丰台第一幼儿园民族园的饮食尊重回族的饮食文化，在生活活动和教育教学中融入回族的饮食文化，使每个民族宝宝都能了解回族的饮食文化。
面食是回族人民的传统主食，其品种之多，花样之新，味道之香，技术之精，都是无与伦比的。甜食占有一定的地位。米面中的甜食就更多了，如凉糕、切糕、八宝甜盘子、甜麻花、甜馓子、糍糕、江米糕、柿子饼、糊托等。在菜肴中牛羊肉菜比重很大。回族特别喜爱吃牛羊肉，可以开胃力，散寒助阳，益肾补虚。
在日常的生活中不仅孩子们喜欢吃食堂老师精心制作的美食外，还可以介绍很多关于回族的美食。还可以将这些饮食文化介绍给新小班的弟弟妹妹们，让他们也能了解民族园的饮食文化。
“制作麻食的时候，将荞面用凉水和好后，切成骰子大小的面团……”，“伊斯兰教倡导使用牛羊鸡鸭鱼等肉……”，“哈里瓦是宁夏回族的一道传统甜点……”看看我们的宝贝们介绍的多认真啊！
在温馨的娃娃家中，“爸爸在制作美味的驴打滚”、“妈妈在给宝贝制作美味的艾窝窝”、“宝宝正在和妈妈一起制作羊肉串”。。。。。。增加了宝贝们对饮食的了解，还能锻炼宝贝的动手能力。快来看看我们制作的美食吧！
文章转载自公众号：北京市丰台区丰台第一幼儿园
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