱的零食，但在活动中通过宝贝们与爸爸妈妈们一起奇思妙想、合作搭建，一块块饼干变成了美丽的艺术品。

       看，“蓝精灵小屋”，花园小洋房，温暖蒙古包，可爱雪房子……你还能在小屋里找到圆饼干、方饼干、长方形饼干吗？

       孩子们在计划、采购和制作过程中提升了动手操作能力，获得了别样的亲子快乐体验。

    在美食节中，我们民族园大一班的家长和孩子们一起尝试制作美味的北京小吃——焦圈、芸豆卷、麻花、排叉。

阿姨在介绍完北京小吃的种类和做法后，我们开始动手啦！

       通过大家分组制作，美食很快就完成啦！我们也选出最受欢迎的北京小吃。

       品尝过后我们小朋友们选出最喜欢的是麻花。

程雨菡说：因为麻花又软又甜，而且还有芝麻，最主要的是因为我自己亲手制作了麻花，所以我最喜欢的小吃是麻花。

    您能说出几种回族小吃呢？您认识下面这两种回族小吃吗？

       在美食节中，大二班和中一班的小朋友在了解回族小吃的基础上，通过投票统计出孩子们最想制作的回族小吃。松肉和油香脱颖而出！

       将制作完成后的松肉送至食堂下锅油炸就可以吃啦！

     油香是回族人家最普通，也最具象征意义的一种食物。逢年过节，都会有油香的身影。

炸好的油香金灿灿的，看起来有没有流口水了呢？

       粗粮对于我们的爸爸妈妈一定不陌生，但是对于这些在富足生活中成长的小宝贝们就没那么熟悉了！为了让孩子们了解吃粗粮的好处，中二班的宝贝们开始了一场“粗粮创意面食制作”活动！用粗粮面做出各种可爱造型，让孩子们爱上粗粮！

       制作过程中宝贝们用到了搓，捏，粘等技能，将一团团面团变成一个个可爱的卡通形象！

       孩子们还收集到葡萄干以及各种豆子作为装饰，让卡通面食变得栩栩如生。

       月饼是我国传统节日中秋节中一个必不可少的美食，它象征着团圆和睦。这次美食节，中一班的宝贝们一起制作月饼，让我们一起来看看吧！

经过烤箱的高温烤至，美味的月饼出炉啦！

     我们北京市丰台区丰台第一幼儿园民族园是一个多民族的大家庭，幼儿园里有汉族、回族、苗族、满族、蒙古族、保安族、壮族、朝鲜族、鄂温克族、瑶族、锡伯族、土家族等11个少数民族的小朋友。

      清真饮食是我们民族园的一大特色。食材中所需牛羊肉都是从牛街清真超市购买。保医杨老师还研究出具有一幼特色的“花样+带量”清真食谱。孩子们说：“我们幼儿园是最好吃的幼儿园。”

       民族园的饮食还与课程相结合，形成了富有园所特色的食育文化。在孩子的参与体验、动手操作中发展多领域目标。

       每学期一次的亲子美食节已成为民族园的食育文化之一。萌萌的饭团、美味的五彩饺子、营养康粗粮包、个性水果拼盘，制作的过程是孩子和家长一起创作的过程，在孩子的异想天开中美食变成了一件件艺术品；软糯香甜的芸豆卷、香脆酥嫩的小松肉、金黄可口焦圈，烹制的过程也是了解中华美食文化的过程，在老与小的传承中美食成为孩子们民族自豪感的依托。

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